Pera in sciroppo per l'inverno: una ricetta dettagliata

Pera in sciroppo in inverno è spesso raccolto dalle massaie, che amano la stagione fredda a mangiare dolce e morbido fatto in casa frutta. Va notato che tutto il lavoro speso per la produzione di questo insolito dolce, è pienamente giustificato. Dopo tutte le conserve di frutta sono molto gustosi, e, soprattutto, possono anche essere utilizzati per la preparazione di varie torte, biscotti, bevande di frutta e così via.

Come fare in casa dolce "pera sciroppata"

ingredienti necessari:

• pere mature qualsiasi piccola scala di grado – 1,5 kg;
• zucchero vanigliato – 7 g;
• di zucchero – 400 g;
• acqua potabile purificata – 3 l;
• acido citrico o succo di limone – 1 cucchiaino da tè o ½ del frutto.

selezione Proprietà prodotto principale

sciroppo di pera in inverno può essere raccolto da tutte le varietà di frutta. Essi possono essere acquistati in negozio, e possono essere utilizzati dal nostro orto. Il requisito principale è che il prodotto fresco non era troppo morbido e troppo maturo. Dopo tutto, per creare una bella e molto gustosa preparazione, è essenziale che il prodotto di base non perde la sua forma.

lavorazione della frutta

Prima di pere sciroppate in inverno è già inviato ai vasetti di vetro sterilizzati, l'ingrediente principale deve essere maneggiato con attenzione. Ciò richiede di prendere 1,5 kg di piccoli frutti, lavarle accuratamente con acqua tiepida e poi tagliato in 4 parti, eliminando così tutte le ossa, il gambo e altri elementi rigidi.

Processo di preparazione di uno sciroppo

Sciroppo per questa casa prodotti dolci è abbastanza facile. Per fare questo, versare in padella larga 3 litri di acqua potabile purificata, aggiungere lo zucchero e far bollire a fuoco lento. Dopo tutto prodotto sfuso si scioglie, si deve andare alla formazione immediata della preforma.

formazione Dessert

Per pera in sciroppo in inverno è stato raccolto in modo efficiente, ottenere un gustoso e massimizzare mantiene tutte le proprietà benefiche, cucinare sul gas non dovrebbe essere. A tal fine, la frutta fresca richiedono strettamente messi in vasetti sterilizzati. Accanto ad essa è necessario versare lo sciroppo bollente preparato sopra e sostenerli in circa 7 minuti. Successivamente, il liquido viene tenuto a versare nella pentola e far bollire e lasciare le pere in banca. Questa procedura è auspicabile ripetere almeno 3 volte. Inoltre, nell'ultimo sciroppo di zucchero peraltro raccomandata versare vanillina e acido citrico (disponibile succo).

Quando tutte le pere sono completamente riempiti sciroppo di zucchero, devono essere ermeticamente rotolare copertine, e poi delicatamente con polsini, invertire i vasetti capovolti. In questa posizione, il pezzo viene raccomandato piumone e lasciate riposare in essa fino a che freddo. Si può prendere circa un giorno. Quando il dessert tempo dovrebbe essere messo in un luogo buio e un po 'fredda.

Come portare in tavola

Pere sciroppate sono diventati inadatti al consumo già dopo 1 mese. Questo dolce dovrebbe essere presentata al tavolo insieme con tè caldo, muffin, toast, pane di grano, o semplicemente perché.