frollini fatti in casa: burro ricetta. gustoso cottura

Pensando a quello che per cuocere una casa deliziosa e dolce, per compiacere i propri cari, cominciare a ordinare attraverso le ricette. Perché si vuole che sia veloce, economico e sempre gustoso.

Pertanto, vi diremo oggi come cucinare biscotti frollini (fatti in casa). Ricetta (il burro, la margarina) questa cottura, hanno ogni famiglia, e un'altra cosa che raramente prestare attenzione ad esso. Come, tutto è troppo semplice, non originale. E invano!

Che cosa è una pasta frolla?

Parlando di come fare biscotti frollini, voglio dire, che ha ricevuto il suo nome a causa della pasta da cui è in fase di preparazione. Questa massa densa che viene mescolato con il burro (margarina) e farina. Uova o acqua viene utilizzato come componente di accoppiamento.

E 'consentito l'uso di una piccola quantità di crema o di altri grassi. Frollini impasto può essere preparato sia in dolce e salato. E 'possibile aggiungere le noci, i semi, la cannella e la vaniglia. Sulla sua base, preparare torte e pasticcini.

biscotto

L'amore cookie? Frollini, il burro fatto in casa … Ricetta – questo è quello che ti serve! Prima di passare alla cottura, voglio ricordare che questa prelibatezza è meglio cuocere nel burro. Naturalmente, la margarina – un buon sostituto per, ma un bel gusto cremoso quando lo si utilizza non funziona. Vale la pena pagare un po 'più costoso, ma il risultato sarà molto meglio!

Quindi, come fare i biscotti di pasta frolla "Home"? burro Ricetta prevede l'utilizzo delle seguenti serie di prodotti:

1. Zucchero – una tazza.
2. Burro – un unico pacchetto.
3. Farina – circa 300 g (2,5 tazze).
4. Egg – un pezzo.
5. Sale, bicarbonato di sodio – un terzo di un cucchiaino.

Ricetta per shortcake in passi

Ancora una volta, che il più grande segreto è l'uso di olio al posto di margarina. Il prodotto più di alta qualità che compriamo, più i nostri cookie avrà un sapore migliore.

L'olio deve essere rimosso dal frigorifero, lasciate sdraiarsi per molte ore a temperatura ambiente. Si diventa più morbida, abbiamo tale coerenza è più appropriato. E 'necessario aggiungere lo zucchero, il sale, il bicarbonato e uova. Tutto questo sia ben mescolata, a poco a poco la farina vsyp. Per accelerare il processo, è possibile lavorare la pasta con l'aiuto della mietitrebbia, e se si vuole, poi impastare a mano, trasferendo la sua energia positiva.

Regolare la quantità di farina per conto proprio. A volte non è sufficiente, e talvolta è necessario aggiungere. Tutto dipende da prodotti stessi. Concentrarsi sulla consistenza dell'impasto. Se lo si premere per pulire la sua mano, allora non si attacchi. Quando si utilizza un mietitrice sulle pareti della ciotola dovrebbe essere residui di prova. Il lotto risultante è necessario mettere in frigo per un po '. Ma se si ha fretta, allora questo punto può essere ignorato.

Successivamente, stendere la pasta e tagliare fuori alcuni biscotti. metterli in una carta da forno coperta di, e infornare a 180 gradi. Quindici minuti è sufficiente. La cottura è di acquisire un bel colore dorato.

Additivi in biscotti

Delicious biscotti fatti in casa shortbread otterrà sorprendente gusto e sapore, se si aggiunge il papavero pasta. Come additivi adatti dadi, spruzza, sesamo. È possibile inserire e albicocche secche, essiccata diventa ancora più gustoso. In generale, qualsiasi frutta secca sarà opportuno, anche canditi: kiwi, prugne, uva.

Si può anche dividere il tuorlo d'uovo e proteine, spennellare alcuni biscotti tuorlo d'uovo e altri albumi montati a neve, che cospargere di zucchero.

shortbread Soft può essere utilizzato come decorazioni di Natale su l'albero di Natale. Quando è grezzo, è possibile tagliare un piccolo fori rotondi, in cui dopo la cottura sono filettate nastri. Sembra incredibile!

biscotti di pasta frolla con crema acida

Leading una conversazione su come rendere shortbread, è necessario ricordare la ricetta sul panna acida. Per implementare nella vita prende gli ingredienti:

1. Burro – 150 g
2. Panna acida (casa preferibilmente oleosa) – 200g.
3. Zucchero – una tazza.
4. Uova – due pezzi.
5. Vanilla.
6. Farina – 300-400, il
7. Lievito in polvere – un cucchiaino.
8. zucchero a velo.

Setacciare la farina è necessario in anticipo per arricchire di ossigeno. Aggiungere il lievito in esso. burro ammorbidito mettere in una casseruola, aggiungere la vaniglia e lo zucchero, una buona deve battere tutto frusta. Uno dopo l'altro, si introduce le uova, mescolando continuamente. E poi mettere la panna acida e mescolare ancora.

Introdurre gradualmente la farina e il lievito e impastare un impasto morbido. Succede molto viscoso e appiccicoso, ma non si deve confondere. Si può mettere in un sacchetto e pulita in frigorifero per una notte. Mattina è molto comodo da utilizzare.

Refrigerate rotolo impasto allo spessore torta di sette a otto millimetri. Carpaccio di roll-out non è necessario, perché i biscotti finito sarà solido.

Quindi, tagliare i dettagli di stampi. Disporre su un cookie di cottura.

Cuocere in forno sarà a centottanta gradi, non più di quindici minuti. E non aspettare il momento in cui i biscotti diventano dorati. Si esagera, e sarà molto difficile. torte già pronte devono essere di colore chiaro.

