Come cucinare ventricoli pollo – alcune grandi ricette gustose

ventriglio di pollo spesso chiamato "ombelico" – soprattutto a causa della forma insolita, hanno dopo la cottura. Alcune casalinghe spaventa odore particolare, in modo da non utilizzare questo sottoprodotto. Infatti, saper cucinare pollo ventricoli, può rendere saporita e soddisfacente o nutrire il secondo brodo di spessore.

Questo sottoprodotto è utilizzato in insalate, secondi o primi piatti. Ad esempio, è possibile utilizzare la seguente ricetta. Per preparare i ventrigli di pollo in salsa di maionese, avrete bisogno di mezzo chilo di frattaglie, cipolla, carote, mezzo bicchiere di latte e spezie. Verdure pulite e tagliate a dadini. Stomaci vengono tagliati a metà. Sui pezzi padella calda fritto di carne con cipolle e le carote. A pochi minuti è pieno di latte, mettere un paio di cucchiai di maionese. Il piatto viene salato, pepe, coperta con il cappuccio. Su bassa sottoprodotto calore estinto circa un'ora fino a cottura.

Coloro che sono interessati a come cucinare ventricoli pollo, possono essere utili ricetta. Sottoprodotto preparata: lavate sotto acqua, pulita se necessario. stomaci sono immersi in acqua fredda per mezz'ora. E 'imperativo che vengano preparate velocemente e hanno un sapore più delicato.

cipolla dimensioni medie puliti, tagliati in semianelli. Le carote strofinato su una grattugia grossa. Prima di cuocere le ventriglio di pollo, l'acqua in cui si trovavano, deve essere eliminata, e versare sottoprodotto acqua bollente. Successivamente, mettere il piatto a fuoco medio e stufati fino al morbido. Si può richiedere 30-40 minuti. Poco prima della fine della cottura stomaci bisogno di aggiungere il sale, aggiungere un po 'di pepe. Dopo questo "ombelico" get it, fresco.

La piccola quantità di burro, soffriggere la cipolla. Quando dopo aver guadagnato la trasparenza ad esso viene aggiunto le carote. A fuoco medio, arrosto verdure per qualche minuto. Poi hanno aggiunto un cucchiaio di farina e delicatamente versato il brodo in cui stomaci preparati. Il liquido deve essere costantemente mescolando per evitare grumi formati.

Raffreddato sottoprodotto viene tagliata in strisce, mettere in una padella. Questo anche aggiungere 1-2 cucchiai di panna acida. Tutti gli ingredienti sono in umido per 10 minuti. Questa ricetta semplice, che descrive come cucinare pollo ventricoli, dimostra ancora una volta che, con il minimo sforzo, è possibile effettuare un elegante piatto principale. Come guarnizione ad esso raccomandato alimentazione riso polverulenta e patate bollite.

Ci sono ricette che ci dice come cucinare un pollo ventricoli come primo piatto. Per esempio, ci sono aree in cui le tagliatelle fatte in casa con la necessaria sottoprodotto di essere preparati per il secondo giorno delle nozze. Per questo Navel con una cipolla intera e la carota stufare per circa un'ora a fuoco medio. Dopo di che, il brodo è necessario svuotare. Liquido di nuovo ha portato ad ebollizione, si colloca fette sottili spaghetti fritti. Il piatto viene salato, leggermente persico viene lasciata riscaldare per 2-3 minuti. Alla fine della cottura, aggiungere verdure tritate. Zuppa per mezz'ora insistere, poi servito in tavola.