prodotti lattiero-caseari di legno (foto). Perché si chiama così?

Sulla Terra, ci sono molte piante incredibili, che sono noti solo nelle zone dove crescono. Sicuramente avete sentito parlare di salsiccia o albero del pane. Ma oggi l'argomento di questo articolo sarà albero di prodotti lattiero-caseari. Perché si chiama? Quanto dare il latte? Quali sono i suoi vantaggi? Con queste e molte altre domande cerchiamo di capire.

Nel Sud e Centro America, si sviluppa una grande boschetto di alberi possenti con brillanti come foglie lucide. I loro frutti non possono essere mangiati. Tuttavia, la gente del posto apprezzano questi alberi.

Milk Wood: Descrizione

Questo albero, che si chiama latte o di mucca (Brosimum galactodendron), appartiene alla famiglia di gelso.

albero Dairy cresce fino a un'altezza di 30 metri. Tutta la sua foglie, fiori, scale, con molti stami in infiorescenze capitate. albero Dairy cresce in Sud America. Come gli altri membri della famiglia, euforbia Brosimum. Tuttavia, a differenza di altre piante del latte non è solo tossici, ma anche abbastanza commestibili, e anche utile e molto gustoso. Gli abitanti del posto usano questo delizioso succo e fragrante come un sostituto del latte di mucca. Spesso chiamano questa pianta l'albero-mucca.

Questo albero appartiene alla grande famiglia dei krapivoobraznyh, artakarpovyh sottofamiglia o hlebodrevnyh. Il tronco può essere fino a un metro di diametro.

albero Dairy produce succo, che la gente del posto chiama il latte. Anzi, è il sapore è molto simile a quella familiare a noi da bere infanzia. Pertanto, i sudamericani bere tutto il tempo, e ora, molti europei hanno trovato estremamente gustoso. Sap corre abbastanza attivo – si può riempire in una bottiglia per mezz'ora.

Come estrarre il succo

Come regola generale, questa praticare un piccolo foro nel tronco. In alcuni casi, il succo viene estratto dal albero abbattuto, che gli conferisce per diverse settimane.

Quando un albero cresce?

Va detto che l'albero del latte – è pianta poco esigente. Si può crescere in terreni molto poveri, ma questa qualità gusto "latte" non è cambiata – è sempre nutriente e molto gustoso. Cresce nei paesi tropicali del Sud America. Inoltre, l'albero del latte coltivata con successo in Asia tropicale.

frutta

albero Dairy ha frutta circa le dimensioni di una mela. Essi sono considerati come commestibile, ma allo stesso tempo entrano in una succosa e molto piacevole al gusto del nucleo. In ogni caso, in modo da dire chi è riuscito a provarlo. Tuttavia, il frutto dell'albero del latte non è così prezioso come il suo succo.

La composizione del lattice

lattea linfa contiene acqua, zucchero, cera vegetale e un po 'di catrame. In apparenza è un liquido denso e viscoso. Egli mezzo al latte e ha un aroma balsamico. Con la sua composizione è molto simile al latte vaccino, e sa di panna e zucchero.

La domanda sorge spontanea: "Che ruolo fa la linfa nella vita vegetale?". Come i ricercatori hanno scoperto, è molto diverse.

Milky coprire tutte le navi del tessuto albero. Essi sono riempiti con un'emulsione di latte. Il latte vaccino – è anche un'emulsione. O, in altre parole, un fluido che contiene particelle altre sostanze. La linfa lattiginosa di alberi e altre piante trovato proteine, grassi, zuccheri e amidi. Con conseguente lascia sostanze organiche si accumulano nei vasi di piante. Durante la maturazione del seme linfa loro sviluppo dà le sue riserve. In questo momento, diventa acquoso e che cola.

Uso in cucina

succo di albero del latte non si deteriora per sette – dieci giorni, anche ai tropici, non coagula quando mescolato con acqua. succo lattiginoso ha un sapore e l'aspetto del latte di mucca naturale. E 'completamente innocuo. Questo conferma il fatto che la gente del posto nutrono il loro minerale di bambini. Se bollire il succo, poi si trasforma in un ricotta saporita.

