infanzia preferito Herring Vestita - una ricetta classica and roll

E 'incredibile come la gente come il nostro aringhe sotto un cappotto di pelliccia. Strati di aringhe e verdura con l'amore spalmato con la maionese e ben disposte su un piatto, causando molti dell'associazione con gli ospiti in vacanza e la felicità della famiglia. Questo piatto è molto popolare in ogni momento, e molte casalinghe sa cucinare molto gustoso.

Ma per un aringhe sotto un cappotto di pelliccia, una ricetta classica che ogni famiglia viene trasmessa di madre in figlia, era particolarmente delizioso, è necessario conoscere alcuni dei segreti della sua preparazione.

I segreti della creazione di un aringhe sotto un cappotto di pelliccia

Qualunque sia il pasto, non eravamo preparati, è necessario prima di ricordare a proposito le proprietà di tutti gli ingredienti nella sua composizione. Si dovrebbe anche pensare alla combinazione di sapori tutti i prodotti e la loro coerenza. Il nostro apparato gustativo è organizzato in modo tale che la combinazione di acido, dolce, amaro e salato – questo è ciò che lo rende una delizia! Con questo in mente questa regola, il cuoco può creare i suoi capolavori, che, come si dice, vivono in un istante.

Quindi, per cucinare aringhe sotto un cappotto di pelliccia, una ricetta classica presuppone che i seguenti componenti:

aringhe salate (uno grande o due valori intermedi);
patate, bollite in "uniforme" (2 o 3 patate grandi);
carote bollite (1-2 pz.);
cipolla (cipolla);
barbabietole (dimensione media 2);
maionese.

Questi prodotti sono obbligatorie per qualsiasi "cappotto". Ma ci sono componenti aggiuntivi che possono migliorare Dressed Herring – una ricetta classica, più uova sode (un paio di pezzi), formaggio fuso, torta di mele grattugiata senza pelle.

Preparare in anticipo tutti i prodotti e di iniziare a creare il vostro capolavoro. Questo piatto richiede attenzione – non farlo in fretta! E 'meglio preparare in anticipo Vestita Herring. La ricetta classica chiama a "cappotto" un paio d'ore prima dell'uso tenuto in frigorifero per impregnazione – allora diventerà uno.

Come "raccogliere" una pelliccia?

assemblaggio cappotto avviene nel seguente ordine:

1. Preparare un grande piatto e mettere un po 'di maionese sul fondo.

2. Direttamente sopra il piatto strofinare metà delle patate su una grattugia grossa (così fanno tutte le verdure) e un cucchiaio distribuire uniformemente sullo strato inferiore. Va detto che molte casalinghe piace mettere sul fondo di aringhe, ma questa opzione consentirà il cappotto è meglio prendere con i pasti, e aringhe rimane all'interno del mantello. Applicare maionese su uno strato di patate e diffondere delicatamente la sua intera cucchiaio, ben più volte promazyvaya patate (simili a tutti gli altri strati sono rivestite). Non abbiate fretta – dipende dal risultato.

3. Distribuire i pezzi di aringa filetto, senza ossa. Poi posto le cipolle migliori, tagliati a strisce sottili o anelli (acqua bollente pre-fill arco e aggiungere po 'di aceto – amarezza Go). Tutto questo versare una piccola quantità di olio di girasole raffinato – che vi darà un gusto speciale di aringhe.

4. Di nuovo, patate strato e maionese.

5. Lo strato di mela e carota – Sovrapplicabile maionese.

6. Dopo questo strato può strofinare la crema di formaggio e / o bianco d'uovo (grattugiato tuorlo utile per decorare mani).

7. Ora l'ultimo strato – barbabietole. Rivestire rivelato deliziosa, barbabietole, anche, possono essere suddivisi in strati, ciascuno maionese peremazyvaya.

8. Decorazione. Per ben sembrava Vestita Herring, una ricetta classica, che abbiamo coperto con un tovagliolo di carta pulire il bordo del piatto intorno.

Lo stesso principio può essere preparato roll – Vestita Herring rivelarsi molto bello. I componenti sono gli stessi, solo che invece di una rotonda o ovale piatto, prendere una pellicola, foglio o carta cerata. Tutti i componenti vengono prima miscelati con la maionese. Prendere il cappotto, dando rettangolare livelli forma. L'ordine dei livelli in questo caso è il contrario: primo, barbabietole, poi carote, mele, patate, cipolle salamoia. Tutti gli strati sono strettamente compattato e rendono meno nella zona dello strato precedente. Alla fine di una striscia lungo il centro del rettangolo Put filetti di aringa. ruotare delicatamente, modellare la pagnotta, e posto su un piatto rimuovendo la carta. Rotolo decorare e mettere in frigo.