Russo olio: recensioni e foto

È stato a lungo in Russia per la preparazione di molte casalinghe piatti usati ghee – materia grassa del latte privo di zuccheri, proteine del latte e la maggior parte dell'umidità. Il cosiddetto "petrolio russo" (chiarificato) erano in grado di persistere per un periodo sufficientemente lungo di tempo anche a temperatura ambiente. amanti moderni, gode di grande popolarità. E 'noto che "petrolio russo" è anche chiamato, e altri prodotti.

storia

In assenza di frigoriferi burro Rus rimasto molto male, così è stato preparato in piccole quantità alla tabella. Casalinghe utilizzati per friggere il prodotto fuso, che, a causa della sua popolarità, divenne noto come il petrolio russo. Questo prodotto è stato fatto a temperature relativamente basse. L'olio è stato annegato solo prima separazione di grassi e proteine, e quindi filtrando fece porzione obliqua. In Russia, la maggior parte dell'anno è sempre tenuto clima relativamente freddo. Da tempo l'estate è tradizionalmente utilizzato cantine o ghiacciai. Così, dopo peretopki "petrolio russo" sempre avuto la possibilità di raffreddare fino a quando si solidifica. porzione obliqua, che rimane così liquido, viene separato ed eliminato.

opzioni

E 'la capacità di persistere per lungo tempo ha portato la popolarità di ghee nei paesi caldi. residenti abituali di medie latitudini di burro non c'è quasi mai usato perché deteriora abbastanza rapidamente. Ci sono molte ricette ghee. Ma la tecnologia globale è diviso in due gruppi principali. Il primo comprende un olio forno ad alta temperatura, fornendo non grasso residuo combustione. Questo gruppo comprende nota ghee.

Il secondo gruppo è direttamente "petrolio russo" (Metodo di preparazione descritto sopra). La differenza nella ricetta determinare le differenze delle condizioni climatiche. Nei paesi tropicali, in assenza di un frigorifero, era impossibile per riscaldare l'olio rispetto ad altre tecnologie.

In India, ghee è considerata una cura per molte malattie. Secondo le recensioni, il suo sapore, questo olio è diversa dalla controparte russa. Ghee come rapporto di utenti ha un leggero sapore di nocciola e sapore, conservabilità supera questo parametro nella versione russa. trattamento termico prolungato di proteine e zucchero del latte caramellato, risultando in un prodotto collegato a una sorta di sapore e colore ambrato.

Questo fuso utenti petrolifere russe di notare la presenza del gusto cremoso espresso. Purtroppo, il bottino dei prodotti più velocemente di quanto il suo analogo indiano.

Una delle ricette più popolari

Commenti su offrono una varietà di ricette per il prodotto. Inoltre, essi contengono un sacco di consigli e suggerimenti utili.

In particolare, gli autori suggeriscono messo in una vaschetta 4 kg di burro, versare in un contenitore d'acqua quaranta tazza e sciogliere, mescolando a fuoco basso. Poi raffreddare la padella, mettere in un luogo fresco. Dopo solidifica petrolio, deve effettuare un piccolo foro nel lato, che è quello di raggiungere il fondo. Attraverso di essa per drenare l'acqua, versare fresca, poi sciogliere il burro di nuovo e ripetere questo 3-4 volte fino a quando l'acqua che scorre verso il basso completamente cancellata. L'olio deve essere sale con sale fine, messo in tini o in vasi, coperto con rete garza, versare l'acqua salata e conservati in un luogo fresco ed asciutto. Come assicurare di recensioni, burro, cucinati dalla ricetta gli autori, non si deteriora nel 3-4 anni.

Ghee di panna acida

Utenti in loro recensioni anche piombo e abbastanza costosi prescrizione. Crema dovrebbe essere messo nella "topnik", che è una pentola con un beccuccio e collocato all'interno del reticolo. panna acida è un prodotto, enzimi saturi, quindi petrolio hanno proprietà benefiche per la salute. È inoltre possibile utilizzare la crema. "Topnik" mettere su "spirito libero", vale a dire. E. Nel forno a raffreddare. maestri moderni usano il forno con una temperatura di circa 60-70 gradi o multivarku. Ci vorranno circa 6-8 ore di tempo.

