Decorare una torta con le sue mani a casa (foto)

Ciò che è più interessante durante la preparazione di una torta celebrativa? Naturalmente, la decorazione. Decorare una torta con le sue mani in casa – un'esperienza molto interessante ed emozionante. Tuttavia, va detto che, oltre al disegno originale o un complesso, dolce da dessert dovrebbe essere ancora e gustoso. Decorare una torta con le sue mani in casa – non è così frivola come alcuni nuovi arrivati possono pensare.

Regole di base di registrazione

Se si ottiene mano i biscotti forno ad aria, sabbia o soffio torte e vi piace questo business, prima o poi, si avrà sempre il desiderio di non basta cospargere i lati e la parte superiore delle briciole di dolci, anche se sembra molto carino e accogliente, ma armeggiare composizione volumetrica del mastice, disegnare schemi e stampare le etichette.

Decorare una torta con le sue mani in casa può essere eseguita utilizzando frutta fresca o in scatola, marmellata, creme varie, pasta, fondente, panna montata e così via. Ci sono alcune regole da osservare che è molto desiderabile. Ad esempio, si ritiene che la decorazione della torta è non inferiore al 70% dovrebbe consistere di tali prodotti, la cui base è fatto dessert. Decorare una torta con le sue mani in casa per i bambini non dovrebbero contenere componenti di alcol. E se una piccola carattere celebrazione ha chiesto per la decorazione della torta a forma di macchina, e non è possibile tagliare fuori il biscotto, cieco da lentisco o vernice, poi venire con qualcosa di più semplice, ma argomenti simili.

Se il bambino non piace crema di burro, non riempire l'intero perimetro di rose volumetrici, anche se a loro piace personalmente e vi aiutano a ottenere particolarmente bene.

Queste regole sono abbastanza relativo. E 'ovvio che la decorazione della torta con le sue mani in casa per un bambino – è sempre una manifestazione di amore per il tuo bambino, non importa quanti anni possa essere, così come il desiderio di piacere delizioso e finemente decorato con bambino prezioso delicato. Pertanto, non prendere il vostro tempo sospeso le descrizioni delle regole del galateo, e raccontare e mostrare come fare una varietà di gioielli e mescolare per la loro scultura.

decorazione della torta corretta con le proprie mani a casa richiede il rispetto di un requisito indispensabile – dolci non devono essere visibili. Essi dovrebbero essere travestiti con attenzione crema o pasta.

panna montata

Decorare una torta con le sue mani alla crema di casa – il modo più semplice e veloce il paesaggio. Inoltre, panna montata combinano perfettamente con tutti i tipi di prova, impregnazione, riempimento e creme. Con l'aiuto di diversi accessori è possibile sperimentare con i modelli. Se una speciale tasca da pasticcere contrario, è possibile rivestire la torta con uno spesso strato di crema e applicare disegni posate come mostrato in figura.

panna montata per ornamenti rinfusa fatti di panna, almeno il 33%, e zucchero a velo. In primo luogo, fino a picchi molli panna montata, quindi introdotto gradualmente alla polvere e montata picchi principali. La miscela finale viene passata ad un sacchetto di pasticceria e spremuto secondo il disegno concepito.

crema al burro

Decorare una torta con le sue mani nella sede della crema al burro è la stessa di panna montata, che è, usando gli stessi strumenti e gli stessi metodi. Ma le varianti di crema di burro ancora di più. Rispetto con la panna montata è più stabile.

Per la sua preparazione dovrebbe essere molto buona 100% burro – 522 g di zucchero in polvere di macinazione fine – 280 g, a latte e vegetali di alta qualità condensati grassi senza conservanti – 209 g, vanillina polvere – 5 g, brandy – 2 g, bollito semola porridge – '65

Sbattere il burro ammorbidito a più bassa velocità. Cinque minuti dopo l'inizio frustate versare un filo di polvere. Aumentare gradualmente la quantità di moto. Mettere in un porridge panna, latte condensato zuccherato, brandy e vaniglia. Sbattere ad alta velocità per 10 minuti. Questa crema non si deteriora nel giro di tre giorni, se conservato in frigorifero. Da un molto bene a fare fiori, disegnare direttamente sulla torta, utilizzando una varietà di suggerimenti sulla tasca da pasticcere, scrivere congratulazioni.

Per crema colorante utilizzando secche coloranti alimentari, polvere di cacao, seppia e così via. D.

Decorazione di cioccolato fuso

Su un rivestimento cremoso morbido eventuali figurine molto ben curato di cioccolato fuso. Per renderli bisogno di una tasca da pasticcere con un piccolo foro, una tavoletta di cioccolato e lamina. Cioccolato fuso a bagnomaria e versato in un sacchetto. Spremere fuori un flusso sottile sul foglio. Sulla scorta pellicola deve essere applicata in anticipo. Può essere elementi di design per casa, auto, bordi ornati, intricato riccioli, fiori e così via. D. Attendere fino a quando il cioccolato si indurisce di nuovo. figure induriti accuratamente separati dal foglio e bastone in crema.

