Torte con marmellata – una parte integrante della tradizione culinaria russa

E 'innegabile che la tradizionale ospitalità russa si basa sulle fondamenta della nostra cucina, assorbe tutto raggiunto popoli diversi, una volta assemblati sotto le ali dell'aquila imperiale a due teste. Ma, oltre alle acquisizioni multiculturali, imparato il popolo russo nel corso dei secoli della sua esistenza, e hanno la loro esperienza di creare le tradizioni fondamentali della festa, non invano riconosciuto i nostri vicini una parte dell'anima slava.

Russi di pane vecchio forno da pasta lievitata lievitata, dopo aver imparato la tecnologia è ancora agli inizi del XV secolo, molto prima che diventasse accessibile al l'Europa illuminata. Allo stesso tempo, Russo per primo padronanza di una nuova tecnologia per se stessi la produzione di torte ripiene di carne, funghi, bacche e verdure coltivate nella produzione agricola del tempo.

Da quel momento lontana origine la tradizione di cottura per le vacanze e ogni giorno diversi viveri sono inclusi in questa lista, e torte e marmellate, così ampiamente e universalmente amati dalla nostra gente. Tuttavia, la marmellata, come mezzo di stoccaggio a lungo termine del raccolto di frutta e bacche per la miscelazione e la digestione degli zuccheri, nato in Russia dopo l'introduzione della produzione di zucchero in tutte le trecento anni fa. Con il tempo la cottura domestica già avuto abbastanza esperienza di produzione di vari test di panificazione utilizzando grano di diverse varietà e specie.

Torte con marmellata sono diventati quasi il primo modello di Pasticceria. Ma la tecnologia di trattamento termico del cibo è anche cambiato drasticamente, permettendo menu di festa russo arricchito non solo dolci, ma dolci, fritti nel burro, cotto a vapore e così via. Tuttavia, dolci con marmellata ha cominciato a cuocere la maggior parte di farina di frumento, di alta qualità, e che era popolare e più utile per prodotti di pasticceria, specializzata nella produzione di prodotti dolci. All'inizio del secolo scorso, particolarmente popolare con i più golosi vinto dolci con marmellata ricetta che aveva una pastella totale, convenzionalmente indicato come il soffio. Il suo aspetto è obbligato a sole l'Italia, e da lì è stato sul menu dei nostri pasticceri. Ora, pasta sfoglia con marmellata è parte integrante della nostra cultura culinaria e apprezzato dai consumatori di tutte le età e mentalità meritato l'amore, e nella preparazione di tecnologia di pasta sfoglia, i nostri chef hanno creato con le proprie ricette originali.

Nella tradizione di amore per l'arte culinaria del nostro popolo, soprattutto se si porta gioia e la felicità di comfort abitativo. Dolci fatti in casa è una delle competenze necessarie per ogni padrona di casa che si rispetti. Cottura torte dolci futuri chef stanno cominciando dalla scuola e divertirsi nascosto questo amore per la vita. Infatti, al fine di preparare una torta fatta in casa non richiede particolari abilità – essere abbastanza pazienti.

Ricette anche tutti i tipi di torte progettati per tutte le occasioni la nostra vita varia, è possibile trovare un gran numero, quanto basta per dare a questo problema po 'di tempo. Il vantaggio principale di torte e dolci a tutti, in particolare, che sono semplici nella preparazione sono disponibili sui suoi ingredienti, gustoso e nutriente per tutta la famiglia. Molte famiglie russe, bere il tè con l'aggiunta obbligatoria di un forno di casa, tra i quali possono includere torte con marmellata, dolci torte alla crema, vari tipi di biscotti e altri dolci, fanno parte del tempo libero obbligatoria, portando gioia ai bambini e adulti. Questo modo di intrattenimento disponibili per ogni strato della società russa contemporanea ed è utile in tutte le stagioni.