Al mattino il siero da drenare, agitare la spirale residuo siero separati (formaggio e parti caseari). "Pakhtusov" (crema coagulato), allo stesso tempo deve rimanere grumoso. Deve essere fuso nuovamente, rimuovere la schiuma e versare nella vasca. crema coagulata, la cui superficie visibile una certa quantità di olio casalinga moderna è stata raffreddata in un frigorifero, dopo di che viene montata dall'olio utilizzando un frullatore o mixer. Il risultato è un liquido ( "siero"), e olio di mais, che è necessario mettere in puro "topnik" fondere, e di nuovo ad una temperatura di circa 60-70 gradi. La schiuma formata durante questa ripresa.

Gli esperti consigliano di drenare semplicemente il grasso galleggiante sulla parte superiore, sul fondo della pentola, mentre la proteina precipitare ( "Don regione"), che può essere usato per fare frittelle o torte.

L'olio nel "topnike" mettere in frigorifero, il precipitato dovrebbe cercare di evitare di scuotere. Si solidifica nel croccante a freddo, che delicatamente rimosso e lavato in acqua ghiacciata. Poi, il prodotto risultante può essere messo in un barattolo e utilizzare a sua discrezione. Autori commenti sostengono che "petrolio russo" a base di panna acida fusa, molto gustoso, anche se non a buon mercato.

Altro olio "russo"

Nel corso della revisione, agli utenti di condividere le loro impressioni dall'utilizzo di altri oli, che sono chiamati anche "russo": magra, burro, olive. E 'noto che il nome di "petrolio russo" è anche una nota azienda-trading (Krasnodar), leader nell'esportazione di vendita di grano e olio.

Secondo di recensioni gli autori, "petrolio russo" è anche chiamato tar – un prodotto liquido che si ottiene dalla distillazione distruttiva del legno.

I vantaggi di corteccia di betulla tar

Corteccia di betulla tar all'estero come petrolio russo. Egli è considerato un prodotto estremamente utile. corteccia di betulla è riscaldata e durante il trattamento termico delle com'è materiale resinoso è un idrocarburo aromatico.

Per scopi terapeutici, utilizzando non un prodotto puro e concentrato – il 10 per cento, e nei cosmetici – 5 per cento. Anche una piccola concentrazione di catrame aiuta in modo efficace con le varie malattie della pelle e dei capelli. Con l'aiuto di shampoo catrame prevenire la perdita dei capelli, in aggiunta, i capelli una lucentezza sana.

Per sbarazzarsi di pelle secca sui gomiti, così come i calli e duroni diluito con una piccola quantità di catrame o olio etereo e massaggiato o lubrifica i focolai di crisi. Si sconsiglia l'uso di catrame dentro e graffi sulla superficie della pelle.

olio di girasole

Al caseificio "Crystal" nella regione di Tambov produce deodorizzato congelato, prodotto raffinato – girasole "petrolio russo". Imbottigliato in bottiglie da 1 litro e 5 litri. Attraverso l'uso della tecnologia moderna "benigno", e un rigoroso controllo dei processi di produzione è raggiunto prodotto di qualità elevata e costante. Olio di girasole non contiene conservanti e colesterolo. È un componente indispensabile per la preparazione di margarine e maionese. In base alle opinioni, è ideale per l'utilizzo in Canning, torrefazione, cottura, insalate.

"Petrolio russo": burro

E 'difficile trovare qualcuno che sarebbe stato un bambino non aveva familiarità con questo prodotto. crema burro, ottenuto da latte di mucca separazione frustate o industriale. Molti russi piace usarlo nella preparazione di panini, aggiunto alla polenta, pasta e così via. D.

