Come cucinare una torta con frutti di bosco

Muffin con frutti di bosco – uno dei preferiti da molti gustosa e dolce. Pasta dolce vaniglia e fresco mirtilli, lamponi o fragole saranno goduti da tutti. E se si combinano il dessert glassa di crema di formaggio, si può ottenere un feedback molto positivo.

In una teglia classica l'impasto deve essere leggermente umido e tenera, e il ripieno – molto fortemente sentita. Provare a cucinare muffins con frutti di bosco, la cui ricetta prevede l'utilizzo di mirtilli freschi. Luminoso sapore di bacche rende il piatto unico.

muffin ai mirtilli con crema di formaggio a pasta molle

Per sarà necessario:

Per la torta:

• 1 tazza di farina e 3/4 (acciaio).
• Lo zucchero 2 cucchiai.
• 1 cucchiaio di lievito in polvere.
• Salt cucchiaio 3/4 cucchiaino da tè.
• 1 cucchiaio. burro non salato, tagliata a cubetti.
• 4 grandi uova.
• Latte 1 cucchiaio. (Solid).
• Estratto di vaniglia 2 cucchiai di tè.
• 1 ½ st. mirtilli freschi e inoltre po 'di farina (2 cucchiai).

Per la crema di formaggio:

• Formaggio 300 grammi di morbida (cremoso).
• 1 cucchiaio. burro non salato.
• 2 cucchiai. crema grassa.
• Zucchero 1 cucchiaio.
• Estratto di vaniglia 2 cucchiai di tè.

Muffin con frutti di bosco – Ricetta

Temperatura Preriscaldate il forno a 200 gradi. Preparare uno o più grandi pentole piccola torta.

Nella ciotola mixer o in un altro contenitore di grandi dimensioni, mescolare lo zucchero, la farina, il sale e il lievito, battere a bassa velocità fino a una consistenza uniforme. Mettete il burro, continuando a mescolare.

In una di medie dimensioni frusta le uova separati, il latte e la vaniglia. Il miscelatore a bassa velocità, aggiungere gli ingredienti liquidi in 3 fasi. facce laterali obbligatori raschiare ciotola prima di ogni nuova aggiunta. Battere la pasta, gli ingredienti sono accuratamente combinati.

In un recipiente separato mix mirtilli delicatamente con 2 cucchiai di farina, quindi piegare delicatamente mirtilli nella pastella.

Utilizzare un grande spatola, mettere la pasta in una o più forme, riempiendole circa 2/3. dolce Cuocere in forno preriscaldato. Tale torta con bacche preparano da 18 a 22 minuti.

panna da cucina

Con il miscelatore ad alta velocità, battere crema con formaggio cremoso e burro finché non tutto è ben miscelati. A poco a poco aggiungere lo zucchero e continuare a battere fino a quando non è completamente sciolto. Mettere l'estratto di vaniglia e mescolate, in modo che i componenti collegati.

Coprire ogni torta con le bacche crema di pronto formaggio a pasta molle. Opzionalmente, è possibile decorare con mirtilli freschi.

suggerimenti utili

È possibile, se si desidera sostituire qualsiasi altro bacche di mirtillo – lamponi, fragole, fragola e così via. L'unico problema può trovarsi solo nel fatto che se si utilizza troppo ciliegie succose e altre culture simili pasta può diventare bagnato. Pertanto, pre-necessità di spremere il succo. La stessa regola è vero se eseguire questa ricetta torta con frutti di bosco surgelati, invece di fresco.

Torta della cagliata con le bacche

Se avete tempo e voglia, è possibile rendere più complessa Cupcake bacche. Questa ricetta è un dessert in strati multipli, che comprende entrambe le bacche fresche. Se lo si desidera, è possibile sostituire il grasso della cagliata formaggio a pasta molle.

ingredienti

Per la crosta:

• 1/2 Art. briciole di biscotti.
• Oli 50 grammi (burro riscaldato).
• Di zucchero 1 cucchiaio di 1/2.

Per lo strato di formaggio:

• 140 grammi di formaggio a pasta molle.
• 1/2 uova.
• Salt.
• Zucchero 1/4 Art.
• Mirtilli 1/2 Art. (Fresca).

Per la pasta:

• 220 grammi di farina.
• Sale 1/2 cucchiaino cucchiaio.
• 1/8 cucchiaino di lievito in polvere.
• 100 grammi di burro (burro non salato).
• 3 uova.
• 380 grammi di zucchero.
• 100 grammi di panna acida.
• Estratto di vaniglia 1 1/2 cucchiai di tè.

Crema di formaggio:

• 270 grammi di crema di formaggio.
• 50 grammi di olio (crema).
• 120 grammi di zucchero.
• colorante alimentare (opzionale).
• 1/2 Art. panna montata grassi.
• Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino cucchiaio.

croccante

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Preparare diversi stampi per cupcakes. Mescolare briciole biscotti, burro fuso e zucchero e posizionare un cucchiaino di ogni forma, lisciare il composto sul fondo. Mettere in forno e cuocere per 5 minuti. Se si decide di preparare la torta con le bacche in multivarka è molto importante per impostare una modalità batch.

strato di formaggio

In un piccolo contenitore, mescolare la crema insieme il formaggio, zucchero e sale. Quando tutti i grumi sono andati, aggiungere l'uovo e mescolare per completare la connessione. Mettere i mirtilli nella pastella, usando una spatola di gomma.

La base del test

Setacciare la farina, mescolata con il sale e soda. Sbattere burro e zucchero usando un miscelatore per formare una miscela di luce e soffice. Uno per uno, aggiungere le uova, mescolando gli ingredienti prima di ogni nuova aggiunta. Quindi aggiungere la panna acida e ingredienti secchi in tre fasi. Mettere l'estratto di vaniglia e mescolate per collegare completamente tutti.

Come assemblare una torta?

Riempire gli stampi con impasto cotto strato inferiore di circa la metà. Utilizzando cucchiaino buon livello di esso. Poi per disporre i bordi del composto di formaggio. Cuocere ogni muffin con frutti di bosco, fino al momento in cui la parte superiore comincerà a scurirsi e diventare duro al tatto. Ci vogliono circa 20-25 minuti. Togliere il dolce dal forno e attendere che sia completamente freddo.

crema di formaggio frusta e il burro fino a quando la massa soffice. Aggiungere la colorazione lo zucchero e il cibo (se lo si desidera) e mescolare. Montate la panna e l'estratto di vaniglia, aggiungerli al composto di formaggio. Piegare la crema nel sac à poche e spremere sui cupcakes. Possibile per questo scopo di utilizzare un sacchetto di plastica convenzionale con un foro in un angolo. Sulla superficie della crema può essere messo bacche.