Caffè sublimato – che cosa è?

All'inizio del mattino, molti di noi vogliono bere una tazza di vivacità appena preparata. Ma per la sua preparazione hai bisogno di un po 'di tempo, che, di regola, non è sempre sufficiente. Bere in solubile non dà così piacere, e talvolta persino provoca sensazioni di gusto spiacevoli. In questi momenti, solo il caffè solubile in caffè istantaneo vi farà risparmiare. Vi ringrazio e dare energia per tutta la mattina di lavoro.

Il caffè sublimato – che cosa è e come differisce da altre bevande di caffè?

La qualità del caffè liofilizzato è migliorata negli ultimi anni. Questa categoria di bevande differisce dal caffè granulato e polverizzato in quanto è stata sviluppata una tecnologia speciale per la sua produzione.

Il caffè sublimato è una particella cristallina formata durante l'essiccazione di chicchi di caffè congelati. La tecnologia unica per la produzione di questo prodotto è abbastanza complessa e costosa. È per questi motivi che ha un prezzo più elevato di una bevanda in polvere o granulato.

"Sublimazione" è un processo durante il quale una sostanza passa da un solido a uno stato gassoso. Tuttavia, la fase di fusione e la transizione dei cristalli allo stato liquido sono completamente eliminati.

Il primo passo nella produzione di una bevanda di caffè congelata è quello di ottenere un estratto dai semi di caffè a base di caffè macinato . Successivamente, usando attrezzature speciali, l'estratto viene congelato a -42 ^° C. Dopo di ciò, la sostanza risultante viene schiacciata, sezionata e caricata in un asciugatore sotto vuoto. Grazie al vuoto, il liquido evapora dai granuli e diventa solido.

Questa tecnologia di fare il caffè è considerata perfetta. Grazie a questo è conservato il ricco aroma e il gusto del vero caffè.

Infatti, un buon caffè sublimato è una bevanda solubile. Grazie alla tecnologia sopra descritta, vengono conservati il 95% di vitamine, enzimi e tutte le sostanze utili che contengono caffè naturale.

Caffè sublimato – che cosa è?

Come ogni prodotto, la varietà sublimata presenta alcune caratteristiche caratteristiche:

• La forma dei granuli somiglia a cristalli e piramidi;
• Colore – marrone chiaro.

La preparazione di una bevanda congelata è molto semplice. Deve solo essere versato con acqua bollente. Una tazza di caffè fragrante e utile è pronta. E sulla superficie di un liquido bere una forma di schiuma, il che lo rende più gustoso.

Caffè sublimato – che cosa è? Raccomandazioni per l'uso

La caffeina non può essere utilizzata per persone con ipertensione, glaucoma e malattie gastrointestinali. Quando è incinta è possibile bere caffè , ma solo se il medico lo consente.

Caffè sublimato – cosa è e cosa si può cucinare da esso?

Del caffè congelato, è possibile preparare bevande piuttosto originali. Per la cottura, è necessario:

• Caffè e cioccolata calda per 80 ml;
• Buccia d'arancia – 5 g;
• Crema montata – l'importo a piacimento.

L'algoritmo di cottura è molto semplice. Riempire il bicchiere con 1/3 di caffè, 1/3 con cioccolata calda. Decorare tutto con panna montata e buccia d'arancia.