Che una buona birra? Che la birra è la migliore in Russia? migliore birra

Nel nostro paese, bere birra, bere, e probabilmente bere. Molto è amato dai russi. Questa bevanda schiumosa per la prima volta ha cominciato a cuocere per altri cinque mila anni fa. Da allora, la tecnologia di preparazione del pane liquido è cambiata radicalmente, quindi la birra oggi ha un intero arsenale di sapori e aromi salati. Tutti sanno che di alta qualità e deliziosa bevanda si ottiene dal ceco, tedesco, inglese birrai. Farlo in Russia. Oggi sugli scaffali dei supermercati locali presenta una vasta gamma di bevanda d'orzo, e il consumatore v'è una domanda logica: "Come non sbagliare e comprare una birra davvero buona" Prima di dare una risposta, è utile parlare di quello che vantaggio porta un pane liquido .

proprietà utili

Sembrerebbe, così, quali vantaggi può avere una birra, che appartiene alla categoria delle bevande alcoliche? In realtà è possibile.

Il fatto che la birra è massa concentrata di vitamine e antiossidanti, che minimizza il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, nel settore del luppolo sono sostanze polifenoliche che aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue, a prevenire lo sviluppo del cancro e distruggere i virus.

Birra scura o la luce

Tuttavia, si dovrebbe ricordare che in misura maggiore gli effetti di cui sopra hanno bevanda scura birre d'orzo, e non perdere il senso della misura nel loro utilizzo. Così, buona birra – una birra scura. Ma, nonostante questo, molti consumatori russi preferiscono varietà categoria "lager". Per loro è una buona birra, in primo luogo perché è un buon sapore.

Ma come l'utilità, viene minimizzata perché lager in fase di fabbricazione, filtraggio e versando perde l'intera serie di sostanze organiche. Secondo gli esperti, buona birra di grano in Germania, in quanto è famosa per le sue proprietà benefiche. La bevanda d'orzo più robusto è ale, che è una piacevole aroma di simbiosi frutta e un'alta concentrazione di alcol.

Certamente pochissime persone non sanno cosa buona birra viene prodotta in Repubblica Ceca e Germania. Questi paesi sono i trendsetter nell'arte della fabbricazione della birra.

ceco

Per la prima bevanda schiumosa volta nella Repubblica Ceca ha iniziato a produrre di nuovo nel 1088. Mentre birra viene prodotta esclusivamente in casa. Più tardi hanno cominciato a costruire piccole fabbriche, ei loro proprietari sono uniti nel negozio e costruire forniture all'ingrosso di pane liquido. Poi il sovrano Repubblica, Korol Vatslav, era convinto che l'azienda fa un buon profitto. E nel 1118 ordinò la costruzione della prima grande fabbrica di birra.

Oggi, si può provare la migliore birra della Repubblica Ceca, e tutto a causa della tecnologia di birra preparazione prevede l'utilizzo di solo luppolo di alta qualità. Dietro di lui venire birrai anche tedeschi. Perché anche il miglior birra prodotta nella Repubblica Ceca? Il fatto che uno dei principali ingredienti nella produzione è l'acqua pulita, che viene estratta dai pozzi artesiani. E 'pulito e morbido.

Va notato che la birra ceca è diviso in categorie specifiche. In particolare, c'è "una dozzina" (contenuto mosto – 10%), "I Dodici" (contenuto mosto – 12%). Ci sono varietà di orzo bevanda scura (malto prodotta scuro) luce (malto luce prodotta), penombra (prodotta da una miscela di luce e di malto scuro) di grado rzhezane (la combinazione di luce e birra scura).

Oggi, la migliore birra in Repubblica Ceca – è Velkopopovický Kozel, ( "Velkopopovitsky capra"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

tedesco

In Germania, bevanda schiumosa ha cominciato a fermentare nel 1156.

