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Come rendere involtini di cavolo: ricetta con cavolo cinese

cavolo farcito – un piatto che in una forma o nell'altra è presente in libri di cucina di tutto il mondo. In questo si differenziano l'uno dall'altro come ripieno, e quelli in cui è avvolto. Tuttavia cucina slava di solito sono preparati con la carne macinata, che viene mescolato con riso e avvolgono una foglia di cavolo. Recentemente, tuttavia, una domanda molto popolare di come rendere involtini di cavolo, una ricetta che prevede l'utilizzo di cavolo cinese. Ciò è dovuto al fatto che il gusto di questo piatto è molto simile al tradizionale, ma ha una certa somiglianza con la caucasica Dalma.


ingredienti

Per preparare il piatto è necessario:

  • trito – 0,5 kg;
  • Pechino cavolo – 1-2 pezzo;.
  • Fig – 0,5 kg;
  • cipolle – 2 pezzi;.
  • carote – 2 pezzi;.
  • concentrato di pomodoro;
  • spezie.

processo preparatorio

Molti istruzioni che dicono su come fare involtini di cavolo ricetta che prevede l'utilizzo di cavolo cinese, ha offerto di prendere le foglie fresche di questo ortaggio. Tuttavia, per dare un gusto piccante e acidità è meglio salamoia primo questo prodotto. Per questo capo viene posto in una soluzione salina in cui deve essere due giorni. Inoltre ci si può aggiungere un po 'di pepe e aceto. Tuttavia, se è necessario preparare rapidamente un pasto, allora la questione di come rendere cavolo ripieno e un prodotto per questo uso è a discrezione dello chef.

piatto di manzo alla griglia

Su una piccola quantità di olio vegetale è necessario per friggere i cubetti di cipolle e carote. Poi, quando sono quasi pronti per la padella aggiungete il concentrato di pomodoro e spezzatino per cinque minuti.

riempimento

Una volta pomodoro fritto è pronto, è separato in due parti, una delle quali è aggiunto al ripieno. Tuttavia, alcuni cuochi, parlando di come rendere involtini di cavolo ricetta che prevede l'utilizzo di cavolo cinese, questa volta mancante, ma era lui che conferisce al piatto più sapore e l'aroma. Dopo di che, è necessario lavare il riso e cercare di rimuovere l'umidità il più possibile. Poi si è mescolato con la carne, che vale la pena di assaggiare e aggiungere le spezie, se necessario. Molte ricette che ci dicono come fare involtini di cavolo, foto che è quasi indistinguibili tra loro, non credono che sia necessario lavare il riso, ma solo così si può sbarazzarsi di amido, dandogli la consistenza tanto desiderato dopo la cottura. Quando il ripieno è pronto, è necessario mettere su una foglia di cavolo e avvolgere in un rullo, pizzicare i bordi verso il ripieno non cade. Di solito le istruzioni che ci dice come fare il cavolo rotola ricetta che prevede l'utilizzo di cavolo cinese, non sottolineare su questo. Tuttavia, va notato che, dopo il foglio di salatura è morbido e flessibile. Se si utilizza prodotti freschi, è necessario applicare le estremità della foglia di cavolo, perché sono più vicino alla radice sono spesse e fragili.

cucina

Quando tutti i rulli di cavolo sono raccolti, devono spostare in una casseruola, mettere delicatamente in più file. Top riversato restante frittura di pomodoro e si aggiunge acqua per la loro copertura. In questo stato, cavolo rotoli messo sul fuoco, che diminuisce dopo l'ebollizione. prepararli in modo 40 minuti, dopo di che il pasto viene servito in tavola.