Gustosa e facile crosta di pizza

Molte casalinghe preferiscono qualsiasi altro cottura della pizza. Ciò è dovuto al fatto che questo piatto è abbondante e deliziosa, adatto per una tranquilla cena in famiglia o per un menu di festa. Esso utilizza una varietà di ingredienti: carne, salumi, formaggi, funghi, pesce, verdure, fresche e in salamoia. Base per la pizza può essere cucinato in diverse ricette. In funzione di questo, modificare il sapore e la qualità della teglia preparata.

Ad esempio, in Italia, quindi questo piatto, si ritiene che la base per la pizza dovrebbe andare bene, così come uno strato di riempimento. Per rendere questo impasto avrà bisogno di 175 grammi di farina mescolate con un cucchiaino di lievito secco e un pizzico di sale. 125 ml di acqua calda è collegato con un cucchiaio di olio d'oliva, liquido fluisce agli ingredienti secchi, pasta lavorata. Il suo spostamento in una ciotola, esternamente lubrificato con olio, coprire con pellicola trasparente e lasciare per 40 minuti. Durante questo tempo, l'impasto deve aumentare in modo significativo. Dopo di che, srotolato un sottile strato di fondazione per la pizza, condita con gli ingredienti per il ripieno, e tutto va in forno.

Per fare lievitare l'impasto, la stanza dovrebbe essere correnti d'aria. Inoltre, uno dei trucchi di amanti: ciotola, in cui la pasta, olio di girasole, contribuisce non solo al fatto che la massa non si attacca ai bordi, ma il fatto che è più veloce aumentare di dimensioni ingrassato. Chi preferisce la sottile e croccante crosta di pizza, si raccomanda di mettere in forno preriscaldato a 2 cottura, superiore e inferiore. Cuocere il piatto deve essere in alto, allo stesso tempo, minore sarà basata sul fuoco, in modo che l'impasto velocemente propechetsya.

Per chi ama base lussureggiante, si consiglia la seguente ricetta. Un bicchiere di farina mescolare con 3-4 cucchiaini di lievito. Questo aggiunge anche un cucchiaio di lievito in polvere e un pizzico di sale. Un bicchiere di kefir leggermente riscaldato nel fuoco, versò il resto degli ingredienti. Questo aggiunto un paio di cucchiai di olio vegetale (preferibilmente olio di oliva a prendere). L'impasto viene impastata e lasciato per un'ora. Inoltre, è implementato, spalmato con salsa di pomodoro, top disposti gli ingredienti per il ripieno. Baked questo piatto per 40 minuti in un forno preriscaldato ben. Secondo questa ricetta è abbastanza semplice per fare la pizza in casa, dal momento che il ripieno può prendere quasi tutto ciò che è attualmente in frigorifero. Nella maggior parte dei casi, utilizzare la salsiccia, funghi, olive, sottaceti, carne, pesce e così via. D. In cima degli ingredienti cosparsi di formaggio grattugiato.

La ricetta che segue aiuterà coloro che non sanno come fare una base per la pasta della pizza. A tal fine, mezzo chilo di farina viene miscelata con 50 grammi di zucchero e tritata un fascio di margarina. Questo aggiunge 2 tuorli d'uovo crudo e mezza tazza di panna acida. Dopo gli ingredienti sono mescolati, il battitore viene versato mezzo succo di limone e la buccia tritata. L'impasto è avvolto in carta forno e può essere conservato in frigorifero, è usato come necessario. Se il pasto non è sufficiente per diventare una massa di stretto, ha aggiunto un po 'di più.

pasta non lievitata per la pizza è fatto come segue. Cucchiaio di panna acida e maionese mescolato con l'uovo, si aggiunge il sale (mezzo cucchiaino) e la stessa quantità di zucchero. Tutti montata. Lo yogurt è vetro cucchiaio soda locale miscela ottenuta è stata versata in maionese-peso. Piccole particelle previste farina fino fino a pasta dura. Si lascia per qualche minuto, "maturare" e poi utilizzato come una cottura di base.

Va notato che il cuoco italiano raccomanda rendendo pasta della pizza, senza usare un tritatutto o dispositivi simili. Inoltre si raccomanda di non utilizzare un perno di rotolamento durante il rotolamento su pasta, per così dire, "tirare" nella direzione desiderata, purché non ottiene la forma desiderata.