"Petchenkin": deliziosa insalata (ricetta)

Buffet di Gala sono sempre felice – quando il menu è tutto pronto e possiamo iniziare a festeggiare. Tuttavia, la stagione delle vacanze è molto fastidioso per la padrona di casa. E la preoccupazione inizia nella fase di sviluppo del menu. Hai sempre voglia di compiacere i consumatori qualcosa di interessante, ma la fantasia ad un certo punto comincia a scivolare. Vogliamo offrire a cucinare "Petchenkin" – un insalata non solo è delizioso ed elegante, ma anche molto utile. Inoltre, il piatto è diverso tenerezza e succosità, quindi è sicuro di diventare il più popolare di tutta la gamma.

Insalata "Petchenkin": la ricetta e ingredienti

Niente super costoso o piatti esotici da richiedere. La cosa principale – la freschezza dei prodotti e la loro combinazione armoniosa. Lista della spesa comprende:

1. In realtà il fegato. Carne di maiale qui categoricamente non adatto – troppo grassa. Con manzo sarà asciutto e maleducato. Sottoprodotto bisogno di alcun uccello o di vitello. Soprattutto gustosa insalata "Petchenkin" con fegato di pollo mescolato con vitello. Peso totale – un terzo di un chilogrammo.
2. Cetrioli in forma e in salamoia e salati. Gusto ottenere diversa, ma altrettanto deliziosa. Evitare in piedi se non che realizzazioni in cui l'aceto sentivano troppo chiaramente. Cetrioli presi una dozzina.
3. Uova – cinque pezzi. È auspicabile che il tuorlo era luminoso, quasi arancio – ma è importante tranne che per i piatti aspetto estetico.
4. La prossima cosa che andrà in "Petchenkin" (insalata), – quattro carote. Root per gli stessi motivi è meglio prendere un colore pronunciato.
5. Quattro lampadine sono le cipolle, si può prendere l'insalata di bianco. Sotto il divieto solo rosso dolce – ha a tostatura brutto e non molto gustoso.

Per impregnazione bisogno di maionese. Consigliato luce, per insalata e quindi sarà molto soddisfacente.

processo preparatorio

Prima di creare "Petchenkin" (insalata), è necessario fare alcune preparazioni. Sottoprodotto cucinato alla disponibilità finale in acqua leggermente salata, dopo il raffreddamento è a terra. Se si dispone di un fegato di vitello, dovrebbe essere grande sfregamento, se il pollo – tagliare con un coltello in una cannuccia. Cetrioli tagliati a cubetti. Rub sconsiglia – insalata si scaricherà in fretta. Carota cotta (per non scioltezza!) E la terza o la cazzuola coreano o molto grossolana, che è in casa. Cipolle e tagliato in piccoli quadrati fino a doratura fritti in olio vegetale. Raffreddare uova sode, separare i bianchi ei tuorli su. In primo luogo strofinare i grandi circuiti integrati, la seconda – una multa briciole. Poi si può iniziare a creare il piatto finale.

assemblaggio lattuga

Di per sé, "Petchenkin" – a strati insalata, e qui la cosa principale per osservare una sequenza. Ciascun prodotto viene lubrificata con maionese: fegato più generosamente, uova e carote più sottile. L'assemblaggio viene eseguito in questo ordine.

1. Metà del fegato.
2. La metà di cipolla fritta.
3. La metà dei cetrioli.
4. carote intere.
5. Tutti gli albumi.

La restante metà dei prodotti vengono aggiunti nella stessa sequenza; sulla cima di un'insalata cosparsa con tuorlo briciole. Prima di portare un capolavoro sul tavolo, è necessario dargli un paio d'ore di infondere.