Come scolpire bella lievito per dolci o pasta sfoglia

Ogni donna aspira per coccolare torte diverse nativi e focaccine. E 'per la cottura, è possibile determinare il livello di abilità della padrona. Dopo tutto, è necessario mostrare la fantasia nella scelta non solo il riempimento, ma anche la forma prodotti futuri. Non tutti sanno come scolpire bella torta.

Quali sono le torte

Cottura – è un'arte. Ricette varie torte tramandate di generazione in generazione per secoli. Al momento, ci sono molti modi per cucinare loro. Quali sono le torte? Cottura può essere:

1. Il piatto principale. La maggior parte delle volte è le torte di carne o di pesce ripieno.
2. Snack. Per la preparazione di dolci usato pieno di funghi o verdure.
3. Dessert. Si tratta, di norma, dolci con una varietà di ripieni di frutta o di prodotti lattiero-caseari.

Va notato che il menu molti ristoranti stranieri ci sono torte e dolci. cottura unicità risiede non solo nel ripieno, ma anche nella prova di selezione. Può essere:

1. Lievito – burro, viene utilizzato per torte e biscotti.
2. Puff – sfoglia e choux.

Tuttavia, stupire belle torte, le foto di cui è presentato di seguito, non possono ogni padrona di casa. stampo può essere assolutamente nessuno:

1. Round.
2. Oval.
3. Triangolare.
4. Square e così via.

E 'meglio cucinare torte e rotoli di pasta lievitata, come nel processo di cottura, diventa più rigoglioso e arieggiato.

polpette ovali Lepim

Com'è bello scolpire torte ovale? Vale la pena notare che questa opzione consente di utilizzare quasi ogni riempimento. È per questo che la forma ovale è considerato il più popolare. Per rendere le torte originali, è necessario:

1. Dividere l'impasto in piccoli pezzi e formare delle palline.
2. Tale preforma deve srotolare nel flagelli, e poi tagliare a cubetti (circa 4 centimetri).
3. Ogni pezzo di torta è necessario stendere l'ovale. Lo spessore della pasta non deve superare i 5 mm.
4. Nel mezzo del pezzo è necessario mettere un poco di ripieno. Da allora in poi, un bordo della torta è necessario gettare il secondo e zaschepit. Di conseguenza, dovrebbe ottenere una mezza luna.

Questo è tutto. tortino ovale preparato. Quando la cottura o la frittura delle preforme dovrebbe diffondere la cucitura verso il basso.

Le torte rotonde originali

Come scolpire una bella torte a forma rotonda? In realtà, è facile. Va notato che questa forma è ideale per la cottura con ripieno di frutta. Per ottenere esattamente il giro del prodotto, è necessario:

1. Lievito pasta in pezzi, e quindi scorrere in modo che alla fine formata spessore torta ordinata non più di 5 millimetri.
2. Il centro billetta ripieno trovava.
3. I bordi della torta accuratamente raccolti al centro e con attenzione zaschepit. Il risultato dovrebbe essere un sacchetto.

Cuocere questi dolci hanno bisogno di fissare la clip. dolci Altrimenti raspolzetsya.

piazze Carino

Come scolpire bella torta di pasta lievitata? Se il ripieno è composto da cibi secchi, come le patate o carne, è meglio fare panificio forma quadrata. Ci vuole un po 'di tempo. Va notato che la frutta o verdura otturazioni tali polpette potrebbe fuoriuscire. Per preparare i prodotti di forma quadrata richiede:

1. Rotolo di pasta tortillas, è dimensione media desiderabile.
2. Nel mezzo di ogni pezzo di stabilire il numero di ripieno.
3. Gli angoli della pasta sollevare delicatamente e zaschepit insieme.

Stendere questi tortini su un forno o padella aggraffatura up. Quindi non raspolzetsya pasticcini.

pasticcini triangolari

Come scolpire belle torte di pasta lievitata per la tabella di festa? In questo caso, forma triangolare perfetta. Torte sono modellati molto rapidamente e semplicemente. Questo modulo è adatto per la cottura con ripieno aperta. Per fare torte triangolari, è necessario:

1. Stendere la pasta in modo da ottenere un triangolo ordinata.
2. Il centro billetta risultante ripieno trovava.
3. I due bordi ripiegati in modo da formare una freccia.
4. Il bordo rimanente rincalzo.

