Tatar Gubad: Ricetta giudiziali e di frutta secca

Per tutti i suoi numerosi piatti unici provenienti da diverse nazioni hanno analoghi. Questo è anche il tartaro Gubad. Ricetta di cucina ricorda il russo Kurnik. La differenza fondamentale è che in Kornik strati di otturazioni diverse frittelle spostati, e Gubad – non è, e in effetti il ripieno non assomiglia tradizionale russo.

Gubad: Ricetta pasta

ingredienti:

• lievito secco – 1 bustina o pressato – 30 g;
• di margarina o burro – 100 g;
• latte – 300 ml;
• di farina – 3 tazze;
• di zucchero – mezzo cucchiaio;
• Salt – circa cucchiaino;
• Uova – 2 pezzi.

A seconda del tipo di lievito utilizzato per "creare attraverso", come la nostra nonna, che è, impastare la pasta. lievito compresso viene messo in una tazza riscaldata a 38 gradi di latte (100 ml), mescolare, ci ha messo tutto lo zucchero e il cucchiaio di farina. 15-20 minuti la miscela si trasformerà in un tappo di schiuma, quindi il nostro impasto è pronto. Finché è adatto, facciamo da soli un test. Fate sciogliere il burro o la margarina e freddo al caldo. Versare nella pentola per la pasta di farina, il sale, mescolare, aggiungere il burro e l'uovo, mescolare di nuovo accuratamente. Quindi aggiungere la spugna e la pasta mesim, l'aggiunta di latte caldo, se necessario. Si dovrebbe ottenere massa morbida e flessibile. Coprire con un panno umido e trasportarlo in un luogo caldo per circa due ore. Una volta che l'impasto è aumentata notevolmente, impastare nuovamente e lasciare approccio. Con lievito secco: l'aggiunta direttamente nella farina con il sale e lo zucchero, tutto il resto è simile al processo sopra descritto, salvo il tempo di riposo sinistra è notevolmente ridotto.

Gubad: ricetta ripieno

L'ingrediente principale – tribunale. Questo particolare formaggio Tatar rosso. Se non si può comprare un ready, fatelo vostro. E 'difficile immaginare una ricetta Tatar Gubad senza questo prodotto.

Ingredienti per la corte:

• ricotta basso contenuto di grassi – 400 g;
• saharok – 150 g;
• Olio – 200 g

In una padella profonda riscaldare la cagliata fino a quando non diventa rosa. Quindi aggiungere lo zucchero e il burro. Tutti insieme, facciamo bollire a fuoco basso, mescolando costantemente, finché la miscela si accende un colore marrone chiaro.

Ingredienti per il ripieno:

• tennis (pronti o creare il proprio) – 500 g;
• riso bollito (grana lunga meglio non stare insieme) – 200 g;
• uova bollite e tritate – 4-5 pezzi;.
• vapore essiccato e tritato – 100 g;
• di burro – 100 g;
• di zucchero – 2 cucchiai.

ricetta Gubad con la ricotta: raccogliere pie

grasso profondo rotonda teglia con il burro. 2/3 Le prove sono state separate, abbiamo roll fuori in un cerchio e trasferimento al modulo. strati sovrapposti di ripieno:

• tribunale;
• riso;
• frutta secca;
• olio;
• zucchero;
• uova.

L'impasto rimanente viene srotolato, mettere sulla torta e ben zaschipyvaem.

Gubad: Ricetta spolverata

Anche in questo caso, l'associazione con altre cucine: britannico una cosa chiamata "crumble".

ingredienti:

• di burro – 50 g;
• di zucchero – 2 cucchiai;
• di farina – 100 g

Mescolare insieme e triturato da formare una briciola. Essi sono pre-lubrificati e cospargere parte superiore della torta con il latte. Un punto importante: non Gubad richiede tempo per le prove colore, è solo bisogno di mettere in forno. Forno a 190 gradi 35-40 minuti. Serviamo caldo e tagliato a pezzi immediatamente. Buon appetito!