per il vino brulé. Quale tipo di vino che serve per vin brulè?

bevande Warming, deliziosi e sani, ci sono in cucina persone diverse. Essi sono stati inventati da molto tempo, come un mezzo efficace per salvare da ipotermia. E se una volta utilizzato come alimento per proteggersi dal freddo, nel nostro tempo, queste bevande consumano per il piacere, per il loro sapore gradevole. Oltre a tè e caffè tradizionale, estrae da erbe, cioccolato e cacao, pugno, grog, idromele, vin brulè. Su quest'ultimo, ne parleremo.

vin brulè – che cos'è?

Non tutti gli intenditori di alcol sanno che questo è per un drink, sulla base del quale sta preparando. E se lo fanno, sono scettici: che vino per il vino brulé adatti e quali no. Cerchiamo di essere chiari. In primo luogo, essa riguarda bevande alcoliche, ma con un sapore pronunciato. Liquid si beve calda o tiepida con forza. Profumi e sapori della bevanda dipendono dalle spezie che si trovava. Si spezie: chiodi di garofano, cardamomo, noce moscata, cannella e vaniglia. Per quanto riguarda le nozioni di base – il vino per il vino brulé, la versione classica – da dessert di uva rossa e la varietà di tabella. Per Fortezza aggiunge inebriante: liquori adatti, brandy, rum. Tuttavia, non si può andare lontano con loro. Dopo tutto, il problema della bevanda – piacevole per rilassarsi una persona, corpo pieno di calore, rallegrare, sentirsi meglio.

ingredienti

Ma torniamo a che tipo di vino preso per vin brulè. Possono essere secco, amabile, dolce. Dire di più: adeguato anche il più ordinario, a buon mercato, che può essere pura si beve non addirittura diventare. Ma se si elevare la sua buccia miele, zenzero, limone o arancio, il gusto sarà diverso. Il suo tocco specifica portare alloro e pimento. Dolci, tranne il miele, aggiungere lo zucchero. Un sapore fruttato leggero aggiungerà uvetta, albicocche secche, mele. Grazie a loro, anche il vino fatto in casa torta di vin brulè sarà scelta appropriata. Per quanto riguarda il colore – qualcosa di diverso colore rosso, è preso e rosa e bianco.

sottigliezze della cucina

Il nome della bevanda è venuto a noi dal tedesco. Lo traduce come "vino incandescente", o "vino caldo". Cotto in un tegame di smalto o rame – ma non in alluminio (altrimenti sarà ossidato). Quale tipo di vino che serve per vin brulè – abbiamo trovato. Ora avete bisogno di imparare la regola: bevanda deve essere riscaldata solo, ma in nessun caso non bollire. E riscaldata dal secondo o terzo cerchio, anche, non dovrebbe essere, altrimenti si perde il suo aroma ricco. E il gusto ne soffrirà. Inoltre, assicurarsi di rimuovere dal finita buccia di agrumi bere. In caso contrario, si può gusto amaro quando perederzhivanii. In ogni caso, è importante considerare non solo ciò che è necessario per il vino vin brulè, ma anche la necessità di filtrare prima di servire. E versarlo nel bicchiere non è consigliato subito dopo aver tolto dal fuoco, e dopo 40 minuti solo coprire la spugna piatto o una coperta e dare la bevanda una birra. Poi l'apertura del coperchio, vi chiederete come chiaramente rivela l'aroma delle spezie.

vino bianco brulè

Prepariamo il vino bianco vin brulé. Come base, prendere "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". La buona volontà "Tamyanka" e "Moscato". Al mezzo litro bottiglia richiede la stessa quantità di acqua, circa 90-120 g gin (a meno che un'altra alcol, un forte, richiede meno), mezzo limone (succo) 100 g di Rosa canina sciroppo (acquistare pronto). Di spezie in questa ricetta v'è un perno (più gemme) e un paio di bastoncini di cannella. Come Vin brulè preparato:

• L'acqua deve bollire, gettando nelle sue spezie. Poi rimuoverli.
• Aggiungere l'acqua e scaldare il vino. Fare attenzione a non far bollire.
• Aggiungere rosa, più riscaldare e spegnere il fuoco.
• Versare il succo di limone e gin. Se si beve sembravi acida, aggiungere lo zucchero o miele.
• Lasciate riposare, poi bere alla vostra salute!

