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Samsa come cucinare?

Samsa – un grande prodotto culinaria proviene dai paesi dell'Est. In apparenza assomiglia belyashi russa, ma il gusto è molto diverso. C'è odore di Oriente, la combinazione di ingredienti e condimenti dà semplicemente eccellente e diverso dalle nostre torte gusto. Quindi, come fare Samsa?


Questo Samsa cotto in un forno di argilla. Naturalmente, nei nostri appartamenti e case questo non viene trovato, in modo che il trattamento forno convenzionale.

Tipi di samosa, come torte, grande varietà, c'è una certa ricetta. Può essere preparato dal fresco o pasta sfoglia, grandi o piccole dimensioni, e una varietà di condimenti! Maiale, manzo, pollo, patate, formaggio, erbe aromatiche. Qualsiasi prodotto, piacevole per la padrona di casa.

Samsa come cucinare a casa? Si comincia con la pasta

pasta sfoglia. In una ciotola versare un bicchiere di acqua, posti letto 4 tazze di farina, un cucchiaio di aceto e olio. Impastare la pasta, per rendere più facile e comodo da rotolare. Mentre la pasta un paio di difensori, si fondono nel calore 200 grammi di burro. Tutti risultante peso impasto diviso in tre parti uguali, ciascuna stendere sottilmente sul tavolo, abbondantemente versare il burro fuso, strofinato sulla superficie. Sul bordo del serbatoio per mettere il matterello e cominciare ad avvolgere la pasta intorno ad esso. Come risultato, un perno di rotolamento completamente avvolta. Successivamente, con attenzione tagliare la pasta lungo il matterello. Questa procedura viene ripetuta con tutte e tre le parti. Pronto a mettere strati su uno sopra l'altro e inviare in frigorifero per un'ora.

pasta non lievitata. Un chilo di farina di addormentarsi in una ciotola o una ciotola, versare due tazze di acqua calda, aggiungere un cucchiaio di sale. Tutti gli ingredienti sono mescolati, la pasta finito dovrebbe ottenere stretto. Poi rotolare in una palla, avvolgere in un tovagliolo o un tovagliolo e lasciate riposare per 15 minuti.

Samsa come cucinare? ripieno di carne

1. Tritare finemente o saltare attraverso il grande maiale tritacarne (800 grammi), aggiungere un chilo di cipolla tritata finemente, finemente tritato due teste d'aglio, cosparso il tutto un po 'di aceto, aggiungere la paprika, un misto di peperoni, sale bene e inviare per circa un'ora in un luogo fresco. Invece di carne di maiale è possibile utilizzare qualsiasi altra carne: manzo, pollo e così via.

2. Kilogram agnello tagliato strati sottili di dimensioni 4 x 4 centimetro, aggiungere 250 grammi di tagliato a cubetti di grasso pecore, versare 600 g di cipolla tritata finemente, sale, aggiungere pepe, paprika, accuratamente cumino, versare aceto permesso macerare per circa un'ora.

3. 400 grammi di carne molto tritare finemente, aggiungere i 400 grammi di zucca, grattugiato su una grattugia fine e tagliate a pezzetti di grasso viscerale. Mettere spicchio sminuzzato di aglio, pepe nero, paprika, sale dolce o amaro.

Samsa come cucinare? altri condimenti

1. Come rendere Samsa farcito con cavolo? Finemente tagliuzzare le medie e quattro medie cipolle cavolo, aggiungere 200 grammi di strutto o di ciccioli da lui, mettere 2 pomodori tritati (invece è possibile utilizzare il concentrato di pomodoro).

2. patata. Kg di patate tagliato a dadini, non più grandi di un centimetro quadrato, aggiungere tre cipolle triturati e 300 grammi di sugna, sale e pepe.

3. Cipolla. Tritare 800 grammi di cipolla, tagliare in modo più due fascio di verde, 200 gr di sugna, aggiungere cinque sbriciolato uovo bollito, sale e pepe.

Come cucinare Samsa. Terminare la cottura

Mentre si prepara il ripieno, l'impasto appena arrivato in frigorifero. Abbiamo capito, e tagliare in quadrati. Ciascun elemento è tira con il matterello, poi posato senza risparmiare riempimento. Stampo può essere un triangolo o un quadrato. Preriscaldate il forno a 200 gradi e inviarlo al Samsa padella. Dopo 20 minuti, leggermente spruzzare superficie di acqua, dopo altri 10 minuti. Dopo 45 minuti e vermiglio gustoso samosa pronto!