Santo Crimea: la cantina "Massandra" e altre cantine uniche

Di fama internazionale piante vini della Crimea sono sulla costa della penisola. La maggior parte di essi si trovano tra Sebastopoli e Teodosia. Il vino qui hanno iniziato a fare nei giorni dell'antichità. Sul processo industriale spostato più di 150 anni fa.

Russo "champagne"

microclima speciale della penisola di Crimea permette di crescere una grande varietà di uva. Alcune vantano piantagioni di preservare la varietà locali di viti e particolarmente preziosi europea. È per questo che la gamma dei vini di Crimea è molto ricco.

Molti dei vini locali hanno premi e riconoscimenti internazionali. Ogni cantina Crimea dispone di una sala di degustazione, un piccolo museo che conserva la storia della pianta, e offre diversi itinerari turistici per la produzione e le cantine.

La cantina "Massandra"

Associazione Legendary si trova nel villaggio di Massandra, sulla costa della penisola di Crimea. Cantina con due rami noti in tutto il mondo per molto tempo. South Coast clima (estati secche lunghe e calde) dà l'opportunità di coltivare prima classe vite. Inoltre, l'alto livello di professionalità e il lavoro quotidiano di viticoltori – questo è il segreto dei famosi vini di Massandra. La cantina "Massandra" è un partito alla maggior parte degustazioni e concorsi internazionali. Su ciascuno di questi vini evento "Massandra" necessariamente cadere nella lista dei destinatari, e il famigerato "Moscato Bianco Rosso Stone" ha due Gran Premi.

vini problema nel "Massandra" messo su una base scientifica a partire dal primo giorno della impresa. sviluppi scientifici in corso presso l'Istituto di Ricerca di Viticoltura ed Enologia "Maragach", che si trova nello stesso tratto nella penisola di Crimea. La cantina "Massandra" produce le bevande per i buongustai. Sommeliers provenienti da tutto il mondo si sentono elegante vino Massandra capolavoro. Il migliore di loro sono memorizzati in enoteche Crimea.

Incontra "Sun Valley", il

Dal 1888 il vino tenuta del principe Gorchakov, dal titolo "Arkhaderesse" diventa cantina "Sun Valley". Gestisce enologo principe Lev Golitsyn, fondatore della vinificazione e della viticoltura russa. Sotto la sua leadership personale di cui le famose piantagioni in Kozskoy Valley. Per un impianto per la produzione di vino, "Sun Valley" (Crimea), eccetto uve Kokur, Tashly, Sary Panda sono stati piantati nuovi vigneti varietà europee: Sersial, Riesling, Sauvignon, Moscato, Pinot Gris, Saperavi e Cabernet.

Entro la primavera del 1893 sotto la direzione di Lev Golitsyn collina rocciosa Delikly-Kai è stato tagliato attraverso un enorme cantina per la stagionatura e la conservazione del vino.

All'inizio del XX secolo, l'impianto è stato abbandonato, e le vigne hanno degenerato, e solo agli anni 50-esimo del secolo scorso ha iniziato un lento recupero di vigneti (soprattutto le varietà autoctone) e la produzione di vino.

Oggi, l'impianto presso la fattoria "Solar Valley" (Crimea) – una delle migliori produzioni vinicole della penisola. Una bevanda "Black Colonnello" e "Black Doctor" – è il biglietto da visita della pianta.

champagne Export Penisola

Ci sulla penisola della Crimea cantina "Nuovo Mondo". Si trova nel villaggio omonimo. Ottenere società hanno iniziato risale al 1878. Asa vino arte prodotta qui vini spumanti: la più secca, semi-secco, brut e secco.

Inizio della produzione di vini spumanti in Russia prevista anche Lev Golitsyn. L'acquisizione di una fattoria nel villaggio di nuova luce, il principe enologo strade asfaltate solidi, ha costruito un impianto per la produzione di vino, strutture per i dipendenti e le gallerie nelle rocce per la maturazione e la conservazione di bevande nobili. Poi proceduto a esperimenti sulla produzione di spumante. Il risultato di un decennio di sviluppo è stato lo champagne "Paradiso". In seguito apparve "Nuovo Mondo" e la "Incoronazione".

Soprattutto successo è considerato essere il partito di vino (60 000 bottiglie) di rilascio frizzante nel 1899. In Francia, lo champagne dell'anno del rilascio ha ricevuto il più alto riconoscimento internazionale – il Gran Premio.

storia moderna

Produzione di vini spumanti di Novyi Svet orgogliosi di vincere l'oro (cinque) e argento (dieci) premi, ha portato alla competizione di livello mondiale.

La Germania è uno dei principali esportatori di associazione vino "Nuovo Mondo".

ritorno a casa

Dal momento che in Russia restituito alla Crimea, la cantina "Nuovo Mondo" si sta riprendendo, ha un sacco di nuove tradizioni. Uno di loro – il giro delle famose cantine, negozi di produzione e il museo con la rimozione obbligatoria di campioni.

"Nuovo Mondo" è orgogliosa dei suoi prodotti

"Visiting principe Lva Sergeevicha Golitsyna" – il più delle volte organizzare visite guidate. Dopo il tour nella storia della pianta con un video di presentazione, gli ospiti possono godere di spumante durante l'evento "là" Tenente Rzhevskiy, Madame de Pompadour, gli dei dell'Olimpo greco, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender e lo spirito indimenticabile di Lva Sergeevicha Golitsyna. L'incontro si svolge nella splendida sala di degustazione.

V'è una meta turistica per gli appassionati di storia. Il punto principale di esso – il tunnel senza fine per resistere vini spumanti. Il programma prevede enoteca visita obbligatoria, che memorizza i campioni unici (alcuni dei quali più di 100 anni). Finisce escursione campione di sei marche di spumanti e champagne. Mentre v'è una degustazione, guide raccontano i fatti storici legati alla comparsa di champagne come un drink e vino della casa "Nuovo Mondo".

Cantina "Nuovo Mondo" offre un interessante tour e informativo dei negozi di produzione. La parte più interessante – il funzionamento sboccatura tecnologica. Questa è la prima procedura per l'importanza della fabbricazione di champagne. Alla fine – la degustazione obbligatoria. I bambini in questo viaggio non godute.

C'è un tour "Bryuterianskaya" – per coloro che amano lo champagne secco. Esso comprende una visita alle cantine di roccia. Essi turisti ottenere il remuage – una delle principali fasi di lavorazione nella produzione di bevande gassate. E mentre il racconto sulla storia della pianta e caratteristiche di Novyi Svet champagne nella sala di degustazione, i visitatori hanno la possibilità di degustare sei marchi Brut.

Un altro incredibile avventura – "Reale" tour. I turisti sono invitati a visitare le cantine e degustare i marchi d'elite di champagne in ufficio del principe-enologo Lev Golitsyn.