Frittata con broccoli: descrizione e metodi di preparazione dei pasti

Frittata con broccoli – deliziosa, piatto nutriente e molto facile. Grazie ad un particolare tipo di cavolo, che è incluso nella sua composizione, il prodotto finale sta diventando sempre più popolare. Cosa c'è di speciale, e come preparare questo piatto in modo corretto?

Omelette su una padella

Ogni cuoco sa che una frittata con broccoli cotti in molti modi diversi. Può essere in umido, al forno o semplicemente friggere in una padella. L'ultima opzione per qualche ragione, è oggi considerato il più popolare.

Sono necessarie le seguenti suite di prodotti: 5 uova crude – un quarto chilo di broccoli, 50 grammi di latte fresco, cipolla, 1 carota, e un po 'di basilico, sale e olio vegetale.

Il processo di cottura avviene in diverse fasi:

1. In primo luogo, cipolla, pelati dalla buccia, tagliate semianelli (o quarti). Le carote sono meglio chop su una grattugia. fiori di broccoli devono essere pulite e solo rompere le mani.
2. Cipolle e carote soffriggere in una piccola padella.
3. Dopo 5-7 minuti aggiungere i broccoli e fatelo friggere fino a cottura quasi ultimata.
4. Aggiungere il sale e il basilico e mescolare bene.
5. In ciotola sbattere le uova e latte fino al liscio e quindi versare il composto preparato verdure risultanti. copertura Pan.

Dopo 10 minuti, broccoli frittata è pronta. Durante questo tempo, il liquido evapora e il peso di un piccolo aumento. Prima di servire, il prodotto può essere spruzzato con erbe o completare un insalata Altri ortaggi.

alimento utile

Broccoli prima divenne noto al mondo fin dai tempi dell'antica Roma. Da allora, la gente ha imparato molto sulle sue proprietà benefiche. Il contenuto di vitamina B, A, E e PP, così come il beta-carotene, calcio, selenio, potassio e fosforo rende questo vegetale unico mezzo per la normalizzazione del sistema nervoso e cardiovascolare. Inoltre, gli scienziati dicono che il cavolo insolita mostra il corpo di metalli pesanti che lo protegge dalle radiazioni pericolose. E 'noto anche che i broccoli non contiene più di 30 calorie. Questo permette il suo utilizzo come integratore alimentare a molti piatti. Le eccezioni possono essere solo i casi di intolleranza o controindicazioni individuali.

Alcuni istruttori di fitness sono invitati a cucinare una frittata con broccoli come un pranzo o una cena completa. Per questa esigenza: 50 grammi di broccoli – 20 millilitri di latte scremato (1,5 per cento), 5 grammi di burro, 3 e 1 proteine dell'uovo.

Preparazione del piatto è molto semplice:

1. Broccoli, lavato, e poi friggere in una padella con il burro caldo. Per cavolo apparve umida, è possibile pre-contenere 10 minuti in acqua bollente.
2. Le uova con proteine separatamente frusta in una ciotola. Per lavorare è abbastanza forchette convenzionali.
3. Versare la massa nella teglia e coprire con un coperchio.

Il prodotto finito, oltre al suo basso contenuto calorico, contiene solo 5 grammi di carboidrati. Questo fatto, troppo, hanno bisogno di prendere in considerazione coloro che stanno cercando di organizzarsi per una dieta utile ed equilibrata.

metodo di cottura

La pratica dimostra che non meno gustosa frittata ottenuta con broccoli al forno. Così dicono quelli che hanno almeno una volta tentato di cucinarlo.

Per questo piatto sul desktop, è necessario disporre di: una testa piena di medie dimensioni – 200 grammi di panna acida, 5 uova, 4 cucchiai di farina, pepe e pochissimo sale.

Il processo deve essere passo dopo passo piombo:

1. I primi germogli devono essere smontati in singole cimette. Poi, devono essere bollite con sale, e successivamente – versare sopra acqua ghiacciata e mettere su una teglia da forno.
2. In un contenitore separato per raccogliere insieme le uova, la farina, il sale e la panna acida, poi frullare con un frullatore a immersione ad una pasta liscia.
3. La miscela risultante versare la verza, aggiungere le spezie e mettere il modulo in forno. Precedenza deve essere riscaldato a 190 gradi.

