Condimenti per insalata di frutti di mare. Salse per insalate. condimento per l'insalata con gamberetti

residenti profonde con fiducia e vivacemente si stabilirono nel nostro menù. Ma la cultura della cucina che facciamo non è sufficiente. Inventare o sottrae un po 'meravigliosa insalata, le persone non hanno esitato a versare generosamente con la maionese. E spesso rovina tutto il sapore! Non c'è da stupirsi le nazioni che sono stati a lungo più e più e mangiare i doni degli oceani si avvicinò con una varietà di condimenti per insalata di frutti di mare. E 'grazie a loro un assaggio del componente principale non è oscurata, e mette in evidenza. Naturalmente, ci sono le salse che vengono preparati a lungo e duramente per una buona ragione – nei migliori ristoranti c'è anche una "posizione" a parte: la chef di salse. Ma ci sono anche abbastanza semplice riempimento, il che rende anche un bambino – così come questo andrà a beneficio vostro piatto!

salsa francese

Nella maggior parte dei casi, preparata condimento con olio, che di solito è consigliato oliva, preferibilmente – stampaggio a freddo. Tuttavia, solo l'olio – è noioso. Francese come condimenti per insalata pesce miscelazione (tazza) con una terza tazza spremuta di limone (aceto di vino può essere sostituito), quattro spicchi aglio pressione, due cucchiai senape caldo, sale e pepe. E non brivido che si consiglia di sostituire il vino aceto, balsamico, strofinare la salsa di cipolla grattugiata, scalogno e metà rossa e versare un cucchiaio di miele. In condimenti per insalata di frutti di mare sarà gusto molto morbido ed elegante. Non pensate che sia a causa del miele sarà stucchevole – compensati da aceto dolcezza.

Spicy lime

Il succo di limone è spesso introdotta in salse per insalate. Ma lei ama cucinare ampiezza di pensiero: questo è preso calce. Con esso rimosso la scorza e spremere il succo; piccolo pezzo di sfregamenti zenzero; Tre cucchiai di miele disciolti in una pila incompleta di acqua. Tutti i componenti sono mescolati con un terzo di tazza di olio d'oliva e la tranquillità del fuoco hanno portato alla omogeneità. Non lasciate che il bollore salsa! Quando si raffredda – può essere utilizzato per altri scopi.

Spagnolo salsa verde "fria Salsa verde"

Gli spagnoli hanno un'insalata preferita medicazione con gamberi (e con gli altri suoi "parenti"). Perché aveva bisogno di capperi; in loro assenza, forma e decapato cetriolo. Ha strofinato con aglio giovane cupola spicchio di cipolla. Un mazzo di prezzemolo e acciughe tritate otto, tutti i componenti sono riempiti con il succo di un limone e mezzo bicchiere di olio d'oliva. Sale e pepe – e dopo un terzo di un'ora, questa opzione condimenti per insalata senza la maionese è pronta a svolgere il suo ruolo. Se si desidera una maggiore uniformità, ingredienti solidi possono passare attraverso un robot da cucina o frullatore.

odori

Per alcune ricette di riempimento per insalate e olio di pesce non è necessario. Se amate i piatti saporiti, gettare la cipolla in una penna frullatore, coriandolo, aneto, basilico – in parti uguali – e un po '(o molto, se vi piace) di aglio. massa Prisalivaem di sale marino è meglio. Già aggiunto cinque cucchiai di salsa di soia (in un bicchiere di salsa a base di erbe) in uno stato omogeneo in un distributore di benzina – e la vostra insalata piacerà a tutti.

riempimento tonno

Fondamentalmente noi consideriamo condimento per l'insalata, senza maionese. Ma se ti piace davvero – Costruire con le loro penne. E una bella aggiunta! In una ciotola profonda uovo rotto, versato il succo di mezzo limone e un cucchiaino di senape forte, preso mixer – e comincia a battere a poco a poco l'aggiunta di mezzo litro di olio vegetale. Idealmente, dovrebbe essere un oliva; si può prendere una miscela con il girasole. Quando la maionese fatta in casa comincia ad addensarsi, aggiungere la banca di tonno in scatola. Se c'è una piuttosto densa – è possibile aggiungere un po 'd'acqua. La variante ideale condimenti per insalata di frutti di mare!

salsa di caviale

Preparazione di condimenti per insalata, questa ricetta prevede l'uso di basso contenuto di grassi panna acida o yogurt. È possibile, naturalmente, prendere e maionese, ma egli "punteggi" il gusto originale della salsa. Il miscelatore è presente fiacco mazzo stato di aneto con prezzemolo, due spicchi di aglio e tre cucchiai colmi di caviale rosso. In una ciotola, unire il ketchup delicato per vetri (senza un sapore forte o l'odore, si può semplicemente prendere il concentrato di pomodoro), mezza tazza di yogurt (panna acida) e la pasta così ottenuta. Mixer fino ad omogeneità impastato e inviato al insalata.

