zucca in salamoia – una grande alternativa ai cetrioli

La maggior parte di noi ama solo verdure sottaceto. Tra questi i più popolari sono i cetrioli, ma c'è un prodotto che può essere un'ottima alternativa alla conservazione tradizionale. capesante marinate hanno eccellente gusto e l'aroma. Essi possono essere uno degli antipasti più popolari sul nostro tavolo. Come può cucinare marinato zucca per l'inverno?

ricetta piccante

Per preparare questo tipo di conservazione è necessario prendere i seguenti ingredienti (calcolata sul vaso 1 litro): 2-3 squash con carne molle, 2 g di foglie di rafano, prezzemolo e 10 g di sedano, 15 g di finocchio, peperoncino, erba cipollina 3, da 2 h. l. zucchero e sale, foglie di alloro, 50 ml di aceto. Se lo si desidera, utilizzare chiodi di garofano, pimento, cannella (a piacere).

Tecnologia di preparazione di zucca: verdure lavate, tagliate il gambo di loro, e poi li scottare in acqua bollente per 5 minuti. Poi le capesante immersi in acqua fredda. Marinata necessario prendere 400 ml di acqua. E 'versare lo zucchero e il sale. La soluzione è stata fatta bollire per 10 minuti, poi è stato aggiunto 50 ml di aceto 9%. capesante marinate sono particolarmente gustoso quando si tagliano anche grandi pezzi. Nella parte inferiore delle lattine sono collocati lavati spezie ed erbe accuratamente sciacquati, e poi ermeticamente impilati pettini fette all'inizio. banche così preparata viene versata marinata (80 ° C), rivestiti loro coperchi e mettere in una pentola di acqua riscaldata (70-80 ° C). Una volta che bolle, lattine vengono sterilizzati per 15 min. La conservazione rotolo finito e lattine invertiti. Hanno messo in un luogo fresco più a lungo raffreddando capesante marinate sono tenere. può essere utilizzato per questa ricetta è non solo i grandi pezzi di zucca, ma poco frutto che può essere facilmente inserita nel barattolo. Tale conservazione servirebbe come decorazione della tavola, perché questo ortaggio è una forma molto interessante.

capesante marinate senza sterilizzazione

Molte casalinghe ritengono che la conservazione – è molto complicato e lungo processo. piacevole scoperta è che non necessariamente sterilizzata zucca in salamoia. La seguente ricetta per un delizioso spuntino dai piccoli pezzi di frutta o verdura può maturare in fretta per preparare la conservazione, che può essere conservato per un periodo piuttosto lungo. Per preparare tali prodotti sono necessari: (. 2-4 pezzi) 1 kg patissons piccolo, pepe nero e dolce, 10 g di foglie di ribes nero, le foglie 10 g di rafano 10 g di dragoncello, aneto 20 g, 1 L di acqua, 20 g zucchero, 50 g di sale, 150 ml di aceto 9%.

Tecnologia di preparazione di conservazione: le capesante vengono lavati, pulirli dal gambo, tagliare la parte superiore. Le verdure sono collocati in banche, che in fondo le erbe e spezie pre-allineati. Essi possono anche spostare alcuni degli strati di squash. L'acqua è stata riscaldata a ebollizione e versare verdure per 5-6 minuti, dopo di che è stata versata in un contenitore separato e riscaldato nuovamente. Questa procedura deve essere eseguita 3 volte. sale poi riempire aggiunto, zucchero e aceto e marinata viene versato in vasetti che rotolano coperture, invertiti e mettere in un luogo fresco per il raffreddamento.