Posso frullatore proteine frustate nella schiuma?

Tali aiutanti cucina come un frullatore e mixer, noto ad ogni uomo. I nomi di questi dispositivi deriva dalle parole inglesi di mescolare e fondere, che si traduce come "misto". Questo introduce molte casalinghe nel l'idea sbagliata che scopo nello stesso strumento. Perché, allora, quando sbatte in un frullatore stazionaria non ottenere tale magnifico schiuma, come quando si utilizza un mixer? Perché questo? Posso frullatore fustigazione proteine o per quella si inserisce solo un mixer? Le risposte a queste e ad altre domande si può ottenere dal nostro articolo.

Come battere i bianchi in schiuma soffice: suggerimenti

La qualità delle proteine montata dipende spesso il gusto del cibo, a cui sono aggiunti. Questo prodotto è abbastanza capricciosa, e uscirne in schiuma lussureggiante è molto più difficile che fare una crema della crema. Per montare gli albumi dalla schiuma lussureggiante, è necessario rispettare le seguenti regole:

1. Gli utensili ideali per montare proteine è considerato il rame. Inoltre ceramico adatto, smalto o vetro. Tuttavia, nella ciotola di alluminio quando le proteine frustate acquisiscono un colore grigiastro.
2. Solo perfettamente puliti e asciutti i piatti può essere battuto qualitativamente i bianchi fino stato schiuma soffice. Per fare questo, si può anche pulire la ciotola con un panno imbevuto di alcool.
3. È importante garantire che le proteine separate dai tuorli del passato non sono stati messi in un contenitore. In caso contrario, anche dopo una prolungata fustigazione schiuma soffice non funzionerà.
4. Se siete interessati a sapere se il frullatore frustate proteine, la risposta può essere positiva o negativa. Tutto dipende dal tipo di attacco è utilizzato per il frullatore ad immersione.
5. E 'importante che al momento della frullino per le uova erano freschi.
6. Prima bianchi frustate must-cool. Positiva anche battitori di un mixer o frullatore dall'ugello mettere per 20 minuti in frigorifero.
7. È possibile aggiungere proteine pizzico di sale, poi avranno un più rigogliosa.
8. Se albumi montati a neve meringa per fare schiuma aiuta liscia e lucida il succo di limone. Basta aggiungere qualche goccia di albume d'uovo sbattuto e un minuto fuori il mixer (frullatore).

Come mixer proteine frusta

Montare gli albumi con un mixer facile. Per fare questo, è necessario rispettare la seguente sequenza di azioni:

1. Separare gli albumi delle uova ben refrigerati dai tuorli e metterli in una ciotola pulita, asciutta.
2. Inizia frustate proteine su un piccolo mixer velocità per 2 minuti.
3. velocità del miscelatore aumentata a medio e frustate proteine altri 2 minuti.
4. Continuare frustate proteine ad una velocità molto elevata finché non diventano schiuma soffice con picchi decomposizione delicatamente.
5. Se le proteine sono frustati per un ulteriore cottura o meringa meringhe, in questa fase, da aggiungere alla massa morbido e soffice di zucchero, e alla fine del processo di versare qualche goccia di succo di limone.

Come proteine mixer frusta, è ormai chiaro. Ma la domanda rimane se un frullatore per mantecare la proteina. La risposta a questa domanda cercherà di dare seguito.

Posso Blender fustigazione proteine?

Nomina del miscelatore è nella montatura e miscelazione di prodotti. Elemento principale di questo dispositivo sono battitori acciaio. Per questo motivo, in assenza del miscelatore è del tutto possibile sostituire la frusta a mano convenzionale. La differenza è solo nella velocità di esecuzione di compiti. Usando un miscelatore elettrico può non solo battere albumi e preparare una schiuma rigoglioso crema torta accessorio decorazione, ma anche per rendere l'impasto più flessibile ed omogenea. Sbattitore tutto questo a che fare almeno 3 volte più a lungo.

Ma cosa succede se non mixer a casa e corolla manuale di troppo? Posso frullatore per montare le proteine nella schiuma? Assicurarsi che sarà abbastanza facile, ma solo se il frullatore è dotato di un ugello di "battitore". Sulla frustate avrà bisogno di un po 'più di tempo rispetto a quando si lavora con un mixer, ma il risultato sarà lo stesso schiuma spessa e soffice che è perfetto per meringhe cottura.

Posso Battere i bianchi frullatori e come farlo correttamente?

Blender – uno strumento utile per ogni cucina. Essi possono macinare maggior parte dei prodotti a quasi purea. Ma le persone che sono interessate, se un frullatore per montare i bianchi per meringhe, in attesa di una piccola delusione. Il fatto è che per ottenere schiuma soffice di bianco d'uovo è adatto solo allegato "coroncina", che di solito è incluso nella confezione per i frullatori.

In generale le proteine di mantecazione frullatore avviene nel seguente ordine:

1. Proteina è separato dal tuorlo d'uovo e collocato in un bicchiere che è incluso nella confezione al frullatore.
2. Procedere alla proteina frustate a bassa velocità frullatore.
3. Dopo 30 secondi, per aumentare la velocità di giri del mixer.
4. proteine schiuma frusta.

Un totale di proteine fustigazione lasciato per 1-2 minuti.

Come proteine frusta miscelatore stazionario

Elemento principale di questo dispositivo sono realizzati lame in acciaio inox che ruotano ad alta velocità. Essi forniscono mix di alta qualità dei prodotti, tra cui una consistenza densa. frullatore stazionario è ideale per realizzare frappè, frullati e zuppe, purè di patate. Per questi piatti e cocktail sarà sufficiente acquistare un dispositivo che costa poco a bassa potenza. Il più potente il frullatore si tritare la carne in carne macinata, tritare le erbe e noci. Ma che possiamo battere le proteine frullatore senza corolla?

frullatore stazionario categoricamente non adatto per la preparazione di schiuma soffice delle proteine. Purtroppo, anche le lame affilate non saranno in grado di mescolare la massa di uova di alta qualità. Questo è il motivo per schiume soffici sarà necessario acquistare un mixer o in casi estremi una frusta manuale.

Come battere i bianchi, se nessun mixer?

Come si è scoperto, le proteine possono frusta o frullatore frusta. Sulla questione se il frullatore frustate proteine può rispondere affermativamente, ma solo se lo strumento è dotato di un ugello di "battitore". Tuttavia, v'è un'altra strada "della nonna" di montare albumi – con una forchetta.

Per la schiuma soffice sufficiente a mettere albumi crudi in una ciotola pulito, asciutto e cominciano a ruotare la forcella in un movimento circolare in senso orario dal basso verso l'alto. Dopo un minuto, è possibile aggiungere un pizzico di sale e continuare a sbattere. In pochi minuti si può iniziare ad aggiungere lo zucchero a cucchiaio. prontezza schiuma per meringa può essere facilmente verificato semplicemente capovolgendo una ciotola.