Non c'erano fabbriche di birra, e il pane liquido preparato in monasteri. Naturalmente, una tale produzione ha promesso un profitto considerevole. Degno di nota è il fatto che in Germania medievale, la birra non è considerata una bevanda alcolica: si trattava di un'alternativa al semplice acqua.

L'antica ricetta della birra tedesca prevede l'utilizzo di erbe e cereali. Naturalmente, il gusto di questa bevanda è scarsa. la questione della purezza della birra è stata risolta solo nel 1516 a livello legislativo. In altre parole, nella preparazione di birra vietato qualsiasi ingredienti – ad eccezione di malto, luppolo e acqua. E oggi si può vedere sugli scaffali di alcuni negozi di bottiglia di birra con la scritta "1516", e molti intenditori di oggi credono che questa sia la migliore birra che hanno dovuto provare. Nella preparazione del pane liquido in Germania monitorare attentamente la qualità del lievito. La fermentazione è di due tipi: i grass-roots e cavallo – nel primo caso, la bevanda è mantenuto più a lungo.

Naturalmente, la gamma di birre tedesche oggi straordinariamente enorme. Qual è la migliore birra – ognuno decide individualmente, in base alle loro preferenze e predilezioni. Oggi i consumatori hanno scelto: Roggenbier (birra di segale è del 5,5% la forza di alcool), Schwarzbier (prodotto a bassa fermentazione, molto scuro), la Pilsner e Altbier – (prodotti a monte ea valle di fermentazione con una gradazione alcolica 4-4,8%).

In Germania, in particolare apprezzato la birra varietà di luce e le vendite leader è il marchio Krombacher.

russo

mercato della birra nazionale influisce anche la sua dimensione. Le statistiche indicano che solo nel 2012, la Russia ha prodotto circa 10 milioni di litri di birra.

Va notato che i membri del mercato della birra russo – è fondamentalmente le società estere. La parte del leone del pane liquido prodotto dell'azienda "Baltika" (quota – 37,4%). La seconda posizione nel mercato occupa una struttura commerciale Inbev (16,4%), terzo – Heineken (11,7%). Anche sulla lista dei leader in materia di imprese nazionali di produzione di birra sono Efes (quota – 10,9%) e SABMiller (7,2%). Il resto del mercato padroneggiare i marchi meno noti: i loro prodotti sono fabbricati nel mini-mulini regionali, proprio in alto la domanda tra i consumatori russi.

L'importazione di birra straniera è limitata

Naturalmente, il mercato russo è anche presentato e società estere che sono impegnate nell'importazione di birra provenienti da Belgio, Germania, Repubblica Ceca, Polonia e altri paesi. Tuttavia, nella situazione politica tesa della quota estera di birra diminuisce. Il consumatore russo è diventato meno di acquistare una birra di marchi stranieri, in primo luogo perché il prezzo delle bevande stranieri hanno saltato almeno 2,5 volte.

Nel nostro paese, i consumatori preferiscono marche di birra "barilotto dorato", "Stary Melnik", "Siberian Corona", "Neva".

Per una birra in Russia un aumento della domanda

Secondo le statistiche, la maggior parte degli acquirenti per la migliore birra in Russia – è leggero, bere fortezza piccola, confezionato in una bottiglia di vetro. 83% degli intervistati preferisce ordinare un drink luce filtrata, 7% – nefilrovanny luce. Solo il 10% degli intervistati ha dichiarato che a loro piace la birra scura. Come già notato, la maggior parte della birra gourmet preferisce medio-forza birra (4,5-5%). Circa il 10% dei russi optare per birra forte, e solo il 3% dei consumatori acquista solo una bevanda analcolica.

Che cosa è, una birra fresca?

E, naturalmente, nel nostro paese vuole comprare la birra al bicchiere. Questa bevanda è sempre fresco, che di per sé è accattivante. Migliore birra da trovare nei punti vendita situati in prossimità degli impianti di produzione bevanda schiumosa. L'aumento della domanda è la birra "Zhiguli", "Klinskoe", "Ammiragliato".