"Dom Perignon" – champagne gourmet

Qualsiasi esperto nel campo della vinificazione può confermare che, "Dom Perignon" – champagne di fascia alta. Non per niente la gente dice questa bevanda è gli eventi più importanti della loro vita.

La bevanda del XX secolo

Ogni sommelier che si rispetti sa che cosa "Dom Perignon". Champagne con tale nome non solo è noto nella tecnica. A lui con reverenza fare riferimento tutti coloro che anche leggermente versato nei vini. Per la prima volta questa bevanda è stato rilasciato nel 1921. Da allora, ci sono voluti molti anni, ma ora è considerato uno dei migliori tra l'enorme varietà di vini spumanti. Questo prodotto unico ha due caratteristica importante.

In primo luogo, viene prodotto solo quando la vendemmia è riconosciuto il maggior successo, e le bacche conformi agli standard richiesti per gli indicatori organolettiche e chimico. Ma questo non è sempre il caso. Ciò conferma il fatto che durante il periodo 1921-2012 nelle piantagioni di proprietà della società «Moet & Chandon», tutto il raccolto è stato raccolto 86, ma solo 38 di loro erano degni di preparare il famoso "Dom Perignon" di loro. Champagne questo marchio è molto selettivo e non tollera approssimativa.

In secondo luogo, la famosa bevanda preparata da una speciale tecnologia, in base al quale il succo spremuto per prima per un lungo periodo di tempo (almeno sette anni) di stare in botti di rovere. Solo dopo questa formazione fu inviato per ulteriori elaborazioni. Questa funzione ti permette di citare «Dom Perignon» ai prodotti d'elite e anche metterlo alla pari con il famoso cognac francese.

Un po 'di storia

vino francese preferito deve la sua vita ad un umile monaco benedettino Pierre Perignon. È vero, ha vissuto molto tempo prima che l'aspetto del prodotto. Già nel 17 ° secolo, Pierre servita nella abbazia, che si trova nei pressi della cittadina di Epernay. Questa zona era conosciuta in tutto il paese per i suoi meravigliosi vigneti da cui la materia prima per la produzione dei più deliziosi vini. monaco studioso trascorso molto tempo nelle piantagioni con nuove varietà e studiare le loro caratteristiche. Egli è stato a lungo dominato la complessa scienza della vinificazione e ha raggiunto risultati significativi. Può essere considerato l'antenato di spumante, che in futuro glorificato la Francia al mondo intero.

I discendenti hanno deciso di immortalare il nome del monaco leggendario, e agli inizi del XX secolo, una nuova bevanda unica è stato dato il nome di "Dom Perignon". Champagne è fatta nelle migliori tradizioni ed è considerato l'apice della perfezione. E il nome insolito si spiega con la relazione speciale alla persona di Pierre Perignon. In quei primi anni, a tutti i membri del clero in Francia, era consuetudine di applicare utilizzando il prefisso "dominus", che tradotto dal latino significa "signore". Una versione ridotta di questo suona come «dom». Da qui il nome – «Dom Perignon».

Valutazione della qualità

Non tutti al giorno d'oggi in grado di provare champagne "Dom Perignon". Commenti su questo prodotto può essere sentito soprattutto da parte degli esperti. Ma ci sono quei fortunati che sono in grado di pagare un prezzo notevole per godere di un prodotto d'elite. Come sapete, questa bevanda è disponibile in due tipi:

• Brut Rose,
• brut bianco.

In una categoria a parte, è anche possibile selezionare "Cuvée Prestige", che lo champagne è un vero elite o esclusiva. Prodotti realizzati 12,5 per cento e quasi senza zucchero. Secondo i pochi che ha avuto l'opportunità di gustare loro, – luce, bevanda fresca ed estremamente rinfrescante. Ha un sapore gradevole con una sottile sfumatura di dolcezza e sentori di vaniglia, erbe, spezie e frutta. Nel retrogusto, stranamente, è dominato da una tonalità leggermente salato luce. La bevanda è meglio bere da bicchieri alti. In questo modo le bolle di giocare un po 'di più all'interno del liquido. Versare meglio sulla parete e non al fondo. Così schiuma meglio si forma, ma il prodotto non sarà in grado di correre fuori oltre il bordo.

prodotto riconoscibile

Champagne "Dom Perignon" non può essere confuso con un altro. In primo luogo viene emesso un famosa etichetta progettato come scudo di un cavaliere. Questa caratteristica è stata inventata da "Moet e Chardon", lo rende riconoscibile. Questo prodotto è tra i primi tre tra i più famosi d'elite varietà di champagne in tutto il mondo. Questa bevanda è considerata millezimnyh, dal momento che ogni bottiglia necessariamente un anno di colture in scadenza, da cui è fatto.

Nella vendita della maggior parte dei prodotti viene confezionato in contenitori di vetro del volume di 0,75 litri. Inoltre, v'è una grande bottiglia: un mezzo, tre e sei litri. Questa bevanda è piuttosto un bene di lusso. È per questo che l'azienda viene spesso con una varietà di pacchetti spettacolari che permettono di trasformare il famoso vino in un regalo costoso. Così, nel 1998, un designer svizzero si avvicinò con un flacone "Dom Perignon", insieme a due bicchieri di cristallo puro. La composizione generale ha aggiunto una stampa originale che assomiglia a una traccia di rossetto. Fantasy Wizard è stato apprezzato e tutti i 999 pacchetti trovato un acquirente.