L'infusione di ciliegie. A casa, preparare una festa e bevande per la salute

Tutti i tipi di Cherry Brandy domestico noti quasi tutti gli amanti delle feste e raduni. rubino brillante spessa saporito nalivochka decorare qualsiasi menu e hanno tutta l'anima. E a differenza di bevande acquistate, è anche sicuro, perché possiamo essere sicuri della qualità e la naturalezza delle materie prime utilizzate. L'infusione di ciliegie a casa preparare abbastanza semplice. Ma il processo stesso è così interessante, che può trasformarsi in un hobby insolito. Quindi, cercare di fare grappa di ciliegie fresche mature.

La scelta della materia prima e la sua preparazione

Prima di tutto, abbiamo bisogno di ciliegie, lo zucchero e la vodka. Gli acini devono essere maturi, succosa e saporita. Norme rigorose sulle ciliegie di varietà non soddisfare quasi ogni. Ideale – agrodolce. Tutto quello che devi lavare accuratamente i frutti di bosco, rimuoverli dal gambo. Vodka dovrebbe usare di alta qualità, senza impurità inutili. E lo zucchero è meglio prendere un grande, dal momento che non scioglie molto velocemente.

Tolgo l'osso?

Questo problema è abbastanza controversa. Alcuni professionisti consigliano di estrarre, mentre altri hanno insistito categoricamente di lasciare le bacche intero. Il fatto che le ossa danno alla bevanda finale un po 'di amarezza. Ma alcuni di essi a piacere. Così, al momento di decidere dovrebbe guidare dai loro preferenze. Meglio ancora, provare entrambi i modi per capire come meglio e più delizioso liquore è ottenuto dalle ciliegie. A casa, togliere i semi è molto semplice, anche se c'è uno speciale dispositivo – il compito affronta ordinaria spilla da balia.

proporzioni esemplificativi prodotti

L'infusione di ciliegie in casa può essere formulata in bottiglie porzione o bottiglie più grandi per diversi litri. Per coloro che hanno appena iniziato a imparare il processo, sarà più facile sperimentare con utensili polutoralitrovye litro e di cottura. Rapporto di frutti di bosco, vodka e lo zucchero circa lo stesso peso. Su litro bottiglia va per circa mezzo chilo di ingredienti. Si dovrebbero prendere in considerazione il grado di dolcezza degli acini stessi. Se si utilizzano varietà di ciliegio dolce, per ridurre la quantità di zucchero meglio. Ancora liquore mosto acido.

Come fare un Cherry Brandy

1. In un ambiente pulito, contenitori preferibilmente sterilizzati (bottiglie, lattine) è denso ciliegia aggiungere fino alla cima.
2. Riempire con lo zucchero e scuotere delicatamente il vaso per i cristalli di zucchero distribuite in tutto il peso della bacca.
3. Noi riempiamo di vodka per affogare bacche.
4. Ermeticamente chiusi, pulito in un luogo buio, non pensarci più per 3 settimane.
5. Dopo 20-25 giorni, tiriamo fuori i piatti, decantare con attenzione la vodka attraverso il filtro.
6. Bacche versare in una ciotola a parte. E poi 2 opzioni: è possibile sopprimere loro succo tolkushkoy Strained e aggiungere la vodka, e possono essere salvati e utilizzati per la preparazione di dolci: torte, dolci.

grappa Utile cherry

A casa, questo liquore può non solo intrattenere gli ospiti. Può essere aggiunto al tè caldo su un cucchiaio – che farà aumentare la resistenza dell'organismo a virus, vi aiuterà a sbarazzarsi della tosse, caldo al peremerzanii, migliorare il sonno. E cherry brandy aumenti dei livelli ematici di ferro e fluidifica il sangue. Inoltre, il consumo regolare della bevanda aiuta a sbarazzarsi di artrite e gotta.