Gustoso antipasto di cetrioli in inverno

Inverno vuole verdure fresche. Ma più spesso rispetto al negozio vendere insapore cetrioli e pomodori trattati con diverse sostanze chimiche. preparazione invernale – è una grande opzione per conservare le verdure e godersi il loro gusto durante la stagione fredda. Facile da preparare e delizioso spuntino sarà cetriolo in inverno. verdure in scatola in vari modi. Ecco alcune ricette semplici.

Antipasto ricetta cetriolo

Prodotti necessari per la conservazione di:

cetrioli – 3 kg (scegliere non è molto grande e frutta liscio);
pelati spicchi aglio peso di 100 grammi;
prezzemolo fresco – un gruppo di 30 grammi;
di zucchero – non vetrini (circa 200 grammi);
G – 3 cucchiai. cucchiaio con scivolo;
aceto terzo ugello (6 o 9%);
Opzionalmente, è possibile aggiungere l'olio vegetale e cipolle.

tecnologia

Antipasto di cetrioli in inverno si prepara come segue. In primo luogo, il cetriolo deve essere tagliato a fette. Tritate il prezzemolo, aglio stampa per spremere attraverso. Mettete gli ingredienti in un contenitore separato, mescolare, condire con sale, lo zucchero, versare l'aceto. Mescolare e mettere 12 ore marinate. Preparare i vasetti sterilizzati. In ognuno di essi dobbiamo mettere un cucchiaio di burro (si può farne a meno), compattati e cetrioli stretti capron coperchi. Snack cetriolo in inverno conservato in frigorifero o in cantina. Se si decide di aggiungere la cipolla, si dovrebbe stabilire prima della fase di decapaggio.

Snack cetriolo in inverno

Il secondo metodo per preparare uno spuntino dal cetriolo include nella sua cetrioli composizione, carote, cipolle, aglio, aneto e peperoni. Di verdure può essere modificata secondo le preferenze di desiderio e di gusto. Per la marinata è necessario prendere:

acqua potabile – 3 litri;
terza tazza (150 grammi) di sale;
1,5 tazze (300 grammi) di zucchero;
2 tazze (400 ml), 9% aceto.

La tecnologia di preparazione

Questa ricetta spuntino a base di cetrioli freschi comporta la conservazione. quantità specificata di marinata è sufficiente per i contenitori 6-7 litri. Tutti gli ingredienti sono strati posato. In vasetti asciutti e puliti, mettere aneto tritato, qualche grano di pepe profumate e 2 spicchi d'aglio. Poi gettare le cetrioli, tagliato a fette. Lo strato successivo da affettare o grattugiare cubetti di carota. Lo strato finale cipolle, tagliato in anelli / semianello. Alternate gli ingredienti fino a quando il contenitore è pieno.

Marinata per insalata

Preparare la marinata per l'insalata. A tale scopo, in una determinata quantità di acqua, sciogliere lo zucchero e il sale. Mettere sul fuoco e aspettare fino a ebollizione. Quindi versate l'aceto e spegnere il fornello. Versare preparato marinata verdure tritate. barattoli pieni messi in una padella profonda, versare un po 'd'acqua e sterilizzare per mezz'ora. Quindi serrare l'insalata coperchio e girare banche sottosopra. avvolgerli in un panno spesso, lasciare in questa posizione per tutto il tempo come l'insalata si è completamente raffreddato. Quindi rimuovere i vasetti per l'inverno in cantina, cantina o ripostiglio. Snack può essere fornito come lattuga ai secondi piatti di carne e pesce. Provare a cucinare, e questa ricetta diventerà uno dei più amati.