Istruzioni per la preparazione della torta "ragazzo riccio". Diverse ricette di dolci

Vuoi trovare una ricetta interessante per una torta? Saremmo felici di condividere. Vi presentiamo il dessert originale e incredibilmente delizioso chiamato "ragazzo riccio". L'articolo fornisce alcune varianti di questa torta. È possibile scegliere qualsiasi di loro, e cominciare a creare un capolavoro culinario.

Una ricetta classica

ingredienti necessari:

• un uovo;
• Limone – la metà;
• 1 kg di panna (grasso può essere qualsiasi);
• Cacao in polvere – 3,5 v. l.;
• pasto – un paio di occhiali;
• burro (80 g);
• 1.5 h. L. soda;
• eventuali frutti di bosco (opzionale);
• di zucchero – non più di 3 tazze.

istruzioni dettagliate

Passo №1. Disporre sul tavolo ognuno dei quali sarà dolce preparato "ragazzo riccio". Cominciamo con i biscotti di cottura bicolore. In una ciotola rompere l'uovo. Mettere 200 g di panna acida e lo zucchero. C'è anche inviare 2/3 ore. L. soda spenta. Questi ingredienti sono mescolati. Resta solo da aggiungere la farina e iniziare impastare la pasta. Torniamo alla seconda ciotola. Mettere gli stessi ingredienti. E l'aggiunta di un'ulteriore un paio di cucchiai di cacao.

Passo №2. Abbiamo preso una teglia da forno. Sul suo fondo mettere la pergamena. Versare nel contenuto stampi della prima ciotola (pasta bianca). Preriscaldare il forno. A 250 ° C biscotto viene cotto 20-25 minuti. Per controllare la disponibilità utilizzare uno stuzzicadenti. Poi cuocere la seconda pasta biscotto scuro.

Passo №3. Dobbiamo fare la crema. A tal fine prendiamo 600 g di panna. Aggiungere una tazza di zucchero in esso. C'è anche spremere il succo di mezzo limone della frutta. Iniziamo panna da montare, usando una frusta o un frullatore ad immersione.

Passo №4. In casseruola versare 1,5 Art. l. cacao, aggiungere 2 cucchiai. l. burro, panna e zucchero. La miscela risultante è stata messa sul fuoco, dando fuoco al minimo. Riscaldare gli ingredienti. Ma portarli ad ebollizione non è necessario. smalto preparato togliere dal fuoco. Togliere al lato quindi è un po 'freddo.

Passo №5. Ottenere per assemblare la torta "ragazzo riccio". torta cibo angelo tagliata a pezzi (2×2 cm). torta scuro messo su un bel piatto. Rivestito con panna acida. bacche Spruzzo. Pezzi di bianco pan di Spagna dovrebbero essere immersi in crema. Quindi aggiungere scivolare nella torta buio. Riempire ciliegina torta calda. Quali sono le prospettive? Il nostro dessert dovrebbe essere un buon ammollo. Pertanto rimuoverlo sul ripiano centrale del frigorifero per 2 ore.

Passo №6. Cake "Curly Boy" è pronto per essere servito, e il successivo utilizzo. Tagliare a pezzi il dessert. Auguriamo a tutti un piacevole tea party!

"Ragazzo riccio" (torta) ricetta senza uova

Elenco degli ingredienti:

• 250 g di zucchero;
• burro (100 g sarà sufficiente);
• Cacao in polvere – 1 cucchiaio. l.;
• 150 ml di panna (qualsiasi percentuale di grasso);
• 1 e 1/3 tazze di farina.

Per la crema delicata:

• di zucchero – mezza tazza;
• 400 ml di 20% di grassi panna acida.

Sul smalto:

• 2 cucchiai. l. Crema (contenuto di grassi non è importante);
• 50 grammi piece slivchnogo olio;
• Cacao in polvere – 3 h; l..
• di zucchero – abbastanza da '75

Inoltre:

• noci tostati (qb);
• alcuni uvetta.

