crocchette di patate con salsa: le migliori ricette

La parola "croquet" deriva dal "croquer" francese, che significa "rosicchiare" e "crunch". La maggior parte di questi prodotti hanno una noce di dimensioni, fatto in forma di una palla da carni lavorate, verdura, pesce e cereali. li paneer in farina o pangrattato e friggere in olio. L'opzione più comune e favorito di adulti e soprattutto bambini sono crocchette di patate. Essi sono di solito serviti come contorno, uno spuntino o come piatto separato con vari sughi (funghi, formaggio e altri frutti di bosco).

Ecco alcune ricette semplici e gustose.

Crocchette di patate "Classic". Per la loro preparazione il necessario per cucinare cinque o sei tuberi e fare un purè classico con latte e burro. Inoltre raffreddare a cinquanta gradi, versare uovo e la forma perline. Essi devono avere le dimensioni di una noce. Ora non lezone fuori dall'acqua e uova, palle impanato nel pangrattato e friggere in abbondante olio. Sul prodotto dovrebbe apparire a doratura. Il piatto può essere servito caldo carne, pollame o pesce con insalata fresca e qualsiasi salsa.

Crocchette di patate "Lazy". E 'necessario lavare accuratamente il chilogrammo tuberi e cuocerlo nella pelle. Avanti, sbucciare e tritare. Nel purea calda versare mezzo bicchiere di latte bollente e tre uova. Quindi aggiungere due grandi cucchiai di farina, un po 'di sale e pepe. mescolare accuratamente carne macinata, crocchette di forma, rotolare nella farina, immersa nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Sfere di frittura in olio vegetale e versare salsa.

crocchette di patate "Complicated". E 'necessario ripulire un chilo di tuberi, bollire, raffreddare e tagliare a dadini. In questo momento, un fungo bianco tritato finemente. Soffriggere con patate al burro. Cucchiaio il composto in una ciotola. In una padella soffriggere due grandi cucchiai di farina con burro, sciogliere lei un bicchiere di latte e cuocere la salsa, mescolando costantemente. Avanti, fresco e versare con un uovo crudo alle patate. sale tritato, crocchette di forma, li rotolare nella farina e friggere in abbondante olio. Servite il piatto è consigliato insieme ad un'insalata di verdure fresche e salsa di funghi.

crocchette di patate con aglio. Per la loro preparazione è necessario kg finemente griglia di patate, messo in un setaccio e rimuovere il liquido in eccesso. Avanti, versare in due grandi cucchiai di latte intero, di guidare due uova e mescolare. Ora con attenzione aggiungere un centinaio di grammi di farina e l'aglio schiacciato. Fare una pasta liscia e diffondere con un cucchiaio palline nella padella. Servire come un piatto a parte, cospargere con le erbe e di acqua panna acida.

Considerare salse ricette. Sono ideali per crocchette di patate.

salsa di funghi. cipolla tagliata a rondelle e mezzo, soffriggere e aggiungere ad essa tritato paglia sotto forma di una piccola carota. Estinguere le verdure per circa dieci minuti, aggiungere un piatto di funghi (200 g) e lasciare al coperto stufare per altri quindici minuti. Durante questo tempo, tritare il pomodoro e tre grandi spicchi d'aglio, diluire l'acqua con un grande cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiungere tutti gli ingredienti per i funghi, mettere altri dieci minuti. Versare le erbe e le spezie tritate.

salsa di ribes. E 'necessario allungare un centinaio di grammi di frutti di bosco con tolkushkoy e aggiungere un pizzico di zucchero. Versare un po 'd'acqua e mettere sul fuoco. Aggiungere un grande cucchiaio di brandy, la stessa quantità di farina e portare il composto ad uno stato di spessore, mescolando continuamente.

salsa di formaggio. Cento grammi di panna da montare miscelati con spezie e messo su un piccolo fuoco per qualche minuto. Aggiungere settanta grammi di formaggio finemente grattugiato e portate a ebollizione e mescolate accuratamente.

Naturalmente, questo non è tutto ciò che può essere fatto da patate. Ma crocchette sono uno dei piatti più prelibati e gustosi.