marmellata di fragole con frutti di bosco interi: ricette

Per rendere marmellata di fragole con frutti di bosco interi non è così difficile come sembra fin dall'inizio. Inoltre, la preparazione del processo di chicche è notevolmente semplificata dal fatto che non avete bisogno di schiacciare le bacche tolkushkoy o sbattere attraverso il frullatore. Hai solo bisogno di risolvere e lavare accuratamente le fragole, e poi sottoporlo a un trattamento termico con lo zucchero.

informazioni generali

Ricetta per marmellata di fragole con frutti di bosco interi dovrebbe conoscere tutti casalinghe. Dopo tutto, se adeguatamente preparati, è una prelibatezza risulta molto gustoso e fragrante.

Come è noto, la marmellata è un dolce tradizionale, i popoli del Caucaso e slavi orientali. E 'costituito da cucina vari ingredienti (ad esempio, frutta, bacche e verdure, pigne e anche petali di rosa).

Durante la cottura, tale delicatezza diventa consistenza disomogenea che è composto da pezzi di frutta e sciroppo.

La maggior parte delle massaie preferiscono cucinare marmellata di fragole con frutti di bosco interi. Questo trattamento consente al frutto di mantenere il suo sapore e il gusto naturale, la delicatezza rendendo più utile e bella in apparenza.

Purtroppo, non tutte le bacche possono mantenere la loro forma durante il trattamento termico. Ma le fragole non si applica a tali frutti. E 'abbastanza bene mantiene la sua forma durante la cottura e diventa più densa.

marmellata di fragole con frutti di bosco interi sono estremamente popolari con i bambini. L'assorbimento di alcuni tipi di frutta con sciroppo dolce permette loro non solo di godere del delizioso gusto di dolci fatti in casa, ma anche per sostenere il sistema immunitario al giusto livello, soprattutto nella stagione invernale.

Nonostante il fatto che durante il trattamento termico di fragola conserva bene la sua forma, cucina devono ancora seguire alcune regole per ottenere il risultato desiderato.

suggerimenti utili

Per fare una deliziosa marmellata di fragole bacche integrali, frutta per dessert solo per essere raccolti nel tempo asciutto. Non utilizzare le bacche troppo mature. In questo caso, è desiderabile fare la marmellata nel corso della giornata di assemblaggio.

Durante il trattamento termico non deve incepparsi attivamente interferire con cucchiaio, tuttavia fragole possono essere impastata. E 'meglio per scuotere i piatti in cui l'cuochi dessert, e, ovviamente, rispettare rigorosamente tutte le raccomandazioni della ricetta.

Fare un marmellata di fragole con frutti di bosco interi spessi

Infatti, nella preparazione di una tale delicatezza è un grosso problema. E 'solo necessario utilizzare gli ingredienti adatti nelle giuste proporzioni, e per seguire da vicino il trattamento termico.

Così, per preparare il dessert di fragole seguenti componenti sono necessari a casa per noi:

• fragole fresche, elastiche – circa 1 kg;
• sabbia zucchero bianco – circa 1 kg;
• succo di limone – non più del '15

Preparate gli ingredienti

Prima di fare marmellata di fragole con frutti di bosco intere, raccolto i frutti sono ordinati e purificati dal peduncolo. Sono stati poi disperse in un colino e lavato più volte con acqua fredda. bacche essiccate, in precedenza li posa sul asciugamani di carta, essi sono posti in una grande pentola di smalto o ciotola.

trattamento termico

Per un rapido dolce cucinare ogni strato generosamente cospargere fragola zucchero. Dopo che tutti i componenti saranno nei piatti, che coprono un giornale e lasciati a temperatura ambiente per 9-10 ore. Questo tempo è sufficiente per dare il vostro succo di fragola e lo zucchero sono ben imbevuti.

Col passare del tempo, i piatti e dolci mettere sul fuoco e portare lentamente ad ebollizione. Periodicamente ciotola con bacche ritmicamente agitare.

