Il più delizioso adjika pomodoro: la ricetta per l'inverno

Ci sono molti modi per cucinare adjika pomodoro. Le ricette possono scegliere, a seconda del livello di abilità della padrona di casa, come abbastanza semplice e più complesso. Come cucinare il più delizioso adjika di pomodori per l'inverno? Le migliori ricette raccolte nel nostro articolo. Ma voglio sottolineare il fatto che ognuno di noi ha diverse preferenze di gusto. Pertanto, per sostenere che essa è vuota, cotti su una ricetta particolare, la più deliziosa – non è necessario. Sono tutti in una certa misura, "il più delizioso." E la scelta è vostra già.

Adjika "a casa"

Siete alla ricerca di una ricetta per il più delizioso adzhika? Quindi provare questo. Adjika, cucinati secondo la ricetta, ha un sapore dolce, senza nitidezza eccessiva. Inoltre, questo metodo di cottura ha il suo sapore – è mele. Hanno tanta influenza sul gusto del piatto, che diventa il complemento perfetto per qualsiasi guarnire.

Elenco degli ingredienti:

• circa due kg di pomodori;
• Un chilogrammo di mele (cultivar irrilevante);
• un chilogrammo di carote;
• un chilogrammo di pepe;
• cento grammi di peperoncino;
• centocinquanta millilitri di aceto;
• centocinquanta grammi di zucchero;
• Duecento millilitri di olio di girasole;
• Duecento grammi di aglio;
• Cinquanta grammi di sale.

Il ruolo principale di questa ricetta è dato a pomodori come essi interagiscono con le spezie, danno un gusto straordinario. Da questo ne consegue che i pomodori devono essere verde e non lento.

Metodo di preparazione. Dai pomodori prelavati gambo da tagliare. Inoltre, se i pomodori in piccole dimensioni, vengono tagliate in due pezzi, se di grandi dimensioni, poi in quarti. Mele sono pelati e il nucleo rimosso. Carota da lavare e pulire. semi di peperone dolce e caldo rimossi. Tutto macinata con un tritacarne, e quindi il conseguente spostamento del peso in una ciotola fondo trasparente o bollitore. Dopo di che, tutto mescolato accuratamente con un cucchiaio di legno, e poi messo sul fornello. Adjika bollita per 60 minuti, ma dovrebbe mescolare continuamente. Già alla fine (circa sette – dieci minuti prima della fine) che si desidera aggiungere l'aglio, zucchero, sale, aceto. Dopo questo piatto nuovamente mescolato bene bollita e imbottigliato sulle sponde.

Adjika con rafano

ingredienti necessari:

• circa due kg di pomodori rossi;
• un chilogrammo di pepe;
• Trecento grammi di aglio;
• Trecento grammi di peperoncino;
• Trecento grammi di rafano (una radice fresca);
• Duecento grammi di sale;
• Duecento millilitri di aceto (richiesto 9%).

Metodo di preparazione. I pomodori hanno bisogno di lavare e tagliarli gambo. Pepper accuratamente lavato, togliere i semi, tagliare il gambo. Rafano e aglio, puliti e tagliati a pezzetti molto piccoli (alcune casalinghe preferiscono macinare questi ingredienti in un tritacarne). peperone dolce e amara con i pomodori passati attraverso un tritacarne. Dopodiché è necessario aggiungere sale, aceto, aglio schiacciato e rafano. Dopo accurata miscelazione unisce tutto il liquido non necessario. La massa si decompone sulle banche e chiudere i coperchi capron. E 'meglio conservato in frigorifero sul piano di fondo. Di solito si scopre circa 3 litri adzhika.

Adjika con aglio e pomodori

Adjika più delizioso pomodoro e aglio sia per i fan di acuta (aglio), e per le persone che non amano pezzo troppo piccante.

ingredienti necessari:

• circa tre chili di pomodori;
• 1 kg di dolce bulgaro pepe;
• 500 g di aglio;
• 150 grammi di peperoncino;
• un centinaio di grammi di sale;
• tre cucchiai di zucchero.