Parte pratica:

1. Cominciamo con la pasta. Mescolare lo zucchero con panna acida. Aggiungere al loro soda aceto spenta (1 cucchiaino), nella giusta quantità di olio. Versare la farina. Mescolare. L'impasto deve essere piuttosto spessa.
2. Prendete una teglia rotonda. Il fondo rivestito con olio. Cospargete con la farina. Abbiamo diffuso pasta (circa la metà). Spessore -. 0,5 centimetri Preriscaldare il forno. Invia con il contenuto del modulo. A 200 ° C la torta è cotta 10 minuti.
3. Nei restanti impasto Versare cacao. Usciamo della torta bianca del forno. Nella forma in cui è stato cotto, versate la pasta marrone. Abbiamo messo in forno. La temperatura non cambiano. Ma questa volta, la torta sarà preparato 15 minuti.
4. Fare una crema con panna e zucchero.
5. Brown brandello cubetti di torta. E cosa fare con il bianco? Egli rimane tutta. Abbiamo solo bisogno di lubrificare con crema (ma non tutti) e cospargere con uvetta.
6. Nella crema rimasta messo cubetti marroni. Mescolare. Invia ad una torta bianca. Versare sopra dei resti della crema.
7. Ma non è tutto. Questo dessert è impossibile immaginare senza smalto. E 'molto semplice: in una casseruola ingredienti mix come burro, panna acida, cacao e zucchero. Abbiamo messo tutto in fiamme. Dobbiamo aspettare ebollizione.
8. Versiamo il nostro glassa torta calda. Cospargere con le noci. Eppure è impossibile servire al tavolo. Lasciate da dessert, almeno 01:00 pobudet in frigorifero.

Un'altra ricetta interessante (con latte condensato)

Set di cibo:

• due uova;
• latte condensato – ½ banche;
• cacao – 6 cucchiai. l.;
• un paio di tazze di farina e zucchero;
• un limone;
• crema (parzialmente scremato) – 3 tazze;
• pezzo di 150 grammi di burro.

processo di preparazione

1. In una ciotola rompere le uova. Versare la panna acida. Aggiungere lo zucchero (1 cucchiaio.). Mescolare.
2. Aprire un barattolo di latte condensato. La metà del suo contenuto viene inviato in una ciotola con la miscela di panna acida uova.
3. Il cucchiaio versare la soda (1 ora. L.), che è stato poi estinguere il succo di limone. Si può fare il solito aceto. Quindi, mettere il contenuto del cucchiaio nella stessa ciotola. Ora andiamo a dormire la farina. Mescolare gli ingredienti per formare un impasto uncool.
4. Prendete la padella. Il fondo rivestito con olio. Versare 2/3 della pasta. Inviamo in forno al forno. Temporizzata per 15-20 minuti. Temperatura consigliata – 200 ° C. Nella pasta rimanente aggiungere cacao (1 cucchiaio. L.). Usciamo della torta del forno. Ci spostiamo su una tavola, tagliata a cubetti. In una padella mettere un impasto marrone. Torte bollenti alla stessa temperatura, ma ora è di 20 minuti.
5. Grattugiare la scorza di limone. Combinate con lo zucchero (2 cucchiai. L.). Mescolare.
6. torta scuro (caldo) di petrolio il peso precedentemente ottenuto (della buccia e zucchero).
7. In una ciotola versare un paio di tazze di panna acida. Immergere nei suoi cubetti luminosi. Questo può essere fatto a mano. cubi spalmato messo su una torta scuro. Essi sono costruiti da una collina.
8. Io ero l'ultima barra. Si tratta di preparare la glassa. Casseruola, il fondo di cui è un pezzo di petrolio (100-150 g), mettere sul fuoco. Mettete lo zucchero (8 v. L.). C'è anche aggiungere il latte (2 cucchiai. Cucchiai è sufficiente). Versare 5 cucchiai. l. cacao. Cuocere per 10 minuti a velo, dando fuoco al minimo. Non dimenticate di mescolare.
9. Resta solo da versare a velo torta calda. Il nostro dessert è pronto. Ma prima di servire dovrebbe riposare per un paio d'ore in frigorifero.

insomma

"L'uomo della Dalmazia" – un dolce e arioso torta. La vostra famiglia e gli ospiti potranno apprezzare il suo aspetto e il gusto. Presentato in questo articolo ricette adatte per le hostess con qualsiasi esperienza culinaria.