Melanzana rotoli – snack-improvvisazione

Nonostante il fatto che la melanzana in apparenza assomigliano patate piccole, queste due piante sono parenti stretti, in quanto si riferiscono alla famiglia delle Solanacee. Solo in tuberi di patata utilizzati per il cibo, mentre le melanzane – frutta.

Melanzana – un ortaggio molto utile. Esso fornisce una massa di oligoelementi pertinenti, come magnesio, calcio, fosforo, ferro. Presente nei frutti di melanzane e di vitamine B, C e PP.

ricette melanzane , ci sono molti. Ma per esperimenti culinari hanno avuto successo, è necessario imparare a scegliere le verdure giuste. Nel cibo adatto solo giovani frutta e troppo maturo, melanzane solido non è necessario preparare un semi grossolane. Non solo questi frutti non sono troppo appetitoso, in modo che contengono anche una grande quantità di carne in scatola – una sostanza tossica con l'amaro in bocca.

Prima della cottura, tagliato a fette oa fette di melanzane raccomanda di raffreddare con sale e lasciate in ammollo per una ventina di minuti. In questo trattamento, l'amarezza di melanzane va, avete solo bisogno di ricordarsi di lavare loro bene con il sale prima della cottura.

La melanzana è snack spesso preparati, tra cui il famoso caviale vegetali. Un'altra variante di questo snack vegetali – esso rotola di melanzane. Questo spuntino è adatto anche per tutti i giorni, e al tavolo di festa.

Ricette che raccontano come preparare rotoli di melanzane, ci sono molti. Ma per imparare tutte le opzioni proposte non è necessariamente sufficiente a saper cucinare base piatti per imparare a fare un gustoso spuntino.

Involtini di melanzane per la cottura, di regola, non lo fanno pulito. Hanno solo un buon lavaggio. Il gambo è tagliata sulla piastra e tagliato lungo il vegetale. Lo spessore di ciascuna piastra dovrebbe essere di circa mezzo centimetro. Poi fette di melanzane bisogno di sale come descritto sopra.

Dopo spiccano succhi di frutta, i record devono lavare, asciugare bene, con un tovagliolo di carta, e friggere. Qui c'è già possibili opzioni. In alcune ricette, melanzane consiglia di friggere solo così, in altri – consigliano impanati ogni fetta nella farina. C'è un'opzione quando ogni piatto viene prima immerso nell'uovo sbattuto, poi nella farina paneer e solo allora inviato alla padella. Qui, come si suol dire, una questione di gusto. È possibile provare tutte le opzioni e scegliere quella che piace di più. L'unico commento se frittura piatto, immergendoli nell'uovo, i rulli formatori di melanzane deve immediatamente dopo aver rimosso le piastre delle pentole, perché rotoli freddi si arricciano male.

Quindi, la nostra fondazione è pronta. Con ciò che farà gli involtini di melanzane? Quali prodotti possono essere usati come ripieno? E qui inizia lo spazio per l'immaginazione, come per elencare tutte le opzioni per il riempimento questo piatto è semplicemente impossibile.

Ad esempio, la variante più semplice – verdure fritte (cipolle, peperoni, carote) integrato con aglio e pomodoro. Si può cucinare una merenda – di melanzane con la carne. Per fare questo, utilizzare come un arrosto ripieno e condito a piacere carne macinata. Può essere usato come un prosciutto riempimento brusochek o salsiccia.

E, come vi piace un antipasto con il nome originale "lingua Teschin"? In questo caso, melanzana è unta piastra salsa preparata da una miscela di aglio maionese, e collocato all'interno del pomodoro segmento rotolo. Una squisita combinazione di sapori si ottiene se la melanzana cuoco con i funghi. Per preparare il ripieno di funghi è necessario mettere fuori i funghi nel burro.

In aggiunta a queste opzioni, è ancora possibile trovare una varietà di ripieni gustosi per rotoli. Ad esempio, il formaggio e maionese all'aglio, uova sode con cipolle verdi, cavolo con funghi e pomodori, noci. Basta che non elencati! Probabilmente ogni cuoco ha la sua imbottitura speciale per involtini di melanzane. Quindi è necessario mostrare la fantasia, un po 'di pratica ed i vostri amici apprezzeranno sicuramente i vostri sforzi quando si cucina per loro è così deliziosa sorpresa.