Grano saraceno, valore nutrizionale e proprietà utili

Sappiamo fin dall'infanzia su come utile polenta deve essere forte e sano. Ci sono un sacco di diversi cereali, ma in questo articolo ci concentreremo su grano saraceno.

prefazione

Grano saraceno fatta da (anche se questo è un optional condizione) grano saraceno al vapore bene, separando i granelli membrane fetali. Ma lei non ha caratteristiche in comune con il grano, e il suo nucleo non ha nemmeno apparire come il grano. Grano saraceno può essere definito un prodotto dietetico, nonostante la buona saturazione e calorie contenuto.

In primo luogo è apparso grano saraceno in monti Altai, e in seguito sono stati distanziati in tutto il mondo. Nel XVIII Karl Linney ha definito "bukovopodobny Hard" perché la frutta davvero di grano saraceno sono come piccoli faggiole. In Russia, è diventato noto come "il grano greco" perché crescente fiducia sperimentato solo nei monaci di allevamento di origine greca.

Fino ad oggi, il grano saraceno si possono trovare sugli scaffali di qualsiasi supermercato. E 'molto popolare. Dopo tutto, a parte l'uso di questo cereale ha un sapore notevole e un prezzo abbordabile basso.

proprietà utili

Il grano saraceno è una componente indispensabile di una corretta alimentazione. Per la sua coltivazione non richiede fertilizzante, quindi è un prodotto ecologico. È ricco di vitamine B, anche nella sua composizione ha iodio, zinco, fosforo e ferro.

Piatti a base di grano saraceno è molto nutriente e ben saturo. Questo non è sorprendente, soprattutto se guardiamo il contenuto di carboidrati in grano saraceno. Hanno più o meno. Ma è carboidrati utili, e si depositano nel grasso corporeo, come prodotti di farina.

Il grano saraceno, che è il valore del cibo parla da sé – un grande piatto per la prima colazione. L'uso regolare di grano saraceno in alimenti facilita fegato purificazione rafforzare i vasi sanguigni, per accelerare la guarigione delle ferite, così come buon effetto sul corpo dal morbillo, malattie da radiazioni, e la scarlattina. Gli scienziati sostengono che tutto questo è vero, perché il grano saraceno contiene un gran numero di di routine, e lui, a sua volta, simile alla vitamina P.

Tuttavia, si ricorda che se avete intenzione di mangiare il grano saraceno non è per divertimento, e per promuovere la salute dell'organismo, è meglio non prendere il grano arrostito, e crudo. Essi colore verde-giallastro.

proteina

E 'importante notare che il grano saraceno, la composizione di che ha una piuttosto grande percentuale di proteine, molto ben nutre il corpo. E 'anche una caratteristica di grano saraceno in quanto al suo interno v'è una grande quantità di aminoacidi che non può essere sostituita da niente. Grano saraceno cotta, il valore nutritivo è molto elevato, paragonabile anche con i prodotti a base di carne. E in presenza di aminoacidi di grano saraceno rispetto ai legumi, fagioli e piselli.

Con il numero di aminoacidi delle proteine del grano saraceno è quasi alla pari con albume d'uovo o latte in polvere. Inoltre aiuta a purificare il corpo dalle sostanze radioattive, che, a sua volta, ha un effetto positivo sul rafforzamento delle ossa, organi e l'intero organismo. Quindi, essere sicuri di includere nella dieta del loro grano saraceno bambino, e il più spesso possibile. Allora il vostro bambino crescere sano e felice.

Grano saraceno e la dieta

Grano saraceno, il valore nutrizionale è giustamente apprezzato, oltre che ricca anche con un sacco di carboidrati, ma ha un contenuto basso contenuto calorico. E le persone che non capiscono in particolare il tema delle diete, in discussione l'appropriatezza del suo utilizzo a scopo di perdita di peso. Eppure, il grano saraceno – il più buono e utile prodotto dietetico, dal momento che aiuta ad accelerare il metabolismo. E questo, a sua volta, aiuta a digerire il cibo più velocemente e per abbattere le calorie, quindi, sperimenteranno meno l'aumento di peso, anche se si mangia troppo eventuali torte deliziose insalubri per la notte. A causa del fatto che il grano saraceno è ricco di fibre e carboidrati sono digeribili nella sua composizione, non provoca un aumento della glicemia, e nulla si deposita nel grasso corporeo.

Se non si è ancora sicuri se questo prodotto è adatto per la perdita di peso, la vostra prima leggere le informazioni che il grano saraceno, il cibo è la pena – è solo un magazzino di utile, e vedrete che contiene un materiale da costruzione, che non solo accorcia il percorso bella forma, ma migliora anche la salute.

Tuttavia, non molto si possono incontrare persone che vorrebbero mangiare il grano saraceno nella sua forma più pura. E non è necessario fare. grano saraceno, alimenti il cui valore non differisce sostanzialmente da grani grezzi, ed è utile come contorno al corso principale. Ma al fine di mantenere più sostanze nutritive, a volte si consiglia di non utilizzare grane cotte e vapore di notte inzuppato con acqua o yogurt. Quindi, le sostanze nutritive in esso sarà molto di più.

Mantenere questo tipo di cereali può essere piuttosto lungo, come lei non ottiene il sapore amaro nel tempo e non è coperto con la muffa in un ambiente umido. Soprattutto perché ci sono così tante deliziose ricette che può piacere non solo se stessi, ma anche i parenti. Mangiare bene e rimanere in buona salute!