Carp, cotto nel forno

La maggior parte delle persone piace cucinare per se stessi e la loro famiglia piatti di pesce. Una vasta gamma di negozi di pesce, consente di utilizzare quasi tutti i pesci in cucina. Molti hanno apprezzato il buon gusto di orate, carpe, merluzzo giallo, lucci, carpe, trote e salmoni. Ma, purtroppo, spesso non acquistare tali pesci come la carpa, ma questo non è del tutto corretto.

Ad esempio, carpa, cotto in forno, ottenuti dallo stesso gustosa, soddisfacente e utile come un piatto identico fatta da altri pesci.

Alcune informazioni.

Carp si applica alle specie commerciali di pesci appartenenti alla famiglia dei ciprinidi. Molti pescatori chiamato pesce carpa argentata. Preferibilmente abita in acque dolci.

Imparare carpa in un negozio di pesce facilmente. La parte posteriore e la testa del pesce ha un colore grigio-verdastro, e fianchi e sul ventre colore argenteo. Peso che può raggiungere otto chilogrammi, e la lunghezza sarà di circa un metro. Ma ricordate che il più grande è il pesce, il più grasso la sua carne.

In natura, ci sono diversi tipi di pesce: bianco, ibrido e carpa testa grossa. Nonostante il fatto che pesci d'acqua dolce, contiene un grasso identico, come in pesci marini. Fat può ridurre il colesterolo nel vostro tasso del sangue, e molte vitamine e minerali hanno un effetto benefico sul corpo umano.

L'uso di carpa argentata in cucina.

La carne più delizioso è considerato carpa, è succosa e tenera. Carp, cotto in forno, adatto per dieta alimentare. La carne di questo pesce è buono in umido e fritto, carne di pesce tritata fanno buoni hamburger, un salmone di carpe gusto superbo.

Se siete interessati a questo tipo di pesce, e si desidera imparare a cucinare la carpa al forno, ci sarà la massima sicurezza per voi alcune ricette che vi piacerà e membri della vostra famiglia.

Quindi, la prima ricetta.

Carp, cotto in forno con verdure e patate.

Ingredienti: pesce, una piccola cipolla, 100 grammi di formaggio, un pomodoro, un peperone, un terzo di limone, 100 grammi di panna acida, 3-4 pezzi di patate, 3 cucchiai di olio di semi di girasole, 100 grammi di farina, eventuali spezie per il pesce, il sale , pepe, e un mazzo di aneto.

Preparazione.

Tagliate il pesce a pezzi porzioni. marinare in una marinata di sale, pepe, condimento per il pesce, il succo di limone. Marinato carpe circa 1 ora e 45 minuti, ed è meglio lasciare il pesce a marinare per una notte.

Tagliare fette patate, il suo sale, e porre sul fondo di uno stampo refrattario. Ulteriori avannotti semianello cipolle in olio vegetale. Tagliare gli anelli di pomodoro, peperone. Mettere strati di anelli di peperone, pomodoro e patate cipolla fritta.

rotolo di pesce nella farina e friggere fino a doratura. In modo uniforme a forma di pezzi le verdure e cospargere il pesce fresco o congelato erbe. Lubrificare sua superficie un sottile strato di crema. Ulteriore piatto cuocere in forno a 170 ° per 30 minuti. Per 5 minuti fino a cottura ultimata aggiungere il formaggio grattugiato.

Carp in forno dopo il completamento di cottura sarà appetitoso, se si decorare un pesce anelli di limone ed erbe aromatiche tritate.

La seguente ricetta è chiamato: carpa, al cartoccio.

Ingredienti: una carpa carcassa del peso di circa 1,5 kg, una metà del limone o lime, sale, pepe e condimento per i pesci.

Preparazione: pulire il tronco del pesce dalle scale, togliere la testa e pinne. Strofinare il pesce con sale, pepe e paprika, spezie e pesce. Mettere su un foglio di decorato il suo involucro di carcassa anelli lime o limone in carta stagnola.

Preriscaldate il forno a 185 gradi, e cuocere la carpa per 40 minuti. Opzionalmente, è possibile aggiungere le erbe tritate finemente, anelli di pepe e pomodori.

Ci auguriamo che con l'aiuto dei dati della ricetta, la carpa, al forno, è un piatto preferito della vostra famiglia.