Liquore Kahlua: descrizione, varietà, in particolare

Distillers hanno creato centinaia di un'ampia varietà di liquori. Enorme strato tra loro ci sono i liquori di caffè. Oggi, si possono trovare poche decine di varietà della bevanda, che si compone di additivi di caffè. E solo un paio di liquori a base di caffè è un vero leader.

Uno di loro – liquore Kahlua, che ha radici messicane e ha prodotto più di 70 anni. Ha un aroma indimenticabile e un gusto corposo luminoso. E anche se non ha una tradizione secolare, la produzione non è stata alimentata da molte leggende, ma la ricetta non è tramandata di generazione in generazione sotto l'intestazione "Riservato". Questo non ha impedito "Kahlua" vincere molti fan in tutti gli angoli della terra, e di unire tutti coloro che amano l'alcool raffinato.

storia

Kahlua – liquore, che ha iniziato la produzione nel 1936. Un Domesk Pedro dal Messico ha deciso di produrre una bevanda al caffè con una laurea. Il nome è nato quasi subito ed è stato tradotto come "casa per le persone Akolua" (nome Akolua chiamato popoli mesoamericani che sono arrivati nella valle del Messico nei primi anni del 13 ° secolo). Questo nome è stato quello di sottolineare strutture nazionali di bevande. Gli spagnoli anche un po 'modificato il nome a suo modo, pronunciando la parola come "Ulua", in onore della fortezza di San Juan de Ulua.

Prima produzione era basata in Messico, e nel 1994 l'azienda si trasferisce alla Allied Lyons. Nel 2005, la parte del leone della società ha acquistato la società francese "Pernod Ricard". Oggi, Kahlua liquore viene prodotto non solo in Messico, ma anche in Danimarca e in Inghilterra. Una bevanda è venduta in più di 120 paesi. Nell'anno degli innamorati "Kahlua" in totale consumano 20 milioni di litri di bevanda.

Caratteristiche di produzione

La base della preparazione della bevanda – caffè Arabica, che è considerata la migliore varietà in tutto il mondo. Inoltre caffè gourmet, una ricetta sciroppo di vaniglia incluso, questo rum di canna messicano e alcool purificato.

Kahlua liquore a base solo di arabica messicana. Grano raccolto a un'altitudine di circa 1000 metri sul livello del mare. Gli esperti dicono che il sole di alta montagna di supporto conferisce al caffè un fascino particolare. Pickers selezionare solo i fagioli più mature, che poi cadono nel lavandino, e dopo che – ad asciugare in luce diretta del sole. Questo è seguito da processo di tostatura.

Vaniglia e alcol, che è stato aggiunto alla macinatura del caffè, prodotta anche in Messico. C'è anche prodotto il famoso rum, che fa parte di liquore "Kahlua".

la forza della bevanda

Il produttore produce Kahlua liquore con un diverso livello della fortezza. Essa dipende non solo le varietà di liquore, ma anche dalle leggi del paese importatore, in cui si doveva andare. Generalmente, il contenuto di alcol varia nell'intervallo da 20 a 36 gradi, che si riferisce a bevande liquore media resistenza.

Per esempio, negli Stati Uniti è consentito in vendita solo il 20% Kahlua, anche se alcune leggi statali approvano e la fortezza leggermente più grande.

Nel 2002 l'azienda ha lanciato la produzione di varietà Kahlúa Especial – uno dei più forti. La sua forza – 36%.

specie

Inizialmente prodotta solo tipo di liquore. E alla fine del 20 ° secolo, molti produttori ampliato assortimento. Oggi noto tali varietà:

• Kahlua – Tradizionale;
• Mocha – vaniglia e cioccolato;
• French Vanilla – vaniglia;
• Nocciola – con nocciole tostate;
• Especial – con speciale forza (36%);
• White Russian e Mudslide – pronti per mangiare varietà basata cocktail;
• Cioccolato Latte – una varietà ready-to-drink sulla base di un latte con il cioccolato;
• Spiced Zabaione – nog serie limitata;
• Peppermint Mocha – menta, in edizione limitata;
• Kahlúa Cinnamon Spice – Cannella.

Alcune di queste varietà in tempi diversi è stato ottenuto i titoli e premi. Al concorso annuale per i produttori di alcol (San Francisco) di grado Especial si è aggiudicata tre medaglie d'argento (2005-2007.), E nel 2009 ha ricevuto una medaglia di bronzo.

Il liquore al caffè Kahlua, il cui prezzo è abbastanza elevato per la Russia e la CSI non è presente in tutta la sua gamma. Ma le varietà più popolari si può ottenere in un solido boutique del vino.

prezzi

Oggi, il modo più semplice per trovare in vendita un classico Kahlua liquore. Prezzo per bottiglia di 700 ml, sarà di circa 30 dollari. Non fidatevi dei fornitori testati e prestare attenzione alla scritta sull'etichetta. La bevanda originale è fatta solo in Messico, Danimarca e Inghilterra. Dovrebbe mettere in guardia e il prezzo molto basso.

Presentazione alla tavola e la cultura del consumo

Kahlua – liquore che si beve nella sua forma pura, e in cocktail. Gusto, dicono, il ventilatore, e alcuni possono sembrare troppo dolce. Prima di applicare il liquore diluito necessariamente raffreddato.

Questa bevanda è combinato con la panna e il latte. E per coloro che come combinazioni e cocktail insolito, il costruttore fa un piccolo regalo, è posto direttamente sull'etichetta di alcune ricette originali. La maggior parte popolare dei cocktail con questo liquore: "White Russian", "Black Russian", "Coraggioso Bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". In totale ci sono più di 200 ricette per una varietà di cocktail.

Kahlua liquore usato in cucina. Si aggiunge alla pasta e una varietà di dolci, per dare loro una nobile caffè e vaniglia sapore.