Metodo di preparazione. Inizialmente, è necessario rimuovere tutti i semi dai peperoni. Quindi, rimuovere il gambo e l'aglio tenuto pilled. E solo dopo che tutti i passaggi precedenti, si può iniziare a lavare tutte le verdure. Poi è passato attraverso una campana tritacarne e peperoncino. La miscela risultante viene aggiunto al sale e lo zucchero. Dopo aver completato tutti questi passaggi, è necessario mettere il piatto in frigo per un giorno. Al mattino tutto il fluido in eccesso risciacquato. Dopo la cottura adjika inserito nel parison preformato e poi di nuovo messo in frigorifero per la conservazione.

Adjika "Kiev"

Alcuni sostengono che questo più delizioso adjika. Raccolte in inverno, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati. Inoltre, per prepararlo abbastanza facile.

ingredienti necessari:

• 5 kg di pomodori maturi ();
• pepe (1 kg);
• acido mele (1 kg);
• carota (1 kg);
• Due cucchiai di sale;
• 2 tazze di zucchero;
• mezzo litro di olio vegetale;
• pepe nero e rosso (un cucchiaio.);

In primo luogo abbiamo bisogno di lavare tutte le verdure. Peperoni puliti di semi e tagliato il nucleo. Poi sbucciare i pomodori (per renderlo più veloce e più facile per fare questo, si consiglia di riempire i pomodori con acqua bollente per cinque – sette minuti). Dopo di che, tutte le verdure sono schiacciati in un tritacarne. La pasta così ottenuta viene aggiunta al burro, zucchero, sale, spezie. Successivamente, la miscela risultante è stata posta sulla piastra e cotto fino alla densità desiderata. Dopo la sua immediata necessità di versare in un contenitore preparato. Conservare preferibilmente in un luogo fresco – il frigorifero, piano interrato, cantina.

Adjika in armeno

Nonostante la lunghezza del processo di cottura, adjika fatta su questa ricetta, non lascerà voi ei vostri ospiti indifferente al suo gusto.

ingredienti necessari:

• circa 5 kg di pomodori maturi ();
• 0,5-1 kg di aglio;
• 0,5 kg di peperone amaro;
• Sale (a piacere).

Metodo di preparazione: verdure devono essere lavati e puliti di semi e nucleo. Aglio, peperoni e pomodori vengono macinati in un tritacarne. Per il sale viene aggiunto alla massa risultante. Poi, il piatto deve essere lasciato in un tegame di smalto per un periodo di dieci-quindici giorni. Questa volta è necessario adjika fermentato, mentre è necessario mescolare tutti i giorni. E 'importante ricordare che il succo di pomodoro per essere scaricato prima che l'aglio e il pepe viene aggiunto al piatto. Se non lo fai, allora sembrerà adjika salato insufficiente.

Adjika "sinner Restless"

Questa ricetta è ideale per gli appassionati di sensazioni "acute". Dopo aver provato un adjika, tutti potranno apprezzare la sua spezie.

ingredienti necessari:

• circa 2 kg di pomodori (rosso);
• venti pezzi di peperone dolce;
• dieci – quindici pezzi di peperoncino;
• 400 grammi di aglio;
• tre bastoncini di rafano;
• due prezzemolo;
• aneto due fasci;
• quattro cucchiai di sale;
• quattro cucchiai di zucchero;
• aceto a piacere (richiesto 9%).

Metodo di preparazione. Prima di preparare questo piatto è necessario lavare accuratamente tutte le verdure, e poi consegnarli da semi e steli. Dopo di che è necessario tagliare le verdure utilizzando un tritacarne o frullatore. La pasta così ottenuta viene aggiunto il sale, lo zucchero e l'aceto bit. Tutti accuratamente miscelati e versato in un vasi pre-preparati. Le banche sono chiuse con tappi in polietilene.