Thick succo abbondantemente dal taglio steli in piatti spalle. Molte persone credono che il colore e la densità di succo di latte più come una buona crema, e se non fosse per un odore insolito, potrebbero decidere che questa crema, appena portato dal caseificio. Dopo un breve soggiorno in aria il succo diventa molto spessa, e il suo uso in alimenti come il formaggio. Se questa "massa caseosa" per aggiungere un po 'd'acqua, poi per un lungo periodo di tempo, rimarrà liquido.

I nativi del Sud America sono bere come il latte normale, mais inzuppare il pane in esso. Inoltre, lo usano con cioccolato, caffè e tè. Per molti, questo il succo di un sapore migliore di crema reale. Il fatto che ha un gradevole profumo di cannella.

Il succo di questo incredibile albero in grande richiesta in tutto il territorio delle parti tropicali del Sud America. In ciò che equivale al suo o consumate (anche se nutrizionisti consigliano di non essere coinvolti con questo prodotto), il succo non causa danni alla salute umana, e quindi possiamo supporre che l'albero del latte è un dono della natura insolita e utile generoso.

Inoltre gustosi e sani bevande dal lattice dei nativi americani ricevono un materiale speciale, la consistenza e la composizione simile a cera. Da questo fanno le candele.

Etnoscienza

Da questo albero è rimedio fatto che è stato dimostrato nel trattamento dell'asma.

nutrizionisti americani raccomandano per il cibo per bambini e per mantenere le forze anziani.

lattice dove altro applicata

Locale succo popolazione evapora e ottiene una sostanza gialla spessa che è molto simile alla cera d'api. E 'ampiamente utilizzato per l'economia – è utilizzato per riparare i piatti, per la sigillatura ermetica dei vasi. Oltre a "latte" dalla linfa lattea di questo albero nativi americani ricevono una speciale sostanza simile alla cera da cui poi fatto candele.

ha iniziato Recentemente l'esportazione di latte succo di albero in altri paesi.

Sorveyra

Oltre alla struttura sopra descritta nelle foreste del Sud America, e altri alberi crescere "dando il latte." Ad esempio, sorveyra. Viene anche chiamato un albero-ciuccio. Gli scienziati lo chiamano anche kalloforoy utile. E 'sufficiente snick la corteccia di questo albero straordinario miracolo come si comincia a fluire dal latte.

Questa non è una esotica tropicale. Al contrario, l'area di crescita di questo albero è piuttosto estesa. Scienziati e ricercatori sostengono che tali alberi nella regione amazzonica, ci sono diversi milioni di copie.

Ogni sorveyra albero alla volta può dare fino a 4 litri di "latte". E 'abbastanza per fare un'incisione nella tronco dell'albero, e da esso trickle immediatamente il flusso denso liquido bianco, è molto simile al latte vaccino nella consistenza.

succo Sorveyry ha un gusto leggermente amaro. Pertanto, è da molto tempo è stato considerato velenoso. Oggi è scientificamente provato che il sorveyry succo non solo assolutamente innocuo, ma in realtà molto vicino a composizione chimica al latte di mucca naturale.

Recentemente, gli scienziati dal Sud America ha cominciato a impegnarsi nella divulgazione dell'albero di latte. Essi assicurarsi che il succo albero latte può riempire dieta piuttosto scarsa degli abitanti dei tropici.

Latte e galaktodendrona sorveyry di un tipo simile al succo lattiginoso di altre piante, come euforbia, dente di leone o celidonia. Milky succo di papavero in forma congelata nota come l'oppio – lo strumento più efficace, è stato a lungo utilizzato nella medicina. alberi succo kauchukonosovyh utilizzate per la produzione della gomma. Alcune specie di alberi mlechnikov ottenere materie prime per le tinture. Un sorveyry succo galaktodendrona e, a quanto pare, è mangiato.