Delicious più utile – marmellata di ribes

Ribes – è una delle bacche più utili che crescono sugli spazi aperti russi, in quanto ad alto contenuto di vitamine C e P. Inoltre, ha la capacità di nutrire il corpo umano una varietà di sostanze nutritive (come, ad esempio, pectine).

Pertanto, qualsiasi padrona di casa deve sapere come preparare le ricette marmellata di ribes, che sono innumerevoli, con una varietà di ingredienti e additivi. Tradizionalmente, marmellata di ribes fatta dal rosso o nero di frutta, ma nel mercato c'è la possibilità di acquistare più oro e varietà bianche. Hanno un piccolo svantaggio – colore annacquato, quindi è meglio di combinarle con altre varietà. In uscita si ottiene il colore perfetto e proprietà benefiche di ribes marmellata. Si consideri l'esempio di due semplici ricette.

marmellata di ribes

Hai bisogno di un chilo di zucchero, un kg di ribes rosso, a piacere, è possibile aggiungere la vaniglia.

Prima di cuocere la marmellata di ribes "incontro di orientamento" (una molto veloce cottura), è necessario preparare con cura la bacca. E 'necessario passare attraverso di essa, e togliere il picciolo. Poi lavare accuratamente le ribes, e attendere che l'acqua è drenata. Inoltre, ribes rosso riempire con lo zucchero, e per qualche tempo difesero – al fine di lasciare il succo. Se si desidera elaborare mosso rapidamente, mettere i frutti di bosco sulla piastra sul fuoco debole.

Quando lasciate succo di ribes, il necessario a fuoco basso per portare ad ebollizione. marmellata di ribes è cotta molto rapidamente – solo 5-7 minuti, fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Jam costantemente bisogno di mescolare. Red bacche di ribes hanno la tendenza a deformarsi durante la cottura, a questo proposito, quando la marmellata è pronta, dovrebbe scolare bene.

Se si vuole fare la marmellata più sapore ricco e conservare tutte le sue proprietà benefiche, frutti di bosco deve essere strofinato attraverso un setaccio. Grazie alle sue proprietà uniche (acido alto), ribes piuttosto bene conservanti, quindi ho solo bisogno di ripulire le banche e versare acqua bollente – poi, di marmellata di ribes in modo sicuro può essere versato. Dopo la fine del processo, le banche dovrebbero essere lasciato raffreddare, e nasconderli in un luogo fresco. A causa dell'elevato contenuto di marmellata di ribes rosso pectine, dopo qualche tempo, si trasforma in una bella e deliziosa gelatina.

Grazie al suo ottimo sapore e il gusto, marmellata, ribes sempre utilizzato come additivo per il tè, e lo rendono un drink rinfrescante. In cottura di tutti i tipi di pasticceria, marmellate fornirà un ottimo riempimento. marmellata di ribes è con marmellata di lamponi un agente anti-infiammatorio e antipiretico bene che nella medicina tradizionale è ampiamente usato per combattere il raffreddore.

Marmellata fatta da ribes bianco

Se si vuole fare questo tipo di chicche per la seguente procedura. Le bacche hanno bisogno di lavare, asciugare, e riempire con lo zucchero, in un calcolo – un litro di frutta per litro di zucchero. Partiamo per otto ore in un luogo fresco. Lo zucchero, che è stato, di mescolare con l'acqua e cuocere lo sciroppo di zucchero. Poi abbiamo messo nelle bacche ribes bianco e evidenziamo il loro succo. Cuocere a fuoco basso fino status di moneta. Diffondere la marmellata finito e caldo in vasetti sterilizzati a secco e riscaldati infine rimboccarsi tappi sterili. Poi abbiamo bisogno di mettere il barattolo giù e un buon involucro. Marmellata fatta da ribes bianco pronto a mangiare!

Come si può vedere, ricette semplici, lo zucchero e le bacche sono presi nel rapporto di uno a uno, ma se avete un debole per i dolci, si può semplicemente utilizzare più zucchero, ad esempio, prendere un mezzo a due chilogrammi di zucchero a una tazza di ribes, e la vostra vita si trasformerà in una favola dolce!