Fragrante acquavite di prugne chiamato Slivovica a casa

Acquavite di prugne chiamato Slivovica a casa può essere cucinato abbastanza facilmente. Avrà un sapore alto, se si sono presi buoni frutti.

scelta di frutta

prugne includono come materia prima per la produzione di vino in quanto sono estremamente riluttanti a rilasciare il succo. E 'possibile, naturalmente, a versare acqua per grandi quantità di liquidi. Ma la grappa di prugne chiamato Slivovica, la ricetta che ora presente, sarà più gustoso e fragrante quando errante è il succo diluito puro. Se si acquista frutta sul mercato, assicuratevi di provare uno di loro gusto. Plum deve essere maturo, morbido, wormy, facilmente separati dalla pietra. Poi acquavite di prugne chiamato Slivovica a casa per ottenere una qualità. Se la frutta che si terrà da un albero che sta crescendo nel proprio giardino, è meglio aspettare fino a quando non cadono a terra. li Bussare manualmente, si corre il rischio di frutta ancora verde. Ciò di cui abbiamo bisogno non è solo maturi, e anche un po 'troppo maturo.

Acquavite di prugne chiamato Slivovica. Ricetta senza vodka

In primo luogo essere impegnati formazione iniziale. Esso comprende lavaggio con i frutti di contaminazione attente loro mischiare. Allora avete bisogno di, buccia dentellato, eliminare i semi. Sopprimere un po '- a mano o tolkushkoy. Versare lo zucchero e mettere a strati in un vaso tre litri. Acquavite di prugne chiamato Slivovica a casa può essere preparato in grandi quantità. In questo caso, Posare la frutta con lo zucchero in un paio di lattine o secchio smaltato. Se i prugne sono succose abbastanza, e si decide di aggiungere l'acqua, dovrebbe essere qualitativa (in bottiglia o in primavera), non è bollito e ben difeso. Acquavite di prugne chiamato Slivovica (in casa è anche necessario) in questa fase di preparazione riposare per circa sei giorni nel contenitore, coperto con doppia garza di ottenere i pidocchi. La capacità dovrebbe essere in un luogo caldo e al sole.

Poi ceppo cominciò a vagare attraverso la massa di garza, strizzarlo bene, crudo. Rimane scarto. Il liquido risultante è stato nuovamente messo in un luogo caldo sotto garza per ulteriore fermentazione. Ora aggiungere gradualmente lo zucchero nella materia prima. Ogni quattro giorni, è necessario riempire una nuova porzione, mescolare di nuovo e coprire con una garza. Aggiungere 50 grammi per litro di liquido per il quarto, ottavo e decimo giorno.

Dopo circa due settimane la fermentazione si arresta. Acquavite di prugne chiamato Slivovica dovrebbe svuotare e lasciare riposare. Ora abbiamo bisogno di drenare il liquido dal sedimento. Questo è fatto meglio con l'aiuto del tubo, creando una pressione negativa in esso. L'estremità del tubo deve essere posto in un contenitore pulito, che fondono e vino puro.

Il precipitato può essere utilizzato come liquido di decapaggio per la carne (cipolla) su spiedi o salsa di vino. Essi sono molto gustosi, quindi in ogni caso non è necessario buttare via questi residui apparentemente scarico,. vino puro, ceppo attraverso diversi strati di garza in una bottiglia di vetro scuro. Ora hanno bisogno di essere in sughero, stare in un luogo fresco e buio. Naturalmente, si può bere acquavite di prugne chiamato Slivovica una volta. Ma meglio ancora dare una birra. Poi si trasformerà fragrante, di spessore, con un ricco colore scuro.