torta di mandorle: diverse ricette

Con "torta di mandorle" le persone a capire completamente diversi dessert. Per i francesi, questo amaretto colorato. Per gli italiani, come biscotti ricoperti di glassa e mandorla petali. chiamato anche "Cracovia" In Ucraina, questa torta. E in Russia, la vecchia generazione si ricorderà i biscotti, croccante fuori e leggermente viscosi in cui preparati per gli ospiti in Unione Sovietica e venduti in tutto il mondo. In questo articolo cercheremo di prendere in considerazione le varie ricette dolci di mandorla. Rende non li così difficile. La cosa principale – di avere a sua disposizione un potente frullatore o macinino da caffè alle noci ADVANCED in farina.

amaretto

Si dice che la torta di mandorle francese è stato chiamato dopo le sorelle, che hanno inventato la ricetta alla fine del XVIII secolo. Le proteine da cinque uova a fondo fresco. farina di mandorle (125 grammi) è stato mescolato con la stessa quantità di zucchero a velo. In altre proteine ciotola frusta (a velocità media di un miscelatore per dieci minuti). Un centinaio di venticinque grammi di zucchero a versare nella padella, riempire con acqua fredda (35 ml) e dato alle fiamme. Sempre mescolando, cuocere lo sciroppo. Gli diamo un punto d'ebollizione e con attenzione versare in proteine. Versare zuccherato farina di mandorle. Impastare la pasta. Dovrebbe essere la consistenza di panna acida. Dividere in parti, ciascuna allegare colore utilizzando coloranti alimentari secchi. Sulla spremitura pergamena di cottura cui circoli diametro di due centimetri pasta. Il forno deve essere già riscaldato a 160 gradi. Cuocere in forno per cinque minuti. Aprire la porta del forno e chiuso di nuovo. Così si rifiuti di vapore. Questa procedura è stata ripetuta dopo cinque minuti. Quindici minuti più tardi, prendiamo fuori la teglia di cottura. metà amaretti incollati insieme per mezzo di un ripieno: marmellata, cioccolato fuso, massa caffè.

torta di mandorle italiane: ricetta

Sei uova sono divisi in tuorli e albumi. Prima triturato con lo zucchero (120 g) e stecca di vaniglia. In un altro contenitore, mescolare centotrenta grammi di sfarinamento mandorle 60g di farina e un cucchiaino di polvere di biscotti. Le proteine frusta in gomma piuma fredda. Introdurre gli ingredienti alla rinfusa. Mescolare e aggiungere i tuorli d'uovo. Mescolare delicatamente. Il forno è stato riscaldato a 175 gradi. Ungere una teglia da forno, stendere la pasta. superficie piana con un coltello e cuocere per circa 40 minuti. Calcinato in un secco padella 80 gr di noci mandorle. li Potolchem a grossi pezzi. Tre cucchiai di liquore "Amaretto" e due succo d'arancia Versare duecento grammi di zucchero a velo. Prendi smalto coprire la torta raffreddata. Tagliare in torte. Cospargere con i relativi dadi.

Bianche "Patate"

Chi non ricorda questa torta durante la nostra infanzia? Rendendolo super leggero, non c'è nemmeno bisogno di fomentare il forno. Invece di mandorle è possibile utilizzare altre noci, meno costosi. Ma devono prima essere calcinati in una padella asciutta, renderli più friabile e deliziosa. Poi abbiamo blendiruem farina di settanta grammi, lasciando alcune noci per la decorazione. Prugne e date snocciolate (cento grammi) di miniera. Se sono troppo asciutti, zaparivat in acqua bollente. Tagliare a piccoli pezzi. Mescolare frutta secca con mandorle o farina di nocciole. Formare le palline di magnitudo con pallina da ping-pong. Corriamo in ogni torta di arachidi / mandorle in scaglie di cocco. Fatto! E 'vero che semplice?

ricetta torta di mandorle spagnolo

Quattro uova, battere con centoventi grammi di zucchero, fino schiuma bianca e soffice rigida. Aggiungere un pizzico di scorza di limone e la cannella. Frullare di nuovo. Avremo bisogno di duecentocinquanta grammi di farina di mandorle. In caso contrario, si può semplicemente tagliare arachidi crudi in un macinino da caffè. Ma in questo caso hanno bisogno di essere mescolato con una piccola quantità di zucchero di mandorle di grasso non ha attaccato alla lama. La massa d'uovo con attenzione introdurre la farina dado. Di cottura grasso. Cospargere una piccola quantità di farina di frumento. Mettere l'impasto con un cucchiaio. Va notato che la torta di mandorle aumenterà di volume. Pertanto, il pezzo deve essere posto lontano l'uno dall'altro. Sulla parte superiore della torta e cospargere di petali di mandorle. Cuocere in forno per un quarto ore. Senza attendere il raffreddamento, vengono passati al piatto.

torta di mandorle sul STATO

Se sei un fan delle tradizioni culinarie dell 'Unione Sovietica, vi insegniamo come fare questi deliziosi biscotti. La ricetta è stata davvero inventata in Unione Sovietica come una risposta socialista al maccherone borghese. Centoventi grammi di mandorle crude fanno farina. Aggiungere 230 g di zucchero semolato. Mescolare. Ora aggiungere due albumi. Non battuto – questo è importante. Mescolare e solo in questa fase di lavoro con un miscelatore. Aggiunta di un'altra proteina. Frullare di nuovo. Mettete la teglia con una massa su un piccolo fuoco e brandendo costantemente un cucchiaio, portare la temperatura del corpo. devono sempre mettere un dito, ma cosa si può fare. Togliere la padella e introdotto nella massa trenta grammi di farina di frumento. L'impasto deve avere semi. Riempiamo li kornetik fatti di cancelleria che ho trovato con una zona di cut-off. Sheltering carta da forno di cottura. Ingrassare con grasso di lealtà e infarinato. Spremitura di torta di mandorle kornetika – uno dopo l'altro. Cuocere in una piscina riscaldata a cento forno a novanta gradi per circa quindici minuti. Rimuovere dalla carta dopo raffreddamento completo.