Perfetto cottura: Ricetta torta di petrolio

Dolci fatti in casa è uno dei piaceri, che è amato non solo i bambini ma anche gli adulti.

Ci sono molti diversi tipi di torte, ma forse il più semplice e veloce è quello di pan di spagna.

La ricetta è la seguente.

È necessario i prodotti di base per i quali non hanno nemmeno bisogno di andare appositamente per il negozio. Le uova, zucchero, farina – i prodotti che hanno in frigorifero e armadietti in ogni casalinga.

Ma, se volete stupire la vostra famiglia, provate a cuocere rispetto al solito, e la torta di petrolio. Ricetta? Esattamente lo stesso, solo le uova, lo zucchero e la farina devono aggiungere il burro. Il fatto è che in questo caso l'impasto risulta molto tenero e vlazhnovatoy già inizialmente. Alcuni dicono che questa torta si può anche avere un motivo, senza impregnazione e l'aggiunta di crema o marmellata.

Che un certo numero di questi prodotti hanno bisogno di prendere per ottenere una torta morbida? La ricetta raccomanda quanto segue: sei uova devono prendere centocinquanta grammi di farina, duecento e cinquanta grammi di zucchero, e un centinaio di grammi di burro.

Iniziare la cottura ricetta torta di petrolio consiglia di battere il burro e lo zucchero. Meglio mettere il burro fuori dal frigo – così è ammorbidito. E 'necessario quindi frusta il burro e lo zucchero, per ottenere una massa omogenea bianca. tuorli poi si aggiunge questa miscela, precedentemente separati dalle proteine. Alcuni, tuttavia, preferiscono accelerare il processo e aggiungere le uova intere, non sbattere i tuorli e albumi separatamente. Tuttavia, con questo metodo la pasta dopo la cottura è ancora un po 'perde: è più viscoso e non è così bene aumenta. Pertanto, sarebbe meglio se si decide di sperimentare solo l'imbottitura (aggiungendo le bacche su richiesta, papavero, cioccolato nella torta olio) ricetta rimane invariato.

Così, dopo la separazione di tuorli dovrebbero versare nella miscela preparata in fasi, agitazione e distribuire in modo tale che più tardi, dopo l'aggiunta di proteine, non proprio agitare l'intera massa. Dopo questo è necessario battere le proteine stesse. Inoltre, e in relazione alle proteine, anche, ci sono alcune sottigliezze: meglio scoiattolo pre-raffreddato. Poi hanno frustato molto meglio e, soprattutto, fornire maggiori garanzie che lo spostamento in massa non mescolare completamente, e lasciato nelle stesse condizioni dell'aria. Detto trick culinario giustificata dalla necessità di dare maggiore prova aria e lasciare il più possibile di bolle d'aria al suo interno. Questa funzione è appunto operare lavoro raffreddata frustate proteine. Ecco perché quando la cottura questo, a prima vista, un semplice chicche come l'olio di torta, la ricetta è non vale la pena l'aggiornamento.

Parte del raffreddamento e poi gli albumi dovrebbe essere molto attenti a spostare in un peso finito e aggiungere la farina. Mescolare bene la pena con attenzione: è necessario smettere di mescolare subito dopo la scomparsa di grumi di farina. Alla fine deve essere segnalato al resto della proteina e un po 'di agitazione.

L'impasto così preparato viene versato in una forma imburrata e mettere in forno preriscaldato. Tra l'altro, alcuni fornai spesso in aggiunta a olio una teglia e cospargere con altra farina.

Cuocere ricetta della torta di petrolio consiglia circa mezz'ora ad una temperatura di cento e novanta gradi. Così pan di spagna al forno può essere considerato come un capolavoro.

L'unica cosa che può migliorare il gusto – una sottigliezza che aderiscono ad alcuni cuochi molto esigenti. Il fatto è che attualmente l'olio o chiffon cake ricetta consiglia di aggiungere il lievito o bicarbonato di sodio. Questo supplemento è un must se si vuole la botte piena fino al cielo e letteralmente sciolto in bocca. Pertanto, se si aggiunge un po 'di lievito in polvere o bicarbonato di sodio con l'aceto spento, il gusto della torta del burro sarà semplicemente favoloso.