Vino rosso sciupato

Molto semplice nella preparazione, ma gradevole al gusto saranno vin brulè da vino rosso, se è fatto da Cahors. Questo alcoliche intenditori bevande amano proprio così, nella sua forma più pura. E mentre vin brulè e fatto grande. Che cosa hai bisogno: un mezzo litro di vino; Circa 250 g di un liquore al caffè o "amaretto", "Moka"; 1,5-2 limone, qualche gvozdichek e bastoncini di cannella. Cosa fare con tutta questa diversità? Il vino deve essere ben riscaldato quasi a bollore. Versare il liquore, mettere le spezie e limone, tagliato a fette. Lasciate pentola avvolto starà per 15-20 minuti. Poi, liquido e bere a parte. Su richiesta di addolcire.

E ancora una volta il rosso

Come sapete, può essere molto diverso macinato vin brulè. vino ricette e le spezie consente di scegliere tra una vasta lista di ingredienti, in modo da ottenere una splendida composizione di sapori e sensazioni gustative. I fan di "speciale" straordinario, in grado di offrire un vino meraviglioso come brulè. Per ogni bicchiere di base di vino rosso, prendere la metà di una tazza di zucchero e un pezzo di cannella. Far bollire i componenti per circa 10 minuti. Separatamente, prendere un po 'dello stesso vino fresco, si tireranno in 2 tuorli d'uovo, sbattere. Aggiungere in un componenti già riscaldati. Pan in un bagno di acqua e calore. Quando il liquido è sufficientemente caldo, vino caldo viene rimosso dal fuoco e si beve.

caffè vin brulè

Che il vino rosso diventa spesso l'ingrediente principale di interesse per noi beviamo. In essa in misura maggiore di bianco, espresso una sorta di rugosità, dando il vino caldo lo stesso gusto per cui lo apprezziamo. Pertanto, è anche la pena di provare una tale bevanda costituita da 300 g di "in rosso" ( "Cabernet", "Lydia", "Cahors", "La chiesa", ecc), 2 tazze di caffè fresco forte, circa 120-150 grammi di zucchero e 120 g cognac. Come cucinare: scaldare il vino. Versare caffè caldo, aggiungere lo zucchero a dissolversi. Togliere dal fuoco, sapore con il brandy e portare in tavola!

Delizioso vin brulè con miele

Come già accennato, vin brulè preparato con aromi di frutta, come agrumi. Una gran parte di questo è piacevole al gusto della bevanda che si ottiene quando si osservano queste proporzioni:

• vino (rosso) – 750 g;
• acqua – 100 g;
• miele – 5-6 cucchiai;
• chiodi di garofano e pimento – un pizzico;
• mezzo cucchiaio di noce moscata (griglia);
• un po radice grattugiata di zenzero;
• 1 grande arancione;
• dal 70 al 100 g cognac;
• Fresco buccia di limone (grattugiare 1 pezzo).

Come cucinare un vin brulé da tutti gli ingredienti? In acqua bollente mettere le spezie e far bollire per 2-3 minuti. Poi basta coprire la padella con un coperchio, in cima ad un tovagliolo, lasciate fermentare per 20 minuti. ceppo brodo. In un altro tegame mettere scorza. Arancio tagliato a fette sottili (con buccia) e ricaricare la stessa direzione. Poi si versa il vino, agrumi, il calore quasi a bollore. Quindi rimuovere il pezzo dal fuoco, arco miele, mescolare e versare il brandy. L'ultima cosa di connettersi con brodo di vin brulé, di nuovo warm up e versato in tazze!

bevanda classica

Classico, vino tradizionale brulè è considerato come la ricetta della bevanda qui. Prendete una bottiglia del vostro vino rosso preferito, un po 'di noce moscata e chiodi di garofano, un paio di cucchiai di zucchero e un bicchiere d'acqua. In acqua bollente, mettere le spezie, far bollire per alcuni minuti, poi lasciare in infusione per 15 minuti sotto il coperchio. ceppo brodo e sciogliere lo zucchero in esso. Vino-calore per 70-80 gradi e connettersi con brodo. Bere con piacere, il riscaldamento non solo lo stomaco, ma anche l'anima. Godetevi vin brulè e non si ammalano!