salsa di panna

Il più adatto come condimento per l'insalata con gamberetti. Due cucchiai di vino bianco versato in un pentolino. Quando la bevanda viene riscaldato, si aggiunge ad un bicchiere di panna, cedimenti quattro spicchi d'aglio, pepe e sale e cucchiaio di verdure tritate. Mentre si agita, senza portare a ebollizione, la salsa è riscaldato per cinque minuti, e poi viene raffreddata e versata in un piatto appena prima di inviarlo al tavolo.

salsa di pomodoro

Per viene prima fatto zazharki di carote e cipolle – e che entrambi dovrebbero essere tagliato molto finemente up. Dopo circa cinque minuti, viene versato in un cucchiaio di farina e la stessa quantità di concentrato di pomodoro. Dopo un paio di minuti di agitazione intensiva versato in un brodo di pesce di vetro. Per dieci minuti di estinzione riempimento notevolmente ispessita. Si tratta di mettere un pezzo di burro. Quando si scioglie, il sugo viene versato in un frullatore, è posto un po 'di verde e un sacco di attenzione rompe.

salsa all'arancia

Orange citrus semplicemente straordinario come componente di riempimento per insalate di mare. Da un grande succo d'arancia spremuto, che viene versato cetriolo grattugiato in salamoia, uno spicchio d'aglio e un paio di rametti di aneto. La massa interferire due cucchiai di maionese e uno – olio vegetale. Quando è liscia, è possibile riempire l'insalata.

salsa all'arancia acuta

E ora riempiendo una prescrizione per un insalata senza maionese e di nuovo con agrumi. Ora il succo è spremuto da due arance, una buccia di limone viene cancellata, entrambi i componenti sono combinati, versare tre cucchiai di vino bianco secco e un cucchiaio di rafano. Prima dell'uso, è necessario provare la salsa e il sapore con la giusta quantità di sale e zucchero.

salsa di avocado

Questo ortaggio può essere inviato in modo sicuro condimenti per insalata di frutti di mare: si tratta di grandi sfumature di gusto. Il più semplice salsa fatta come segue: due avocado sgranati grossolanamente tagliate, versare il succo di limone e pugni due chesnochinami frullatore. Poi la massa viene impastata con un vetro naturale yogurt non zuccherato e condito con sale, pepe. È possibile aggiungere altri condimenti, ma essere molto attenti a non fare il riempimento sapore troppo forte.

salsa

La salsa è pronta famosa, anche, con avocado. Nella ciotola di un frullatore aggiungere fino fette di pomodoro, peperoni tagliati a metà, cipolle, avocado, più un peperoncino e aglio. Quando la massa raggiunge omogeneità interferire con esso

teriyaki

Oh, i giapponesi proprio sapere che cosa insalata in forma condimenti di mare più! Naturalmente, sarà necessario un ingredienti abbastanza esotici, ma sono facili da acquistare. In ciotola, unire una mezza tazza di salsa di soia, un cucchiaio di zucchero di canna e cinquanta millilitri di mirin e sake. Capacità è posto su un fuoco tranquillo e riscaldato ad ebollizione lenta. Bollire lo sciroppo fino teriyaki densità e insalata necessario innaffiandoli sotto forma di già raffreddato.

salsa di uva

Bacche provengono dal verde e snocciolate, duecento grammi. Dolce o acido – ti hanno già capito sulla propria esperienza – qualcuno del genere. Su ghee obdarivaetsya cipolla tritata. Diventa trasparente – polstakana versato brodo. Dopo aver fatto bollire viene versato uva (più facile "ha dato se stesso" può bacche poltiglia). Nel latte polstakane Impastare due cucchiai di farina fino a quando tutti i grumi si disintegrano. La miscela viene versata in salsa, che bollire per dieci minuti. Se si confondono le bucce possono prima di versarlo scolare.

salsa di mandarino

L'uso di arancione per una serie di stazioni di servizio può essere chiamato quasi un luogo comune, ma mandarini … Ma non fare errore – si inseriscono perfettamente nel pesce condimento per l'insalata. Tre mandarino pulita, anche da ossa, suddivisi in fette e passati attraverso un frullatore. Poi la massa avrà spazzato via dalla pelle, versare in un cucchiaio di panna e mettere purè di tuorlo d'uovo sodo. Salsa impastata, versò mezzo bicchiere di oliva o il suo olio di mais. Riempire condito con un cucchiaio di curry grande cucchiaio di mandorle tritate e – se volete – sale e pepe. Vi abbiamo parlato di una varietà di deliziosi condimento per l'insalata, ma questo potrebbe essere chiamato un vincitore!