Nella Federazione russa ha adottato la seguente classificazione del prodotto in base alla frazione di massa del suo grasso:

• "Tradizionale" (82,5% di grassi);
• "Ricreativo" (grasso 80,0%);
• "Country" (72,5% di grassi);
• "Sandwich" (61,0% di grassi);
• "Tea" (50,0% di grassi).

produttori russi sono utilizzati:

• sale, carotene (colorante alimentare), batteri lattici e farmaci batteriche elevate ( "Paese" produzione "ricreative" e oli "tradizionali");
• agenti aromatizzanti, conservanti, agenti batterici, carotene, vitamine D, A, E, emulsionanti, stabilizzanti, consistenza, concentrati di microrganismi lattici (oli produzione "tè" e "sandwich").

I benefici di burro

Non è per nulla chiamato una merce di consumo: il burro è molto popolare tra i russi. Molti consumatori descrivono nella loro revisione, il burro russo come un prodotto nutriente che è perfettamente assorbita dal corpo e la mattina carica di energia e vivacità. I membri hanno notato che essa contiene molte sostanze utili per il corpo, aiutando a prevenire l'osteoporosi in età avanzata, contribuendo al rinnovamento delle cellule cerebrali che sono benefiche per la vista, capelli, denti, unghie, ossa, ecc

"Latte russo"

E 'noto che "Roskachestvom" condotto regolarmente studio su larga scala della qualità della produzione dei marchi più popolari, fornendo burro sugli scaffali dei negozi russi. Non meno importante per i consumatori sono recensioni degli utenti del prodotto di una particolare marca.

Un prodotto ha guadagnato elogi dei critici è il burro "latte russo": 82,5%, il più alto grado, fabbricato secondo GOST, posizionato come burro non salato dolce, prodotto ZAO "Ozeretskoe Dairy" (Dmitrovsky rn Moskovskaya obl .), venduto nella rete di negozi "carosello" "Pyaterochka", "Crossroads".

l'esperienza degli utenti

Olio chiamato un prodotto interno degno tra i vantaggi si chiama buon contenuto di grassi, il gusto, composizione naturale, imballaggio piacevole, corrispondenti al prezzo e qualità. Come parte – vysokozhirnye panna pastorizzata, il che spiega il prodotto ad alto contenuto calorico.

La mancanza di olio consumatori "latte russa" sentire che perde un po 'nello stile della casa. Questa recensione è prodotto autori hanno descritto come uno dei più naturale e disponibile per la vendita. Mentre alcuni ammettono l'idea di falsi prodotti, come a volte ci sono confezioni di burro, caratterizzato dalle sue proprietà dal solito.

In base alle opinioni, il burro si scioglie in fretta, ben tagliato, ben spalmato sul pane non si sbriciola. Molte persone, come il suo colore – giallo, secondo gli utenti, indicando la parte dei ricchi, piuttosto che bianca, come in alcuni altri prodotti.

"Latte russo" i consumatori a trovare molto gustoso, soprattutto sentito la sua naturalezza in piatti semplici: in giovani di patate con aneto o uova strapazzate pianura. Non come questo prodotto può o esigente grande, o se la contraffazione catturato.

Molti prestare attenzione alla facilità di imballaggio: uno è più conveniente acquistare un pacchetto del peso di 175 g, l'altro per comprare un grosso pezzo (450 g), così come lo sono i veri fan del prodotto. Sul pacchetto manca la divisione del peso della bilancia (come del riesame con lui gli autori la padrona di casa non ha potuto tagliare il burro "a occhio").

prezzo del prodotto (184 rubli. per 459 g o 405 rubli. 1 kg), gli autori chiamano ancora sufficiente. "Latte russo" raccomanda agli utenti di utilizzare per la prima colazione al mattino, in cottura o altri piatti.

OOO "olive russo"

Nella sfera di interessi di LLC "Russian Oliva" (Voronezh) – uno studio / colture, non tradizionali per la Russia, così come la creazione di nuove tecnologie di loro trattamento. L'azienda dispone di un equipaggiamento tecnologico unico per la produzione su piccola scala di conservanti e coadiuvanti a base di squalene.

I consumatori sono positivi circa l'olio di "Russian ulivo" – 100% amaranto, il lino, la senape, sesamo, zucca, rastoropshevom e altri, apprezzano le proprietà curative del prodotto ..