I segreti di torte di cottura di pasta lievitata

Dal momento che abbagliano bella torta non tutti possono, abbiamo deciso di condividere con voi una serie di alcune regole di preparazione:

1. Che nel processo di plasmare la pasta non si attacca alle dita, le mani devono essere lubrificati con olio di girasole.
2. Torte al bordo di un pozzo travi, artigiani si consiglia di ungere loro con acqua.
3. Prima della cottura, la preforma è coperto con pellicola trasparente, in precedenza lubrificato con olio. In questo caso è meglio usare il mais. Tortini dovrebbero stare sotto la pellicola per circa 15 minuti nei risultati di cottura sarà più rigogliosa.
4. Le cime delle torte devono lubrificare l'uovo o il latte battuto. Con questo in prodotti da forno otterrà un delizioso crosta.

Se l'impasto senza lievito

Se non si vuole pasticciare con il lievito, è possibile utilizzare un impasto normale, soffio o birra. In questo caso, è possibile effettuare le torte:

1. Dei cerchi.
2. Di stoppa.
3. Con i contorni rilievo originale.

In questo caso, è possibile utilizzare le opzioni di modellazione, così come per la pasta lievitata.

Pies-cerchi

Come scolpire bella torta di pasta non lievitata? tecnologia di produzione è abbastanza semplice:

1. Prima bisogna stendere la pasta in una sfoglia abbastanza sottile. Lo spessore deve essere superiore a 5 millimetri.
2. Dalla prova in bianco deve essere tagliato forma rotonda, preferibilmente dello stesso diametro.
3. Nel centro della torta di mettere il ripieno, quindi chiudere la seconda tortilla. I bordi dei pezzi grezzi devono essere attentamente zaschepit.

torte finito è per stendere su una teglia o padella.

Tortini di flagelli

Questo è un altro modo originale per scolpire torte di pasta non lievitata. Preparare questo dolce è molto semplice. Per fare questo:

1. Stendere la pasta e ritagliare piccoli rettangoli. Sul lato di ogni angolo si trova a fare i tagli.
2. Al centro del pezzo è necessario mettere il ripieno.
3. Dopo di che, ogni bordo deve essere sollevato e ripiegato trasversalmente. Bordi devono-zaschepit.

Tortini preparati in questo modo devono essere messi sul piatto.

torte di soccorso

Vuoi stupire bella torta? Foto della cottura finito, preparati con amore chef mano artigiani, sono affascinanti, provocando l'appetito e il desiderio di provare almeno una parte di questa prelibatezza che brucia! Tuttavia, per ottenere le torte di soccorso non sono così difficili. La cosa principale – per osservare la sequenza. Per la fabbricazione del bicarbonato di originale non ha bisogno di tanto:

1. L'impasto deve stendere per ottenere strati di ovale.
2. Nel mezzo di ciascuna preforma lay ripieno una salsiccia.
3. Parte inferiore e superiore della torta tuck di circa un quarto.
4. Gli angoli al bordo di una vasta doppia piega trasversale.

Resta solo da cuocere torte nel forno.

Regole modellazione di pasta non lievitata

Pasta sfoglia è focaccina molto più densi. Da esso si può cucinare senza carne patty con vari ripieni. Per cucinare torte sembrava appetitoso, è necessario rispettare alcune regole:

1. Se si desidera ottenere le torte e appetitoso a doratura, quindi lubrificare prima della cottura bianco d'uovo.
2. Se si cuocere il tutto in forno, è necessario riscaldare è solo fino a 100 gradi. La temperatura deve essere aumentata gradualmente durante la preparazione al livello desiderato.
3. Per torte sfornati si è rivelato l'aria e delicata, è necessario cospargerli con acqua subito dopo la cottura.

Alla fine del

Ora che sapete quanto è bello sculpt torte pasta sfoglia, lievito o crema pasticcera. La tecnologia è abbastanza semplice. Se necessario, si può imparare alcuni modi di modellazione. Si farà il torte non sono solo gustosi, ma anche originale. Non dimenticare che per un determinato grado di riempimento richiede una propria forma di cottura. Ad esempio, per il riempimento di liquido non è adatto polpette forma quadrata o triangolare. In questo caso è preferibile rendere il prodotto circolare o ovale. La cosa principale – di seguire le regole e le raccomandazioni dei professionisti.