Delicious zuppa di rosso: cucinare a casa

Red borsch cottura che sarà discusso qui di seguito, è il tradizionale primo corso degli slavi, per lo più di origine orientale. Vale la pena notare che questa zuppa dovrebbe essere preparato esclusivamente sulla carne con osso. Prendete per questo piatto è consigliato carne di manzo o vitello.

Passo dopo passo la cottura borsch

ingredienti necessari:

• media barbabietola – 2 pezzi;.
• medie patate – 1-2 pezzi;.
• carne con l'osso (di vitello o manzo) – 200 g.;
• piccoli bulbi – 2-3 pc;.
• sidro di aceto di mele – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• Carota grande – 1 pc;.
• foglia di alloro – 2-3 pc;.
• sale – a discrezione;
• Crauti – qualche cucchiaio;
• Cavolo fresco – 1/3 di un piccolo plug;
• olio vegetale – 3 cucchiai grandi;
• terra pepe rosso – opzionale.

La lavorazione del prodotto a base di carne

Red borsch cucina che prende solo 1,5 ore, inizia a che fare con carne di manzo o vitello bollente. Tuttavia, prima che la carne da lavorare bene. Deve essere lavato, ripulito di elementi non commestibili, e quindi parzialmente separata dal tessuto osseo e tritare su pezzi di medie dimensioni. Successivamente, il prodotto (insieme con le ossa) da mettere nel piatto, versare l'acqua normale (2/3 parti), bollire, il sale, aggiungere la foglia di alloro e far bollire per 60-80 minuti. Va notato che dovrebbe gradualmente diffondere il resto degli ingredienti nel processo di bollitura della carne.

di trasformazione di ortaggi

Cooking borscht rosso prevede l'utilizzo di un set standard di verdure. Per fare questo, lavare e pulire le patate, barbabietole, cipolle, cavolo fresco e le carote. Dopo che dovrebbero essere schiacciate. tuberi di patata, cavolo e cipolle sono migliore tagliati in cubetti, carote e barbabietole, ed è auspicabile strofinare su un grande grattugia.

Trattamento termico del cibo

È noto che minestra rossa, preparazione che comporta l'uso di grandi quantità di verdure, ha un colore corrispondente per la presenza in essa di barbabietola. Così lei ha dato la minestra non è solo il colore saturo, ma il gusto, si consiglia di friggere in una padella. In questo caso, il prodotto, assicurarsi di aggiungere l'olio vegetale e 1 cucchiaio di aceto di mele.

Nel processo di carne bollente per essa i seguenti ingredienti necessari a poco a poco diffuse: freschi cavolo, carote, crauti, cipolle, patate e barbabietole. Dopo che tutti i prodotti sono morbidi, la zuppa è desiderato a piacere, aggiungere il sale e il pepe, se necessario, e poi togliere dal fuoco.

corretto Servire

Delicious zuppa di rosso, la preparazione di cui abbiamo considerato in questo articolo, si dovrebbe portare in tavola calda. Inoltre, si raccomanda di presentare una crema densa fresca, pane bianco e maionese questo piatto. Va notato che si tratta di una cena piuttosto elevato contenuto calorico, e quindi è meglio non mangiare durante una dieta.

consiglio sano

Alcune casalinghe vengono aggiunti alla zuppa rossa e ingredienti come il pepe, fagioli, sottaceti, erbe fresche e così via. Si dà al piatto un sapore ricco.