Fagioli. Benefici e rischi.

Fagioli è una delle più antiche culture e occupa ancora l'ultimo posto sulle tavole di molti popoli del mondo. Si ritiene che la prima volta è apparsa in Sud e Centro America e poi diffuso in tutto il mondo in zone con climi caldi. Fagioli – non è solo un alimento prezioso, ma anche un rimedio popolare per la prevenzione e il trattamento di molte malattie, ornamentali e preparato cosmetico. Entrambi i prodotti nutrizionali e tossici è un fagiolo. Benefici e dei danni causati da sua composizione: contiene sia elementi di pregio e tossici.

Fagioli include tutti necessari per il normale funzionamento della sostanza. Il valore principale dei fagioli è l'elevato contenuto di proteine vegetali facilmente digeribile. Semi di fagioli nel trimestre sono costituiti da proteine, che viene digerito di quasi il 80% e lo rende un ottimo sostituto della carne. Ma il grasso nei chicchi conteneva molto poco – circa il 2%, in modo che il fagiolo è uno dei principali salute alimentare ed è raccomandato per le persone che cercano di perdere peso.

Oltre a fagiolo di proteine è ricca di carboidrati, minerali, vitamine, aminoacidi. Esso contiene vitamine A, E, C, PP, B. di note minerali di ferro, zolfo, magnesio, calcio, fosforo, potassio, iodio; di aminoacidi – tirosina, lisina, metionina.

Fagioli, benefici e dei danni è sempre preso in considerazione, è un importante alimento base di popoli diversi. Può essere un piatto separato o come parte delle minestre, insalate, piatti principali. E 'utilizzato per contorni e cereali, farine e prodotti in scatola. Molte casalinghe hanno nel loro arsenale corona piatto di fagioli.

Da questa meravigliosa cultura preparato pasti dieta nelle malattie del sistema digestivo, i reni, l'obesità, il diabete, la tubercolosi. Particolarmente utile per la perdita di peso varietà di Caienna. I piatti di fagioli sono essenziali per le malattie cardiache, arteriosclerosi e ipertensione. Ha proprietà antibatteriche e lenitive, regola il metabolismo e ha un effetto positivo sulla attività secretoria dello stomaco. Cultura buono per il lavoro del sistema genito-urinario, è un diuretico, stimola la rimozione di calcoli renali e della cistifellea, impedendo la formazione di placca dentale, riduce il rischio di cancro.

guaritori tradizionali hanno a lungo utilizzato i fagioli come un trattamenti preventivi e curativi. Brodi baccelli del seme e prendere in edema cardiaco e renale, a pressione elevata, reumatismi, il diabete. Lozioni di infusi di fiori, fagioli, baccelli aiutare con ulcere, ferite, malattie della pelle.

Fagioli è un ottimo rimedio per la cura della pelle. Maschere di fagioli cotti con olio vegetale e succo di limone conferiscono alla pelle un aspetto fresco e sano, levigare le rughe.

Si deve sapere da mangiare fagioli – benefici e dei danni che dipende dal metodo della sua preparazione. fagioli crudi contengono elementi tossici che influenzano negativamente l'organi digestivi sistema, irritano mucose loro e anche portare ad avvelenamento. Pertanto è necessario preparare adeguatamente fagioli per distruggere completamente le tossine. Per fare questo, esporre i fagioli a trattamento termico, in cui non perde le sue qualità preziose. In primo luogo, si è immerso in acqua fredda per alcune ore e poi bollite per circa due ore senza sale o estinguere. fagioli in scatola, il cui uso è anche senza dubbio, conserva tutte le sue proprietà benefiche.

Ci sono molte varietà di fagioli, e tutti hanno ottime qualità dietetiche, ma, secondo gli esperti, è particolarmente apprezzato dai fagioli rossi, il cui uso è palpabile. Questa varietà di fagioli è più saturo di vitamine, macro e microelementi, ma va notato che è superiore alle altre varietà e il contenuto di sostanze tossiche. Pertanto, il processo di ammollo in acqua fredda prima del trattamento termico dovrebbe durare circa dieci ore.

Non tutti possono mangiare fagioli. Benefici e rischi di entrambi – una delle proprietà di questo prodotto. Si raccomanda di non mangiare fagioli in presenza di gastrite, ulcera peptica, pancreatite, colecistite, colite. L'uso in alimenti può portare alla formazione di gas e gonfiore. Si devono prendere precauzioni per un prodotto per le persone anziane, ma non escludono affatto.