lezioni di cucina: la formulazione di tagli vegetali

Con l'affermazione che il cibo deve la vita non solo è delizioso, ma anche attraente, tutti d'accordo. I piatti serviti al tavolo, dovrebbero suscitare interesse e l'appetito, indurre immediatamente provare. Ecco perché il design è così importante nelle arti culinarie. Bello il taglio di progettazione vegetali – che è il tema di questo articolo.

imparare a tagliare

Il primo metodo è quello di presentare un bel piatto che adornano la tavola vacanza, e portare le note solenni nella vita di tutti i giorni, è abbastanza semplice. Si basa sull'uso di diversi modi di tagliare le verdure e metterle su un piatto con alternanza di colore. Ad esempio, cercare grandi fette di cetrioli e pomodori, decorate con rametti di aneto, prezzemolo, lattuga. Boccoli peperoni dolci di diversi colori arricchiscono la tavolozza. Tali tagli pallone vegetali richiede molto tempo. Inoltre, le verdure possono essere tagliate coltelli graffe, tritare loro non solo anelli, ma anche cubi, strisce.

Decorazioni tagli vegetali: tutto semplicemente geniale

Come rendere un piatto ordinario bella apparenza? Come rendere il bambino cattivo a mangiare cibi sani e non guardare la spazzatura? Per esempio, mettere il piatto in forma di qualche animale, facce buffe, personaggio preferito o anche qualcosa di astratto. In precedenza, era popolare per dare muffa della torta orso, pupazzo di neve, alberi di Natale o automobili. Ma si può fare nel caso di insalate. Disporre su un piatto in un cerchio cetriolo, gli occhi sono fatti di olive, la bocca – dal pomodoro naso – carota, peperone giallo. Capelli perfettamente sostituire un rametto di aneto e prezzemolo riccio. Carote possono essere tagliati in forma di fiori, su cui siede api (anelli olive, alternando in colore, creando corpo.)

Tagli vegetale rose

Ciascuna piastra con filo, sia verdura, carne o formaggio, può essere decorato con fiori esotici dai prodotti di scarto. Ad esempio, è possibile effettuare rosette bianche di rape o patate, scarlatto – barbabietola. Inoltre, questo decorazioni commestibili, che delizia i bambini.

Così, verdura (se le patate, poi prendere una di mezza età), tagliato a fette sottili (1-1,5 mm). Questo sarà il petali e dovrebbero essere sottile e traslucida. Una piastra deve essere leggermente più spessa: da tagliare a spicchi (quadrato alla base) al punto medio. Immergere futuro tagli di progettazione di verdure in acqua fredda con un pizzico di sale per due o tre ore. Insieme con le fette di patate imbevuto piccolo stuzzicadenti. Ulteriore alternativa prendere campo e li torce ordinatamente attorno alle germoglio centrale (cubi), ciascuno in una direzione diversa. Fissare con uno stuzzicadenti, bordi bit dei petali si allontanano e danno per scaricare l'acqua. Fry è un'opera d'arte è necessario un gran numero di olio vegetale caldo. Rose omettere la testa verso il basso e non darle a sdraiarsi sul fianco. Prendiamo fuori della friggitrice quando i petali si dispiegano e acquisiscono un colore dorato. Abbiamo messo su un tovagliolo di carta, sale, togliere lo stuzzicadenti. Questo capolavoro è destinato ad attirare l'attenzione dei visitatori al vostro piatto.

Altri elementi decorativi

Avere a portata di mano uno speciale set di coltelli per tagliare le figure da frutta e verdura (questo è chiamato l'arte della scultura), è possibile creare qualcosa di veramente straordinario. Le fondamenta della sua nato nel XVII secolo, e ora è il mio hobby molto di moda. Fare i tagli vegetali per Carver – un vero piacere. È possibile creare dalie di carote, rape o patate, crisantemo di cavolo cinese, il giglio del cetriolo, peperoncino Kala, e persino un intero acquario con pesci colorati.

Provatelo e decorare la tavola con figure luminose, colori insoliti, modelli complicati. Potrete godere non solo il risultato, che sarà tanto meglio la prossima volta, ma il processo di lavoro. E 'molto reale creatività che richiede l'ispirazione e la fantasia.