Delicious capolavoro – risotto con gamberi

Negli ultimi anni, la crescente popolarità ha cominciato a gustare la cucina italiana. Uno di questi piatti molto popolare è il risotto –
notevole piatto, che facilmente può essere servito come pranzo e cena. Cook è molto semplice e, credetemi, lo farà con piacere. Inoltre, questo piatto è perfetto come contorno per le specialità di carne o pesce.

Per coloro che non possono vivere senza frutti di mare, offriamo una semplice ricetta per il risotto con gamberi. Tale pranzo o la cena e ottenere una ricca, semplice e allo stesso tempo.

Risotto con gamberi

Ingredienti per quattro persone:

– Una carota (grande);

– una cipolla (media);

– sedano (tanto e carote);

– Duecento grammi di gamberetti (purificati);

– tre tazze di brodo di pesce;

– riso (otto manciate);

– un limone;

– 250 grammi di panna acida;

– l'olio d'oliva;

– sale;

– peperoncino.

Fornito di tutto quanto sopra? Iniziamo a cucinare il risotto con gamberi.
Prendete una padella larga e versarlo in una piccola quantità di olio d'oliva. In una padella soffriggere un po 'di cipolla finemente tritata, il sedano e la carota. Quindi aggiungere i gamberetti. Una volta che i gamberi diventerà colore rosato, siete tutti un po 'di sale e il spostare il tutto in un piatto fondo e poi macinare ad un frullatore fino a che liscio senza grumi.

La massa è di nuovo sviluppa su una grande padella, mettere su un piccolo fuoco e aggiungere il riso. Si deve fare attenzione a non cadere a pezzi e non stare insieme. Mescolare fondazione con riso e poco a poco aggiungere il brodo. Quando una parte del brodo è evaporato, solo allora aggiungere altro. Quindi fare il riso fino a metà. Quindi aggiungere panna acida, sale e pepe. Ancora una volta, iniziare ad aggiungere il brodo fino riso cotto. Il riso non dovrebbe ottenere a secco.

Nel processo di cottura del riso tutto il tempo necessario per mescolare in senso orario con un cucchiaio di legno. Sul tavolo è servito con il risotto gamberi leggermente cospargere con il limone. Si può anche decorare con prezzemolo, e il centro del piatto di mettere l'intero bollito gamberetti.

E piatto successivo sufficientemente semplice e quindi gustoso mix di riso, kukuruzka abboccato e pesce. E per fare questo è necessario vkusnotischi solo mezz'ora.

Risotto con calamari e mais

ingredienti necessari (per quattro persone):

– una kruglozernistogo riso vetro (preferibilmente Arborio);

– una cipolla;

– un chilo di calamari freschi (può essere congelati);

– un mais vetro (freschi o congelati);

– due spicchi d'aglio;

– Due cucchiaio di olio d'oliva;

– due cucchiai di burro;

– prezzemolo (freschi);

– sale;

– pepe.

Per preparare il risotto con calamari e mais su una grande frittura padella finché le cipolle tritate trasparenti. Quindi aggiungere alla cipolla aglio tritato e friggere tutto di due minuti. Partecipa cipolle e aglio mais.

Lavare il riso e versarlo in un tegame, doliv esso poca acqua (o brodo). Anche se risotto tempo preparato abbastanza in fretta, tuttavia, richiede attenzione, perché come l' evaporazione dell'acqua bisogno di aggiungere a poco a poco. Aggiunta di sale.

Fate bollire il riso bisogno di circa dieci-quindici minuti.

Lavare i calamari e tagliare a loro anelli. Poi aggiungere al riso e mescolare in modo che i calamari erano sotto il riso. Coprire la padella con un coperchio e lasciate cuocere per due o tre minuti a fuoco lento. Fare attenzione che il calamaro non è molto ridotto in termini di dimensioni. In caso contrario, diventano in gomma.

Alla fine della cottura cospargere il tutto con pepe, prezzemolo (tritato) e aggiungere due cucchiai di burro.

Qualunque sia la scelta, sia esso un risotto con gamberi o calamari, se si cucina con amore, si otterrà un sacco di piacere dagli splendidi piatti. E se un po 'di pratica, allora il vostro risotto invidia di qualsiasi italiano.