Come cucinare un 'Napoleon' proprio

Come cucinare il "Napoleon"? Solo un processo semplice, l'accento è posto sulle pasta sfoglia, che è l'apprendimento, si può cucinare in fretta. Quindi cominciamo.

dobbiamo la pasta: burro (burro, ma può essere sostituito da margarina) – 300 grammi, mezzo bicchiere di acqua refrigerata (3/4), due uova, 650 grammi di farina (grano, preferibilmente setacciata), tre cucchiai di vodka, che possono essere sostituiti con cognac e un cucchiaio di aceto devyatiprotsentnogo. Un po 'di sale – sull'occhio.

La ciotola profonda cotta versare acqua e aggiungere l'aceto e vodka. In una ciotola a parte, mescolare il sale e un uovo. Ora collegare i due componenti preparati.

il burro raffreddato, tagliato a dadini e mescolare con la farina di pre-setacciata fino a quando un olio polverosa briciola, da cui si effettua un palo con un incavo nel mezzo. Vnego gradualmente versare il composto precedentemente preparato e pasta lavorata che è diviso da dodici parti di essi sfere che rotolano su. Diamo un po 'di "rottura" di loro sotto l' involucro di plastica, e poi inviamo in frigorifero per due ore.

Dalle sfere refrigerate stendere torte e cotto in forno a 220 gradi. Informazioni per le casalinghe: dolci risultano molto sottile e fragile, quindi è meglio per cuocere su una teglia, rovesciato a testa in giù. Così è molto più facile da rimuovere. Per inciso, quando la ottenere la mano, torte saranno molto più conveniente e stendere direttamente sulla teglia.

Ruotare la torta viene tagliata per mezzo di una piastra ed essere sicuri di pungere in più punti con una forchetta, e quindi inviare in forno. Non appena la doratura torta (circa cinque-sette minuti), può essere rimosso. Non dimenticare di cuocere i pezzi tagliati, che saranno utili per decorare la torta.

Ora procedete alla preparazione crema, che è necessaria per sette tuorli, mezzo litro di latte, 350 g di zucchero, 200 g di burro, vaniglia e farina, circa un centinaio di grammi.

La produzione di birra crema piatti cucinati sciogliere l'olio in cui versare lentamente la soluzione da uova, latte, farina, senza dimenticare mescolando continuamente. A poco a poco aggiungere lo zucchero e la vaniglia e portando la miscela a bollire, togliere dal fuoco. Raffreddare la panna cotta.

Ora tutte le torte possono essere spalmato con crema, e prima della diffusione dell'ultima torta, la torta premere leggermente con le mani. Ora Stendere Torta superiore e mettere in frigorifero per due ore per impregnazione.

torte alla crema Soaked possono essere decorate con purè in briciole scarti torte. Il tuo "Napoleone" è pronto!

Come cucinare il "Napoleone" in modo più semplice, è possibile? La creazione di una torta in base alla ricetta di cui sopra – processo è un po 'di tempo consumando, può essere reso meno complicato.

"Napoleone" dell'impasto

Se il tempo non è sufficiente (in procinto di ospiti) o semplicemente non vogliono fare un giro per un lungo periodo, è necessario conoscere la ricetta, come cucinare, "Napoleone" in breve tempo. Sulla ricetta qui sotto ci vorranno circa 40 minuti.

Come cucinare il "Napoleone" di pasta sfoglia:

acquistare sfoglia di pasta in qualsiasi supermercato e scongelati a temperatura ambiente;
Dividere l'impasto in parti uguali;
srotolare e tagliare la pasta intorno (può essere utilizzato per formare un panello);
cuocere torte;
torte sono stanziati per fresco, cominciamo a fare la crema;
padella sulla farina (80 g) a un delicato colore dorato, quindi aggiungere l'olio (200 g);
Ora aggiungete un litro di latte, tuorli pre sfilacciato (6 pz.) Per lo zucchero (350 g) e un po 'di vaniglia;
cuocere a fuoco basso fino a quando addensato;
Diamo una crema per raffreddare e ricopertura shortcakes;
torte bordo ritagliata (anche al forno) e triturati in briciole torta decorazione;
Abbiamo messo la torta finita poche ore in frigorifero (2-3 ore sono sufficienti).

Se si chiede come fare una torta "Napoleon" dei dolci finiti, allora noi risponderemo a che in un modo simile. Si può cucinare qualsiasi crema sopra. Conoscere i principi di base di come preparare una "Napoleon", hai un sacco di opportunità di sognare, e chissà, forse si sarà in grado di migliorare il gusto della tua torta preferita infanzia.