Dopo la bollitura, la marmellata togliere dal fuoco, coprire con un giornale o un asciugamano e lasciare da parte anche per un giorno. Allo stesso tempo interferire con bacche è altamente indesiderabile, per non danneggiare la loro integrità.

Il giorno successivo, procedura di trattamento termico viene ripetuto. In modo analogo l'inceppamento viene regolato a circa quattro volte l'ebollizione. Al quinto – fragole in sciroppo di zucchero dà il cuoco circa 20 minuti. Anche in un ingorgo aggiungere il succo di limone.

Il processo di aggraffatura

Dopo questi passi sono finiti ostruzione di fragola con bacche interi, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 20 minuti. dolce successivamente viene versato in vasetti sterilizzati e ancora caldo, utilizzando un mestolo pulito.

Laminati capacità bollito coperchi metallici, vengono girate, avvolto una coperta e lasciate raffreddare per un giorno.

Memorizzare tale utile può trattare a temperatura ambiente, e preferibilmente nel magazzino, cantina o sottocampo.

Preparazione marmellata di fragole con frutti di bosco interi ( "cinque minuti")

Ci sono molte ricette che possono aiutare a fare una deliziosa marmellata di fragole. Tuttavia, i metodi per la preparazione di prelibatezze con bacche interi non ci sono moltissimi. Pertanto, questi dolci ricette sono molto preziosi per la cottura.

Se non si vuole allungare il processo di fare questa prelibatezza per pochi giorni, quindi offrire il modo più veloce, denominato "cinque minuti". Per la sua attuazione, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti della casa:

• fragole fresche elastiche – circa 2 kg;
• fini di zucchero di sabbia – circa 3 kg;
• acqua potabile a temperatura ambiente – non più di 500 ml.

Preparate gli ingredienti

Alcuni cuochi fanno marmellata di fragole con frutti di bosco interi multivarka. Ma se si decide di preparare un gran numero di leccornie fatte in casa, un tale dispositivo non è adatto per voi, in modo che tutti gli ingredienti in esso non si adatta.

Prima di iniziare a cucinare un delizioso dessert, fragole appena pizzicate, ripulito di sepali, giacevano in un colino e lavare accuratamente in acqua fredda. frutta poi leggermente scosso e iniziare il loro trattamento termico.

Cook dessert su piastra

Jam "incontro Orientation" dovrebbe essere preparata in una grande casseruola di smalto. Si versa in acqua potabile, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco. Regolarmente mescolando i componenti, la loro portata lentamente a ebollizione.

Una volta che avete formato uno sciroppo denso, si sviluppa immediatamente tutti i frutti di bosco precedentemente preparati in esso. Mescolare delicatamente gli ingredienti con una schiumarola, si sono dati una ri-ebollizione.

Sopra le fragole di alto calore in sciroppo di zucchero viene cotto esattamente cinque minuti. Al termine di questo tempo, la padella dal fuoco, coprire con un coperchio, e poi avvolto con una coperta spessa.

Quanto vicino?

Preparazione marmellata fatta in casa chiamato "cinque minuti", viene lasciato aperto fino a che freddo. Solo dopo questa prelibatezza fragola versato in vasetti pre-sterilizzati. contenitori riempiti sigillati con coperchi di plastica o carta spessa legata.

Mantenere un inceppamento a temperatura ambiente non è consigliato, in quanto è molto deperibile. È meglio vasetti liberamente sigillati conservati nel vano frigorifero.

Il vantaggio principale di questo metodo di preparazione della marmellata di fragole è che grazie al trattamento termico delicato, non perde le sue proprietà benefiche e conserva il sapore e il gusto fresco luminoso.

Serve marmellata con le fragole intere, preferibilmente con il tè. Anche se spesso di tali chicche fare il succo delizioso e dolce che disseta in estate e supporta il sistema immunitario durante l'inverno.