Fare dolce dolciumi mastice

Decorare una torta con le sue mani a casa con mastice – è molto semplice, molto più semplice di confusione con crema di burro. Tuttavia, dolce, coperto con mastice, l'impressione del lavoro di un pasticciere professionista. Modi per cucinare un sacco di mastice. Parleremo di alcuni. Se avete intenzione di decorare una torta avvolto con o figure di lentisco, quindi prestare attenzione al fatto che:

– pasta può essere preparato ben prima dolci da forno; esso viene conservato in frigorifero fino a diversi mesi sotto la condizione che sarà strettamente avvolto in diversi strati di polietilene;

– zucchero a velo deve essere un terreno molto finemente; prima del suo lavoro è necessario vagliare; se stendere in mastice sarà un piccolo frammento duro, che si romperà tutte le lame masticatoria;

– quando si collegano i singoli componenti, come petali di fiori nel campo composto mastice deve essere leggermente bagnato con acqua;

– web mastice viene applicato su una torta, rivestito congelato crema di burro, ganache o marzapane; se obtyanut spugna bagnata mastice imbevuto di sciroppo o panna acida, si dissolve;

– zucchero a velo – la base di mastice, il suo importo in ricette – condizionatamente; Molto dipende dall'umidità e dalla temperatura ambiente; polvere mescolato nella pasta fino a quando fino a quando non si ferma attaccare alle mani;

– Stendere la pasta è più conveniente tra due sacchetti di plastica durevoli; Alcuni cuochi sono invitati a farlo sul tavolo, cospargere con zucchero a velo o di amido.

mastice prodotti lattiero-caseari

È il più economico e facile da fabbricare. Tuttavia, a causa di un colore giallastro non è adatto per quelle occasioni in cui è necessario bianco o blu.

Per la sua fabbricazione richiede latte in polvere, latte condensato e zucchero a velo. 250 grammi di latte in polvere deve essere miscelato con la stessa quantità di zucchero a velo, poi versare in 250 ml di latte condensato. Mescolare in una ciotola, e poi sul tavolo, fino a quando non bastone.

mastice classico con gelatina

10 g di gelatina dieci cucchiai necessario versare l'acqua calda e lasciato rigonfiare. Dopo 40 minuti mettere la gelatina in bagno di acqua e portare a completa dissoluzione. Raffreddare a temperatura ambiente e leggermente caldo soluzione in piccole porzioni di condurre lo zucchero a velo (circa 900 g). Questa pasta può essere verniciato con tutti i coloranti. Mantenere dovrebbe essere refrigerato, avvolto con due strati della pellicola alimentare. E 'adatto per la produzione di entrambi i petali dei fiori più belli, così come per le figure tridimensionali – case, uomini, frutta e così via.

Mastice da marshmallow

Mastice di marshmallow è il più popolare di tutti. Probabilmente perché è più facile. Abbiamo bisogno di prendere una confezione di caramelle marshmallow bianco marshmallow o altro come questi, mettere in un piatto adatto a microonde, aggiungere un cucchiaio di succo di limone e mettere in forno a microonde per 20 secondi. La miscela diventa liquido, e può essere miscelato con un adatto colorante alimentare. Interferire con lo zucchero a velo, girare la miscela di caramelle in un impasto-incolla. Poi si può stendere la pasta nello strato di dimensioni torta e coprire il suo dessert, e può essere modellato dalla sua figura, la corrispondente categoria di vacanza.

marzapane

Farina di mandorle, 225 grammi, da miscelare con 250 grammi di zucchero a velo, cucchiaino di succo di limone e uno o due proteine dell'uovo (vedi uova di dimensioni e consistenza pasta di marzapane). Finito mm strato spesso impasto rullo 23, alcuni risoluzione torta superiore. Fluff marmellata torta di albicocche e ricoperta di marzapane. Delicatamente appiattire e tagliare ogni eccesso. Rivestimento Marzapane – buona protezione contro la dissoluzione del mastice e dolce. Le cifre lo stesso di marzapane – decorazione della torta divertente con le sue stesse mani a casa. Le fotografie che illustrano l'uso di imbarcazioni di marzapane nella progettazione di torte per bambini, dimostrano guarda come originali come dessert.

ganache

Con una struttura molto semplice – cioccolato fondente e panna in quantità uguali, preparare ganache non veloce. Il cioccolato è necessario rompere in pezzi. Un terzo di panna, far bollire e versare nel cioccolato. Mescolare fino a che liscio e pulito per sei-otto ore in frigorifero. Dopo questo tempo, è necessario agitare leggermente la miscela di cioccolato, crema rimasta montata in una schiuma solida. Versare la crema al composto di cioccolato in piccole porzioni.

Ganache applicato con un pennello per l'intera superficie della torta. Si tratta di una base ideale per mastice. cioccolato amaro e zuccherino dolce-mastice sono perfettamente combinati tra loro.

Ganache può essere utilizzato non solo da lentisco, ma anche per la smaltatura di frutta fresca, come le fragole. In questo caso, la crema deve essere aggiunto lo zucchero a velo.

Decorare una torta con le sue mani a casa frutta mostrato in diverse fotografie. La frutta fresca può essere immerso in ganache nero o bianco e luogo di livelli, in alternanza con la frutta non smaltato.