Adjika "yadrena"

Questo Adjika hanno la simpatia di uomini veri. Si sposa bene con quasi tutti gli alimenti, ma ottiene un gusto speciale con piatti di pesce.

prodotti:

• circa cinque kg di pomodori maturi ();
• cinque o sei teste di aglio;
• un centinaio di grammi di sale;
• uno peperoncino;
• sei grandi rafano;
• un peperone.

Metodo di preparazione. Verdure vengono lavati in acqua fredda, rimossi tutti i semi e il gambo, e viene poi intrecciati in un tritacarne. La pasta così ottenuta viene aggiunto al sale e aglio schiacciato. Poi il piatto è accuratamente mescolata, dopo di che può essere diffuso sul contenitore preparato. Conservare in frigorifero è necessario.

Adjika "Adjara"

Questo adjika, che viene effettuata sulla base degli ingredienti essenziali come peperoncino e aglio. Naturalmente, per un cambiamento di gusto e aggiungere altre verdure e spezie. E non solo è delizioso, ma anche utile. Nocivo può essere solo il suo uso eccessivo.

ingredienti:

• circa cinque chili di pomodori;
• un chilogrammo di carote;
• chilogrammo di pepe;
• 5-10 roba peperoncino (a piacere);
• mezzo chilo di cipolle;
• mezzo litro di olio vegetale;
• Cinque – sette teste d'aglio;
• Sale (a piacere).

Le mie verdure. Successivamente, i pomodori hanno bisogno di sbarazzarsi del nucleo e del peduncolo, pepe puliti di semi. Allora avete bisogno di pomodori, peperoni e cipolle divisi in 2-4 parti. Tutti gli ingredienti sono fatti scorrere in un tritacarne. Successivamente viene aggiunto olio vegetale, sale e aglio pre-schiacciato. Tutto è ben mescolato con un cucchiaio di legno e mettere sul fuoco. Tempo di cottura – due ore. Periodicamente mescolare. Dopo cottura, il piatto deve essere esteso alle banche e roll.

Adjika "Home"

Ricetta per il più delizioso adzhika casa in questo caso è bene che il piatto presenta facile da preparare. Inoltre degno di nota è che il fustellato così preparato opzionalmente essere conservato in un luogo fresco. Anche se conservata in una stanza calda adzhika gusto di questo non si deteriora.

Adjika "Home" il più delizioso accade nel caso in cui si sta preparando ad utilizzare verdure coltivate nei loro letti. Quindi, l'elenco dei prodotti:

• circa cinque kg di pomodori;
• un chilogrammo di pepe;
• Quindici pezzi di peperoncino;
• 250-300 grammi di aglio;
• 450-500 grammi di rafano;
• 200 millilitri sali;
• 400 ml di aceto (richiesti 9%);
• 400 grammi di zucchero.

Metodo di preparazione. Verdure devono essere lavati in acqua fredda, poi rimuovere i semi, core e buccia. Poi tutto viene macinato in un tritacarne, comprese le sementi del pepe. Quindi aggiungere sale, aceto, lo zucchero e gli spicchi d'aglio pre-tritato. Mescolare tutto il necessario per infondere la miscela risultante esattamente 50 minuti. Bollire Adjika non è necessario. Dopo un po 'si può versare in tutta sicurezza Adgyka bottiglie.

Riflettendo sulla questione di ciò che il più delizioso adjika, dobbiamo ricordare il fatto che la qualità il gusto del pezzo avete preparato tutto dipende dalla quantità di condimenti e le proporzioni degli ingredienti ausiliari. Quando la sua preparazione in grado di dimostrare in modo sicuro l'immaginazione e aggiungere alla ricetta esistente qualcosa di sé. Se l'esperimento avrà successo, allora la prossima volta, è possibile raccogliere un gran numero di bottiglie con gustoso e utile adzhika.