Come il sale pancetta gustoso: preparazione di un metodo a secco e in salamoia

Salato pancetta – eccellente gustoso spuntino o componenti ed un semplice panino. Inoltre, il prodotto sia ben cotto e ancora molto utile. Non ogni casalinga sa come deliziosa pancetta sale, per cui è spesso acquistare sul mercato, o negozio. Ma in realtà, il processo di cottura non è troppo complicato. Fanno di questo piatto è del tutto reale, e il risultato è un molto più saporito di negozio. Quindi, guardiamo a come gustoso sale pancetta.

Ricetta salatura a secco

Pickle può essere in salamoia o senza. In primo luogo, prendere in considerazione il modo più semplice per asciugare salatura. Avrete bisogno solo un pezzo di pancetta, provare a scegliere i più alti di qualità, sale, pepe, spezie a piacere, aglio. Tagliare il prodotto in pezzi di sette a dieci centimetri. Chiudi pezzo prosalivatsya durerà più a lungo di qualche piccolo. Inoltre, non in modo uniforme. Pancetta affumicata affettata, preparare le spezie. Mescolare due cucchiai di sale con venti grammi di pepe nero, aggiungere altri condimenti a piacere, ad esempio, aneto secco. Se volete un sapore piccante, spremere un po 'di aglio. Mescolare la miscela di sale e dip in essa i pezzi di ogni lato. Ora che sapete come sale pancetta gustoso. Ma v'è ancora impossibile, è necessario spostare i pezzi in un sacchetto o avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per un giorno. Il prodotto deve essere inviato a un paio di giorni in frigorifero. Salò è pronto, può portare al tavolo e festa con tutta la famiglia.

In secondo luogo salatura a secco Embodiment

Provare con un altro modo di cucinare. Su mezzo chilo di grasso prendere sei cucchiai di sale grosso, qualche cucchiaio di pepe nero, tre teste d'aglio. Tagliare fette pancetta spessore e la lunghezza di cinque dieci a quindici centimetri. Sbucciate l'aglio e tagliarli a fettine. I tagli sui pezzi di grasso laici fettine di aglio. Unire il sale e il pepe e simili dovrebbero strofinare miscela di prodotto cloridrico. Mettete il lardo in una ciotola di smalto, tritare l'aglio rimanente con l'aiuto chesnokodavilku e distribuire i pezzi. Coprire e sotto la pressa, di lasciare a temperatura ambiente per una notte, dopo un paio di giorni in frigo pulito. Salò è pronto per essere servito.

Come deliziosa pancetta salata in salamoia?

Questo metodo è abbastanza salamoia originale. Oltre ai prodotti, due chilogrammi di grasso, avrete bisogno di un vaso da tre litri. Tagliare a pezzi di grandi dimensioni prodotto senza togliere la buccia. Trasferire in un barattolo e versare salamoia. Preparare dovrebbe essere così: in un litro di acqua per sciogliere circa quattro cucchiai di sale con scivolo. Rimuovere il barattolo in frigorifero e attendere per due giorni. Ora sapete come gustoso sale pancetta nella salamoia. Ma possiamo andare oltre e migliorare la ricetta. Rimuovere il prodotto dalla salamoia e come nashpiguyte ogni fetta con aglio, pepe e cospargere con i condimenti preferiti, per spostare pancetta pronto in una ciotola e conservarla in frigo per un paio di giorni. Una volta che i pezzi imbevuti sapori di spezie, rimuovere il prodotto nel congelatore. Prima di servire pancetta deve essere tagliato in fette sottili e servire sta con cipolle e pane nero.