Sapete come cucinare il riso?

Questa cultura è stata e rimarrà sempre il cereale più popolare per molti popoli del mondo. riso di qualità culinaria sono stati conosciuti per l'uomo seimila anni fa, e anche allora sapevamo che il riso va bene con una varietà di alimenti – carne e pesce, verdure e frutta. Ma sappiamo, i moderni abitanti del pianeta Terra, come cucinare il riso in modo corretto?

Questo prodotto può essere preparato in due modi – est o ovest. La prima prevede la cottura del riso, accuratamente lavati 3-4 volte, in acqua salata. Riso deve essere preparato in questo modo per circa tre minuti (a fiamma alta), poi altre due minuti – in media, e sei o sette minuti – il fuoco di debole intensità. Pronto riso friabile è meglio poi in infusione per una decina di minuti – dopo di che può aggiungere un po 'di olio e la diffusione su un piatto. Il modo occidentale di cucinare un po 'più complicato: prima della cottura il riso, dovrebbe soffriggere in una padella con una piccola quantità di acqua. Quando l'acqua evapora, sarà possibile aggiungere un altro, e così via fino al piatto è cotto.

Se si vuole fare un contorno a base di carne o di altro un diverso prodotto primario, deve prendere il riso (350 grammi) e versare in acqua salata (700 grammi). piatto spezzatino dovrebbe, sotto vigorosa agitazione, per 20-25 minuti, dopo di che il riso può essere lavato e aggiungere un po 'di olio vegetale. E 'importante ricordare che la cifra corretta leggermente crudi e friabile. E 'da quest'ultima dipende in gran parte la qualità di molti piatti cotti, come la cucina tradizionale giapponese. Non tutti sanno come cucinare il riso per il sushi in modo corretto – ma si può imparare, monitorando attentamente ogni fase del processo di cottura. E 'importante ricordare che la terra è più adatto piccolo e rotondo, piuttosto che il riso a grani lunghi, in quanto è più clemente. Inoltre, il grano per i piatti giapponesi sono caratterizzati da elevata aderenza, e sono ideali per la creazione di palle di sushi. Come cucinare il riso per questi piatti? Nel giro di due minuti a fuoco medio, quindi assicuratevi di tenerlo premuto per dieci minuti sotto il coperchio chiuso per tutti i cereali si gonfiano. Successivamente, Fig si applica in una ciotola e versare marinata (15 g. Sale e zucchero mescolato con 50 g. Aceto di riso). Dopo di che, il prodotto è pronto per formare le palle e la preparazione finale di sushi.

Molte persone che non possono e non sanno come cucinare il riso correttamente, ritengono che basta per gettarlo in acqua e attendere qualche minuto. In realtà, è un arte, soprattutto se avete intenzione di preparare il più gustoso e sano cereali di riso. Questo piatto è una parte della vita quotidiana di molte persone per le quali essa è – non solo un contorno o un piatto principale, ma anche la prima colazione, pranzo e cena tutti i giorni. Per il porridge ha mantenuto tutte le sue proprietà utili, senza perdere il sapore del riso ad esso devono essere accuratamente preparati, lavati in acqua fredda e cotto in latte o acqua. La consistenza di porridge e dipende l'ultimo punto – piatto friabile viene preparato con l'aggiunta di acqua o brodo, viscosa – latte. Inoltre, vale la pena ricordare che qualsiasi polenta per essere sicuri di girasole a piacere.

Come cucinare il riso in modo tale che sia utile e gustoso? E 'necessario, prima di tutto, per determinare la qualità dei grani: marrone più utile (ad esempio riso può sfamare tutti coloro che hanno a cuore un sano stile di vita), e deliziosa – grano luce, tondo o oblungo. Il riso integrale è cotto un po 'di più bianco, la quantità massima di minerali utili memorizzati in esso durante il processo di cottura. D'altra parte, il riso bianco, che richiede meno tempo di cottura, un più morbido, più gradevole nell'aspetto e gusto.