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Come cucinare la zuppa verde con acetosa

Estate – tempo di minestre leggere con erbe e verdure. Ma se il vostro frigorifero ha congelato erba, come acetosa e spinaci, non solo è possibile in estate per cucinare gustosi e sani verde zuppa. La ricetta con le foto è possibile esplorare in questo articolo. Il piatto può essere cucinato come carne e magra.


minestra verde con acetosa: prima ricetta

Avrete bisogno di:

  • litro di brodo (meglio prendere il manzo, darà ulteriori zuppa sapore);
  • bollito di manzo;
  • una coppia di travi acetosa fresca (surgelati possono essere utilizzati);
  • olio di girasole per friggere;
  • diversi patate medie;
  • uova, a seconda del numero di porzioni: una piastra può essere messo come un uovo mezzo e complesso;
  • piccola testa di cipolla;
  • verde – dell'aneto trave e prezzemolo;
  • sale.

Come cucinare la zuppa verde

Se si ha voglia di cucinare la zuppa di magro, quindi escludere la carne e la ricetta brodo. In caso contrario, far bollire carne di manzo. ceppo brodo. Carne, lasciare raffreddare e separare in pezzi. carote Pelate e cipolle. Tritare la cipolla, la carota, strofinare con una grattugia fine. Verdure sauté in olio. Lavare acetosa, prezzemolo e aneto. Scolare. schiacciarli con un coltello. Fate bollire le uova. Le patate pulite e tagliate a dadini. Brodo ebollizione e lasciate giù nelle sue patate. Una volta cotta, aggiungerlo alla frittura della cipolla e la carota. Gettare pezzi preparati di carne, poi tagliare verdi e acetosa. Portare alla zuppa bollente, sale qb. minestra verde con il post acetosa con un uovo che ha bisogno di essere tagliato a metà e mettere in una ciotola. Zuppa può riempire con panna acida.

Zuppa di verde con acetosa: seconda ricetta

Gli ingredienti necessari per cucinare:

  • brodo di carne – 3 litri;
  • diversi tuberi medie di patate;
  • Fig rotonda o dlinnozernovoy – terzo del vetro;
  • un paio di uova;
  • carota di medie dimensioni;
  • bulbo cipolla valore medio;
  • acetosa fascio;
  • verde diversi rami aneto e prezzemolo, erba cipollina;
  • panna acida;
  • sale;
  • olio di girasole per friggere.

Ortaggi, pulito, tritare le cipolle con un coltello, le carote, tagliare su una grattugia. friggerle in olio. Fate bollire le uova. Lavare e tritare le verdure. Patate vengono tagliate in strisce o cubetti. Lavare il riso. Brodo bollire, lo mise in riso e patate. lessarli finché sono teneri. Poi mettere nella minestra cipolla verde, tagliato a cubetti grandi uova fritte in cipolle e carote e mezzo bicchiere di panna acida. L'ultimo di una zuppa di inviare acetosa, prezzemolo e aneto. È possibile rimuovere la zuppa dal fuoco. Aggiustare di sale a piacere, dargli un po 'di birra e servire.

Zuppa di verde con acetosa in multivarka

utilizzare:

  • a base di carne (maiale, manzo) – 300 grammi;
  • poche patate di medie dimensioni;
  • uno carote piccole;
  • pomodoro 2 ripe medie;
  • testa di cipolle;
  • uova;
  • panna acida – 50-70 grammi;
  • erbe – prezzemolo, aneto, acetosa;
  • Condire con sale e pepe.

Il dispositivo è impostato in modalità "cottura" per 25 minuti. Versare l'olio. Friggere con cipolle carote. Carne di maiale (o manzo) tagliato in piccoli pezzi alla carte. Mettere le verdure. patate pulite, tagliate a dadini. Aggiungere la carne e coprire con acqua. Ora selezionare il programma "tempra". Tempo – un'ora. Gli amanti della zuppa di barbabietole rosse con acetosa possono aggiungere i pomodori. Ma solo dopo che le patate cotte. Lavaggio acetosa, tritare finemente. 10 minuti prima della fine messo agli altri prodotti. Una volta che la zuppa è pronto, versarlo in un piatto e mettere in ogni taglio in pezzi di uovo. Condire la panna acida.