Come mangiare papaya per ottenere non solo il piacere del gusto, ma anche il massimo beneficio.

L'albero in sé, che crescono frutta, papaya chiamato, sembra abbastanza insolito. Dopo tutto, lascia molto poco, ma appendere frutti enormi che sono leggermente ricorda meloni (a causa di questo, ed è talvolta chiamato albero di melone stesso) e cambiare colore man mano che maturano dal verde al dorato, e, a volte arancione. Ogni bacche mature (papaia si riferisce specificamente a loro) pesa fino a 5 e addirittura 8 kg. A causa della popolarità in cucina, cosmesi e in medicina, l'impianto ha prodotto in quantità abbastanza elevate in Messico, Brasile e India, e Indonesia. Ma in Europa, frutti di bosco freschi, questi sono rari. E 'per questo motivo che gli europei per la maggior parte non sanno come mangiare correttamente e papaia perso rilassante in paesi esotici, quando sono alimentati questi frutti per dessert o l'offerta sul mercato.

Infatti, essi sono utilizzati in forme molto diverse. Ad esempio, bacche mature servita come dessert (come melone), tra schiacciate e aggiunti alle insalate. i mercati europei è papaya più comune secca canditi in forma. Nella loro produzione, senza dubbio, coloranti aggiuntivi, conservanti e dolcificanti, tuttavia e le sostanze nutritive immagazzinate in quantità sufficienti per raccomandare di utilizzare le bacche possono essere usati. Nelle ricette di insalate e piatti di carne spesso usato papaya verde (questo è lo stesso frutto, ma forma immatura). Nonostante il fatto che il succo di piante acerbi sono considerati tossici, è ancora usato in molte ricette diverse. Il segreto è che il frutto maturo può essere mangiato senza trattamento termico, e acerbo necessariamente fritto o al forno.

Coloro che non sanno come mangiare papaia, perché non hanno mai provato, si può raccomandare di iniziare con bacche mature nella loro forma grezza. Per godere appieno tutte le caratteristiche aromatiche di piante, visitare uno dei paesi in cui gli alberi delle foreste di melone come frutta esportazione e brevemente memorizzati su di loro non sta andando abbastanza maturo, che colpisce le proprietà finali. Se un viaggio in un prossimo futuro non è previsto, si può provare a comprare la frutta al mercato o al supermercato (che dovrebbe essere conservato in frigorifero, come la maggior parte della frutta), e ancora meglio per confinare frutta candita.

Per coloro che conoscono bene con il gusto e l'aroma di melone frutti degli alberi, ci sono diverse ricette di come mangiare papaia in forma immatura come componente di piatti esotici. Ad esempio, bacche verdi possono essere cucinati con carne. Ciò richiederà: una libbra di carne magra tritata (manzo in forma, tacchino, pollo), la stessa quantità di papaya (dovrebbe essere verde, tagliato in 2 pezzi, senza semi), 3 grossi pomodori, un po 'di burro e olio vegetale, 50 g. parmigiano grattugiato, grande cipolla, aglio, peperoncino a piacere, pepe nero, sale, erbe aromatiche (timo, origano), lo zucchero. In primo luogo è necessario bollire papaya, per questo è stato posto per 10 minuti in acqua bollente salata.

Tritare la cotta su una padella fritto in cipolle burro, carne, aggiungendo sale e pepe e aglio. Poi Metà della frutta è posto su una pergamena unta, ripieni e cotti in forno per circa un'ora. Quasi piatto finito è cosparso di formaggio e la diffusione in cima al burro, poi lasciare per altri 10 minuti cuocere. Prima di mangiare papaia, la sua salsa innaffiato fatto da pomodori frullatore sfilacciato, in umido con sale, zucchero, pepe e le erbe.

Queste ricette, in cui i frutti di papaia è stato utilizzato per preparare i piatti principali, c'è un bel po '. E papaya è usato per la preparazione di cosmetici e alcuni farmaci.