Come raccogliere aneto per l'inverno

I green sono molto utili in qualsiasi modo, e particolarmente fresco. Autunno – un tempo per la frutta raccolta, verdura e aneto, prezzemolo, sedano, ecc Verdi è un magazzino di vitamine e minerali. Per tenerli in maggior quantità, dovrebbe essere adeguatamente preparare questi alimenti. Ci sono un paio di modi. Parliamo di come per raccogliere l'aneto per l'inverno.

Metodo uno – congelato

Come salvare l'aneto per l'inverno in questo modo? Per cominciare, selezioniamo i verdi di alta qualità. rami secchi e danneggiati vengono rimossi. Dill poi messo a bagno in acqua fredda per un breve periodo di tempo e sciacquarlo. Ora, dovrebbe essere completamente asciutto. Mettere ramoscelli in un asciugamano di cotone e aspettare fino a secco. Puoi verdi dolcemente umido, ma senza danneggiarlo. L'umidità in eccesso durante il congelamento non è necessario. Pertanto, tutto questo deve essere fatto prima che l'aneto del raccolto invernale. Successivamente, tritare molto finemente rametti. Prendete un pacchetto per alimenti congelati, e versarlo in green. Diffondere uniformemente, eliminando così l'aria (massimo possibile). Ora è necessario mettere la borsa nel congelatore. Come si scopre sottili lastre di verdure surgelate, da cui si può facilmente rompere fuori la giusta quantità. È possibile modificare la forma di congelamento, ma è facoltativa.

Il secondo modo – zasushka

E 'anche uno dei metodi più comuni di stoccaggio. Prima del raccolto dell'aneto per l'inverno, dovrebbe essere una buona risolvere. Rimuovere i rami gialli e annerite, perché in futuro possano rovinare il piatto. Inoltre, ci sono due modi. In primo luogo, zasushka rametti interi. In futuro, è possibile utilizzare per la decorazione. Il secondo modo – è zasushka verdi pre-tritato. Dill diffondere il foglio di carta su uno strato sottile e lasciare asciugare. A intervalli regolari, è necessario girare e mescolare per l'essiccazione uniforme. Potete preparare i verdi e con l'aiuto del forno. Per fare questo, esponiamo un piccolo fuoco, e aprire la porta. Mantenere un aneto devono asciugare in involucri, preferibilmente in vetro asciutto.

La terza via – salatura

Harvest aneto e sale in inverno è anche molto semplice. erba preparati tritato e si sviluppa in un contenitore adatto. Quindi aggiungere il sale. Non dovrebbe essere troppo, circa 200 grammi per chilogrammo di verde. Tutti mescolare bene. Successivamente decomporsi sale aneto in vasetti puliti e chiudere il coperchio di plastica. Conservare questa preforma deve refrigerato o altro luogo fresco. Così è possibile decapare qualsiasi erba o una miscela di essi fanno.

postfazione

Facendo questo lavoro semplice per tutto l'anno per godere i profumi ei sapori, che dà una ciotola di verdure fresche. Questi metodi sono adatti per tutti i tipi di erbe. E 'possibile mescolare diversi verdi, miscele zagotavlivaya per alcuni alimenti. C'è una regola da seguire. Se siete verdi scongelati, utilizzare pienamente. Non congelare di nuovo. Selezionare il metodo appropriato prima del raccolto dell'aneto per l'inverno e inizio di questa semplice, ma piacevole lavoro.