Fatto salvo il consiglio dei nostri dolci (shortbread) dovrebbe ottenere un morbido e delicato, leggermente friabile. In forma finita cosparse di zucchero.

biscotti frollini con le noci

Sono sicuro che molti conoscono questa ricetta. E 'piuttosto nezateyliv. Ma si scopre biscotti molto gustosi grazie alle noci tostate. Esse sono solitamente formate in forma di anelli. Ricordate, nella nostra infanzia tali anelli dado venduti in tutti i negozi di grano.

Secondo i cookie ricetta classica cuocere fino a quando la tonalità d'oro non è come al solito, ma solo finché sono teneri. Ma l'anello è morbida, tenera e di fusione. Questa è la loro scorza, e anche nei dadi, che copre la superficie di uno strato di spessore: è più di loro, così si scopre deliziosa.

Ingredienti per i biscotti con le noci

Per cucinare biscotti di pasta frolla con noci, scorte di cibo:

1. Farina – 200 grammi.
2. zucchero a velo – 50 grammi.
3. Burro – mezzo pacchetto.
4. arachidi tostate – 40 grammi.
5. Uova – due pezzi.
6. Lievito in polvere – un terzo di un cucchiaino.
7. Sale, la vaniglia.

Preparazione della ghiera

L'olio deve avanzare dal frigorifero e ammorbidirlo. Poi battere con un miscelatore a crema. Successivamente, aggiungere l'uovo, che dovrebbe essere anche a temperatura ambiente, quindi la nostra miscela non è cagliare. Mescolare e aggiungere la farina, il sale, il lievito e la vanillina. Ancora una volta mescolare bene. L'impasto deve avere un dolce e morbido. Invia il suo pacchetto vacanza o pellicola alimentare per mezz'ora in frigorifero.

Riposato laminato a freddo la pasta è necessario, ma non sottile. Utilizzando una circolare forma per biscotti tagliati fuori dal ring, e poi un bicchiere di loro a metà strada. Un lato del pennello da cucina con tuorlo d'uovo. Peanuts per macinare. Poi accuratamente cosparso anello in modo che più dadi bloccati al tuorlo.

Trasferimento a un biscotti di cottura che non può essere lubrificato e grasso, perché è sufficiente all'interno l'impasto. Cuocere in forno sarà a centocinquanta gradi per quindici minuti.

Se si desidera un cookie più morbidi, non aspettare fino a quando un anello arrossato. Pronti-ring possono essere tenuti in una scatola chiusa due o tre settimane, e non è pocherstveet e non perderà il suo sapore meraviglioso. Questa è la ricetta più semplice per la pasta frolla, che non richiede grandi spese di tempo e fatica. E il risultato parla da solo.

biscotti frollini con il brandy

Per la preparazione è necessario:

1. Burro – conf.
2. Farina – 0,3 kg.
3. Uova – due pezzi.
4. Cognac – due cucchiai.
5. Zucchero – mezzo bicchiere.
6. Salt – un quarto di cucchiaino.

Proseem farina in una ciotola, aggiungere il sale e lo zucchero. Mescolare bene. Fate un buco nella miscela, versare di nuovo tuorli e brandy.

Mescolare la massa e aggiungere il burro ammorbidito. Ora impastare la pasta, poi mettere in frigo. Trenta minuti più tardi, è possibile ottenere. Noi rotolo e tagliarlo fuori anelli con un cerchio in mezzo. Ogni biscotto un tuffo lato in zucchero. E quindi pubblicare anello su una teglia, la carta da forno di cui. Cottura sarà non più di venti minuti a duecento gradi.

Shortbread "Lovers"

Vorremmo offrire una versione molto originale di shortbread. Ci auguriamo che la sua forma inusuale e morbido sapore fresco con l'odore di cacao e noci. E 'conservato per lungo tempo senza perdere il suo sapore.

prendere:

1. Zucchero – mezza tazza.
2. Uovo – 1 pezzo.
3. Burro – 150 g
4. Sale, lievito in polvere.
5. Farina (alto grado) – 250 g
6. Cacao in polvere – due cucchiaini.
7. noccioli di mandorle o noci.

Olio in anticipo dal frigorifero e ammorbidire. Dadi per macinare in un frullatore. Una frusta uovo nella ciotola del mixer per formare una schiuma rigida. A poco a poco entrare nel sale lì, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Quindi aggiungere il burro morbido e tutto mescolare fino a ottenere una crema.

Incorporare metà della farina gradualmente e battere con un miscelatore a bassa velocità. E poi dosypte il resto della farina. Impastare a mano fino a quando l'impasto non restare indietro pareti ware.

L'impasto finito viene diviso in due parti (pari) e espandersi in piatti diversi. In una parte del rotolo nel cacao, e in un altro – i dadi. Tutti impastare bene individualmente.

Poi un pizzico fuori da ogni pezzo di prova e rotola sulle stesse perline. Si dovrebbe ottenere la stessa quantità di marrone e bianco. Allora avete bisogno di rotolare le palline nelle salsicce.

Prendete due salsicce, uno bianco e l'altro marrone. Molto stretto loro arricciarsi.

Espandere ulteriormente i biscotti su una teglia da forno in modo che non erano troppo vicini gli uni agli altri, perché saranno crescere in dimensioni durante la cottura.

Cottura sarà ad una temperatura di 170-180 gradi fino a doratura (circa 20 minuti).

I biscotti finiti rimuovono accuratamente dalla padella, tenere a mente che è molto fragile caldo.

invece di un epilogo

Abbiamo condiviso con voi le informazioni su come cuocere i biscotti frollini. Fatta in casa (ricetta nel burro), preparato con le mani amorevoli, si scopre molto più gustoso di un acquisto.