Come cucinare una deliziosa birra schiumosa così a casa

Nel nostro paese abbiamo sviluppato secolare tradizione di cucinare e bere kvas. Questa bevanda è disponibile in ogni capanna del villaggio. Non loro e case signorili avevano disprezzo. Come cucinare kvass conosce di padrona di casa. Senza questa bevanda rinfrescante e schiumoso è impossibile immaginare il pasto quotidiano nel villaggio.

Siamo sopravvissuti un sacco di varietà di ricette che sono ancora utilizzati dalle nostre nonne. Da loro, siamo in grado di imparare a preparare l'infuso di frutta, segale e molti altri. Per fare questo utilizzando solo prodotti naturali, che ha reso particolarmente gustosa bevanda. Grande popolarità Avena kvass.

Le ricette sono semplici e possono essere utilizzati a casa. Per cominciare, si può provare a fare Rye kvass. Il risultato finale si ottiene un paio di giorni. Con successo bevanda preparata vi aiuterà a entrare nel gusto e molto presto diventerete un vero professionista in fabbrica.

Facciamo un passo dallo sguardo passo alla come preparare la birra.

• solo acqua grezza da utilizzare per la bevanda e non bollito. Le eccezioni sono le ricette per bevande di frutta.
• La temperatura dell'acqua – 30-40 gradi.
• Piatti in cui lo starter è necessario per chiudere un asciugamano o garza, piuttosto che un coperchio di plastica. Questa precauzione consentirà gas liberamente andare fuori.
• Quando si installa il kvass a fermentare in un ambiente caldo, la sua preparazione si riduce. Deve monitorare attentamente la formazione di schiuma. Una volta che si ferma – kvass dovrebbero drenare.
• Per ottenere l'effetto di bevande gassate nella birra finita aggiungere qualche uvetta e chiudere lattina di bevanda. Li lasciamo al caldo per mezz'ora, poi mettere in frigorifero.

Nel rispetto dei principi di base, si può fare un ottimo soft drink, che consentirà di accrescere il sistema immunitario, stabilire il lavoro dello stomaco e dell'intestino e arricchire il corpo con vitamine.

Come cucinare kvass dal pane

Per questa ricetta abbiamo bisogno di ogni pezzo di pane (meglio prendere segale), otto litri di acqua, una tazza di zucchero, quaranta grammi di lievito compresso e uvetta. Tagliare la pagnotta intera in piccoli pezzi, poi stenderli su una teglia e marrone a fuoco medio. Dopo di che, l'articoli di smalto messo pangrattato ready-made e riempire con acqua. Aggiungere il lievito diluito, riempire con lo zucchero e mescolare bene.

Poniamo il nostro contenitore con diversi strati di garza o un tovagliolo di lino. Mantenere a temperatura ambiente per due giorni. Poi accuratamente filtrare e aggiungere un po 'più di zucchero. bevanda Pronto versato in lattine o bottiglie. In ogni contenitore aggiungere qualche uvetta. Chiudere il coperchio a tenuta. Riserva al caldo per mezz'ora, quindi rimuovere in frigorifero per almeno 6 ore.

Come preparare un infuso di ribes

Per questa ricetta è necessario chilogrammo bacche di ribes freschi, otto litri di acqua, quattro tazze di zucchero, due cucchiai di lievito veloce, mezzo cucchiaino di cannella in polvere in polvere e chiodi di garofano. Per cominciare, le bacche schiacciarle con un po 'di zucchero. La massa risultante è definito in un piatto di smalto e riempire con acqua. Aggiungere il restante zucchero e spezie. Mescolare accuratamente. Sparsi sulla superficie imballaggi chiusura lievito con garza e messo in una camera calda a 12 o 15 ore. Poi filtriamo la bevanda risultante viene distribuita in bottiglie. Strettamente chiudere il coperchio e mettere in frigorifero per 3-4 ore.

In modo analogo si può essere kvass preparato da tutte le bacche. Usando come lamponi o fragole prime, le bacche di mash non ne vale la pena. Hanno messo il tutto. A mirtilli, uva spina, mele, mirtilli e altri frutti di bosco nella dura richiede un pre-grind e mescolare con lo zucchero.

Kvas avena preparano altrettanto facile. Ciò richiederà 10 litri di acqua, 3 chilogrammi di greggio farina di avena e circa 50 grammi di lievito di birra. Prendere l'avena e macinare in farina e crusca. Piegare la massa risultante in un contenitore preparato, riempire con acqua calda e mescolare accuratamente. La massa risultante viene versata in vasi di terracotta, che sono installati in forno o il forno per tutta la notte, rallenta nel fuoco. Mattina pentole gat, rimuovono rosy crema e filtrare il liquido risultante. Aggiungere il lievito in esso, e poi lasciare per 12-24 ore a fermentare in un luogo caldo. bottiglie Kvas pronti e metterli in un luogo fresco. Bevi questo infuso è necessario per 3 giorni.