La disponibilità del prodotto può essere determinata visivamente. Quando i marroni crosta e un sacco di fermate per salire, il piatto può essere rimosso in modo sicuro e distribuite su piatti alla carta.

componenti aggiuntivi

Ci sono molte opzioni che vi aiuteranno ad imparare un nuovo modo di cucinare una frittata con broccoli. La ricetta di questo piatto può essere un piccolo cambiamento, sostituendo il latte e panna acida aggiungendo più verde. Ottenere una vera festa del gusto.

Per la sua preparazione richiede un po 'di prodotti: Una manciata di broccoli infiorescenza – 6 uova, il sale, 30 g di burro, panna acida 3 cucchiai di basso contenuto di grassi, pepe macinato e foglie di spinaci 8 verdi (aneto, prezzemolo, erba cipollina).

La sequenza di azioni può essere praticamente invariato:

1. Tritato verdi.
2. In una ciotola profonda sbattere 3 uova prima. Aggiungere la panna acida e frusta delicatamente. Quindi aggiungere il pepe, il sale e le restanti uova. Dopo la fine della fustigazione dovrebbe ottenere massa soffice a sufficienza.
3. Ora è necessario preparare un po 'di cavolo. Per fare questo è necessario mettere le cimette in una padella con olio bollente, coprire e lasciare in questa posizione a fuoco basso per 3 minuti.
4. C'è anche lay out il resto dei prodotti e aspettare. Massa sorge meglio se il coperchio è chiuso.

Omelette verdi dovuti e panna acida risulta molto tenera e saporita.

con Multivarki

Considerato quanto sopra, è chiaro che una frittatina può essere preparato usando praticamente qualsiasi attrezzatura da cucina. Ma al giorno d'oggi ci sono molte tecniche nuove. Si scopre che si può fare un piuttosto gustosa frittata con vitamina multivarka broccoli.

Hai bisogno di solo acquisto anticipato: 200 grammi di broccoli, 50 grammi di burro 2 uova, 100 grammi di piselli surgelati, mezzo bicchiere di latte, sale, olio vegetale e un po 'di pepe.

Il lavoro deve essere eseguito in modo chiaro punto per punto:

1. Versare in multivarku po 'd'acqua modalità, impostare "cottura" e attendere fino ad ebollizione.
2. Per gettare fiori di broccoli e tenerli lì per 5 minuti.
3. In un piatto a parte sbattere le uova con sale, aggiungendo ad essi alla fine del latte.
4. Broccoli rimuovono dall'acqua e posto bollente in un colino.
5. In acqua bollente per mettere il burro e modalità impostata "Hot". Nella risultante avannotti emulsione grassa leggermente raffreddato ornamenti cavolo.
6. Aggiungere i piselli.
7. Versare il composto di uova e lasciare il cibo da solo fino alla fine della cottura.

Omelette Multivarki non solo è delizioso, ma anche molto utile.

Una scelta popolare

Troppo molte persone amano fare una frittata con broccoli e formaggio. E non solo è delizioso, ma anche veloce e molto economico.

Prodotti devono avere un minimo: per polstakana cotto broccoli infiorescenza – cucchiaio di latte, sale, 3 cucchiai di formaggio grattugiato, peperoni, alcuni oli vegetali, così come l'uovo e in aggiunta 2 proteine.

Preparare il piatto è molto semplice:

1. In primo luogo, è necessario bollire la verza in acqua salata. Poi farlo e lasciare scolare.
2. In questo momento, sbattere ovoprodotti con sale, pepe e il latte.
3. Versare la massa in una padella riscaldate e fare un fuoco più piccolo.
4. Top con gli ornamenti di formaggio grattugiato e broccoli.
5. Una volta che la miscela ha fissato saldamente, e il formaggio comincerà a scorrere, piegare la torta a metà.
6. Il prodotto finito è immediatamente messo sul piatto, che era stato precedentemente necessario leggermente caldo.

Tutto ciò richiederà non più di 15 minuti. Il piatto risulta estremamente tenera e molto saporita. Ci sono molte vitamine che fanno la prima colazione non solo è delizioso, ma anche utile.