Come fare la marmellata di pere

Jam è una delle prelibatezze più preferiti in un debole per i dolci. Particolarmente apprezzato questo prodotto se è preparato a casa. casalinghe esperti sanno come cucinare la marmellata di pere, così si è scoperto non solo deliziosa e fragrante, ma anche molto bello. Parliamo un po 'di ricette di preparazione di questa prelibatezza.

Marmellata di pere bollito diversi modi. Questo è il modo più semplice, la cui preparazione non ci vuole molto, ma il risultato è una grande delicatezza, che è una sera d'inverno vi delizierà non solo voi ma i vostri ospiti. Ci vorrà circa un chilo di pere. Meglio prendere un piccolo, frutta duro che non sarà molto bollito morbida nel processo di cottura. Pere devono essere lavati e tagliati a metà. Quindi, rimuovere il nucleo e tagliare ogni metà a fette. Li abbiamo messi in un contenitore progettato per marmellata cucinare. Aggiungere i frutti tagliati per mezzo chilo di zucchero. Chiudere il contenitore con le pere e lasciarli per qualche ora o durante la notte.

Il giorno successivo abbiamo messo un contenitore di marmellata sul fuoco e fate cuocere, mescolando costantemente in modo che non sia bruciato. Quando la marmellata comincia a bollire è necessario aggiungere un po 'di buccia di limone, la vaniglia e chiodi di garofano. Questi ingredienti prendono in proporzioni arbitrarie. Scorza di limone viene aggiunto l'acido. Garofano, se desiderato, può essere omessa. Dopo questa immagine Cuoco pere marmellata per un'ora. caramelle prontezza indica parti trasparenti di frutta. Allora avete bisogno di versare il prodotto ottenuto nei vasetti precotti e chiudere il coperchio. pere marmellata Conservare in luogo fresco.

V'è un'altra tecnologia di preparazione della marmellata. E 'più in termini di tempo, ma il risultato è una massa trasparente con bei pezzi di frutta. Per preparare questa prelibatezza è necessario prendere le pere forti. Se sono piccoli, è possibile utilizzare tutto. Altrimenti tagliato a fette pere, rimuovendo il nucleo. Per iniziare a cuocere in acqua acidificata (con acido citrico) circa 10-12 minuti e immediatamente raffreddati in acqua fredda. Poi il necessario per cucinare lo sciroppo. Per fare questo, prendere di 4,5 kg di zucchero e tre tazze di acqua. Riempire lo sciroppo di frutta raffreddata e dare infusione per tre ore. Dopo di che, abbiamo messo la marmellata sul fuoco e cuocere per 5 minuti. Inoltre abbiamo sottoporre il prodotto a un lato e dare a riposare per 10 ore. Questa procedura è stata ripetuta tre volte.

Quando le pere diventano trasparenti, la marmellata è pronta. Questa quantità di sciroppo è calcolato su un chilo di frutta. Al termine della preparazione a aggiungerà vanillina e acido citrico. Versiamo la marmellata sulle banche e mettere in un luogo fresco quando si raffreddano. Marmellata di pere per dare una chiara, delizioso e saporito.

Per la prossima ricetta avrete bisogno di un chilo di frutta e mezzo chilo di zucchero. I frutti sono stati lavati e tagliati a fette, rimuovendo il nucleo. Poi li abbiamo messi in una pentola e aggiungere acqua in modo che a malapena coperto frutta. lessarli fino al morbido. Il contenitore per la marmellata la cottura versare lo zucchero e versare due bicchieri d'acqua. Preparare lo sciroppo. Quando bolle, giaceva nelle sue pere e lessarli finché sono teneri. La marmellata è pronta.

Queste ricette sono progettati per gli amanti della tratta aromatizzato con pezzi di frutta. Ma può essere cucinato marmellata di pere. Ecco una ricetta semplice. Prendiamo questi frutti e purificali dalla pelle. Quindi, rimuovere il nucleo e tagliare a fette. Saltando attraverso un tritacarne e purea di pera ottenuta diffuse in una padella. Cuocere po 'di tempo per far evaporare l'umidità in eccesso. Poi versare nel contenitore dello zucchero. Due chilogrammi di purea di pera è di circa 400-500 grammi di zucchero. Cuocere fino a quando marmellata cotta. E 'poi versato in vasetti e chiudere il coperchio. Mantenere la tratta in un luogo fresco.

Con questi suggerimenti, si può cucinare una bella e molto saporita pere marmellata.